Chef de Partie Cuisine

il y a 4 jours

LarmorPlage, France SARL LES MOUETTES Temps plein

**À propos du poste**
Niché sur la plage de Kerguélen, face à l'Île de Groix, **L'Hôtel-Restaurant Les Mouettes** est une adresse emblématique du Morbihan. Notre cuisine bistronomique et gastronomique est reconnue pour sublimer les **produits frais, de la mer et du marché**, dans un cadre élégant et chaleureux. Sous la direction du Chef Nicolas Le Tirrand, vous rejoindrez une brigade passionnée, œuvrant dans un environnement de travail privilégié.

Pour notre réouverture en mars, nous recherchons de futurs collaborateurs pour accompagner notre établissement vers son nouvel horizon. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de restauration stimulant, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de développer vos compétences en cuisine.

Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d’une solide expérience en restauration. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant un service efficace et soigné.

**Responsabilités**
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
- Cuisiner et présenter les plats conformément aux recettes et aux normes de l’établissement
- Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des aliments
- Gérer l’approvisionnement en produits frais et en matières premières, en respectant les quantités nécessaires
- Participer à la gestion du poste de travail pour garantir un flux optimal en cuisine
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et de qualité
- Maintenir un environnement propre et organisé dans la zone de travail

**Profil recherché**
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire ou haut de gamme, avec une maîtrise du food preparation, du cooking, du food handling et du food safety
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d’hygiène en vigueur
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails
- Esprit d’équipe, sens de l’organisation et capacité à gérer le stress lors des périodes d’affluence
- Passion pour la gastronomie, créativité et volonté d’apprendre continuellement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Larmor-Plage, France Les terrasses de la potiniere Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours

    Larmor-Plage, France Adeva Lorient Temps plein

    Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Larmor-Plage, spécialisée dans la restauration, un CHEF DE PARTIE H/F avec expérience. Prêt(e) à mettre les mains à la pâte ? Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE passionné(e) et plein(e) d'énergie ! Cuisine faite avec le coeur, en privilégiant les produits frais et locaux, et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Larmor-Plage, France temporis Temps plein

    Chez Temporis Lorient, on vient construire son projet, se former, trouver un job, grandir et avancer ensemble. Il y aura toujours une personne prête à prendre du temps avec toi (Sans RDV !) pour t’écouter et prendre en compte TES besoins ! On recherche dès à présent un chef de partie pour un hôtel-restaurant sur Larmor-Plage. **Tes missions**: -...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines

    Larmor-Plage, France Adeva Lorient Temps plein

    Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Larmor-Plage, spécialisée dans la restauration, un CHEF DE PARTIE H/F avec expérience. Prêt(e) à mettre les mains à la pâte ? Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE passionné(e) et plein(e) d'énergie ! Cuisine faite avec le coeur, en privilégiant les produits frais et locaux, et...

  • Chef De Partie Polyvalent: Spécialisé Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Larmor-Plage, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Situé à Larmor-Plage, notre restaurant La Terrasse du Ter propose une cuisine raffinée et créative, mettant à l'honneur les produits frais et de saison. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie spécialisé en Pâtisserie passionné(e) pour rejoindre notre brigade qui doit être polyvalent sur un poste de...

  • Chef de partie polyvalent: spécialisé pâtisserie

    il y a 3 jours

    Larmor-Plage, Bretagne, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseLe Best Western Plus Hôtel les Rives du Ter est un hôtel 4 étoiles de 58 chambres situé à mi-chemin entre Lorient et Larmor-Plage. L'hôtel dispose de son propre restaurant, La Terrasse du Ter, proposant une cuisine bistronomique raffinée et inventive confectionnée avec des produits de saison issus majoritairement de producteurs locaux.Le...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Larmor-Plage, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Le poste**: Afin de renforcer l'équipe de cuisine de notre restaurant bistronomique nous recherchons un chef de partie tournant. Vous serez challengé par un chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Larmor-Plage, France Kasino de Larmor Plage Temps plein

    chef de partie de Cuisine (H/F) - Restaurant Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) second de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef cuisinier pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients. Si vous avez un...

  • Chef de Partie Polyvalent: Spécialisé Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Larmor-Plage, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: Le Best Western Plus Hôtel les Rives du Ter est un hôtel 4 étoiles de 58 chambres situé à mi-chemin entre Lorient et Larmor-Plage. L'hôtel dispose de son propre restaurant, La Terrasse du Ter, proposant une cuisine bistronomique raffinée et inventive confectionnée avec des produits de saison issus majoritairement de producteurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Larmor-Plage, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Descriptif du poste - Nous recherchons un talent diplômé créatif et dynamique souhaitant prendre la tête d'un restaurant bistronomique alliant terroir et modernité. Notre cuisine ? un savant mélange des saveurs, un respect du produit, une alliance juste qui saura révéler les produits frais, de saison issus de producteurs majoritairement locaux. Vous...