Chef de Cuisine

il y a 4 jours

LarmorPlage, France Best Western Temps plein

**L'entreprise**:
**Best Western Plus**
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

**Le poste**:
Nous recherchons un jeune talent créatif et dynamique souhaitant prendre la tête d’un restaurant bistronomique alliant terroir et modernité. Notre cuisine ? un savant mélange des saveurs, un respect du produit, une alliance juste qui saura révéler les produits frais, de saison issus de producteurs majoritairement locaux.

Vous serez coaché par un Chef étoilé dans tous les aspects de gestion d’une cuisine : de la création de carte, de l’optimisation des ratios au management d’équipe. Idéal donc pour un Chef de cuisine Junior souhaitant faire ses armes avec ce beau challenge.

Ainsi, vos missions principales seront:

- De participer à la création des cartes et menus, en collaboration avec le Chef étoilé.
- D’assurer la préparation, la présentation et la qualité des plats.
- De superviser l’équipe de cuisine, veillant à ce que les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de service soient respectées.
- D’assister dans le suivi des stocks et la gestion des achats.
- D’assurer le management de l’équipe notamment en fidélisant les membres du personnel en créant un climat de travail, de cohésion et de respect.
- D’élaborer les plannings hebdomadaires des équipes.
- De collaborer avec l’ensemble des fonctions du restaurant de l’hôtel et d’assurer la transmission des informations importantes interservices et au sein de la brigade du restaurant

**Profil recherché**:
Passionné(e) par l’univers de la cuisine, vous êtes un vrai meneur d’équipe. Vous avez cœur à travailler dans une cuisine à fort volume et à maintenir un environnement de travail efficace et rigoureux.

Vous démontrez de très bonnes aptitudes organisationnelles et de management opérationnel.

Créatif, vous aimez mettre en avant le produit au cœur de plats originaux et raffinés.

Vous justifiez d’une expérience antérieure en tant que Second de cuisine confirmé ou Chef de Cuisine.

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience souhaitée
**Niveau d'étude requis**:
Aucun diplôme exigé

**Permis requis**:

- Permis non obligatoire

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
A définir selon profil

**Localisations**:

- 56260 Larmor-Plage, Morbihan, Bretagne

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Larmor-Plage, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Descriptif du poste - Nous recherchons un talent diplômé créatif et dynamique souhaitant prendre la tête d'un restaurant bistronomique alliant terroir et modernité. Notre cuisine ? un savant mélange des saveurs, un respect du produit, une alliance juste qui saura révéler les produits frais, de saison issus de producteurs majoritairement locaux. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Larmor-Plage, France LE TERMINUS Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation, de la supervision et du service des aliments sera assisté d'un aide de cuisine Cuisine traditionnelle sur ardoise avec formules du jour Horaires de jour, pas de services du soir,...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Larmor-Plage, France Kasino de Larmor Plage Temps plein

    chef de partie de Cuisine (H/F) - Restaurant Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) second de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef cuisinier pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients. Si vous avez un...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Larmor-Plage, France SARL LES MOUETTES Temps plein

    **À propos du poste** Niché sur la plage de Kerguélen, face à l'Île de Groix, **L'Hôtel-Restaurant Les Mouettes** est une adresse emblématique du Morbihan. Notre cuisine bistronomique et gastronomique est reconnue pour sublimer les **produits frais, de la mer et du marché**, dans un cadre élégant et chaleureux. Sous la direction du Chef Nicolas Le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Larmor-Plage, France Les terrasses de la potiniere Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Larmor-Plage, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Le poste**: Notre établissement de prestige recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour intégrer sa brigade. Sous la responsabilité directe de notre chef...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Larmor-Plage, France ACTIBREIZH Temps plein

    **Votre Mission**: Actual, agence spécialisée dans le recrutement, recherche actuellement un Commis de Cuisine (h/f) pour une mission d'une durée d'un mois à Larmor-Plage (56260). En tant que Commis de Cuisine, vous aurez l'opportunité de démarrer votre carrière dans le domaine culinaire au sein d'une équipe passionnée. Votre rôle consistera à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Larmor-Plage, France Logis Hotels Temps plein

    Qui sommes-nous ? Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Larmor-Plage, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    **Description entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Description du poste**: Afin de renforcer l'équipe de cuisine de notre restaurant bistronomique nous recherchons un commis de cuisine. Vous serez coaché au...

  • Chef Executif

    il y a 5 jours

    Larmor-Plage, France Hotel Restaurant LES MOUETTES Temps plein

    Hôtel ** Restaurant face à la mer en BRETAGNE à Larmor Plage dans le Morbihan, Belle clientèle toute l'année ! Recherche** CHEF(FE) EXECUTIF(VE) **en binôme avec notre chef. **Cuisine Bistronomique**: _"Ici, la cuisine est faite Maison alliant produits frais de saison"_ **Exprimez votre créativité** dans de bonnes conditions** (alliant vie privée et...