Responsable de Bar

il y a 1 semaine


Bourges, France Empreinte Hôtel, Boutique & Spa Temps plein

Afin de renforcer ses équipes, Empreinte Hôtel, Boutique Hôtel 4 étoiles situé dans le centre d'Orléans, recherche son futur responsable de Bar.

**Missions principales**
- Être responsable de la qualité de l’accueil au bar & s’assurer que le client reçoive une attention particulière
- Être garant de la bonne tenue du bar
- Être responsable de la mise en place et de l’agencement du bar et du service des boissons
- Valoriser, animer et promouvoir la prestation bar
- Encadrer une équipe de bar
- Développer le CA bar et réaliser & analyser le contrôle hebdomadaire
- Gérer les stocks de produits vendus, consommables, petit matériel et consignes
- Garantir la qualité de service en respectant les règles d’entretien, d’hygiène et de sécurité
- Veiller au respect de la verrerie et du matériel
- Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle

**Compétences principales**
- Connaitre l’ensemble des boissons
- Connaître et utiliser le matériel du bar
- Maîtriser les techniques de service et de réalisation des cocktails
- Imaginer de nouvelles créations
- Participer au nettoyage de l'ensemble du bar
- Actualiser la carte du bar
- Maîtriser la démarche HACCP
- Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool
- Gérer la formation et la répartition des tâches de son équipe
- Encadrer une équipe
- Gérer les stocks et leur approvisionnement
- Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Personnaliser la relation client
- Veiller à la satisfaction des clients
- Préparer les boissons commandées
- Assurer le service des boissons au comptoir et en salle
- Facturer et encaisser les commandes

**Qualités principales**
- Aisance relationnel
- Sens de l'observation
- Habileté et rapidité d'exécution
- Bonne mémoire
- Excellente présentation
- Compétences pédagogiques
- Créativité

**Type d'emploi**:

- Temps plein, CDI
- TRAVAIL SANS COUPURE
- Repos 2 jours consécutif

**Langue**:

- Anglais (Exigé)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Commissions
- Pourboires
- Primes

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable de Salle Adjoint

    il y a 2 semaines


    Bourges, France Doppio Malto à Chambray-Lès-Tours Temps plein

    Nous recherchons un(e) brillant(e) **Responsable des salle adjoint** de restaurant pour le Doppio Malto Chambray-Lès-Tours ! **Sous la responsabilité du responsable de salle, vous serez responsable**: - Du bon déroulement des opérations en salle: - De la bonne relation entre la cuisine, le bar et la salle. - De la performance du restaurant et de la...


  • Bourges, France Artus intérim Temps plein

    **Description**: Votre contribution majeure consiste à suivre et développer les activités du point de vente dans le but constant d'atteindre les objectifs et la satisfaction client : Animer les rituels managériaux de son équipe. Proposer une expérience globale aux clients que ce soit en termes de nourriture, de service ou d'atmosphère. Piloter les...

  • Responsable Restauration

    il y a 4 jours


    Bourges, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Barman (H/F)

    il y a 2 jours


    Bourges, France ACTO Interim Montluçon Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Le réseau ACTO est un acteur reconnu régionalement, avec 8 marques proposant une solution globale pour l'emploi, autour des ressources humaines, du recrutement, de la mise à disposition de personnel, du conseil et de la formation. Nos 15 agences de proximité, réparties en régions Nouvelle-Aquitaine et...


  • Bourges, France Artus intérim Temps plein

    **Description**: Votre contribution majeure consiste à venir en soutien du Directeur Site Marché Loisirs en suivant et développant les activités des points de vente/bars/restaurants dans le but constant d'atteindre les objectifs qualité/quantité et la satisfaction client : Animer les rituels managériaux de son équipe. Participer aux rituels...


  • Bourges, France Pôle Emploi Temps plein

    sous la responsabilité du responsable, le ou la serveur(se) participe à l'accueil des clients, à la prise des commandes (service en salle et au bar) - vous travaillerez en équipe - vous êtes ponctuel(e), dynamique et avez le sens de l'organisation - vous savez compter (calcul mental) - missions principales : accueillir le client à son arrivée, et lui...

  • Manager (H/F)

    il y a 5 jours


    Bourges, France CHEZ POPOTE Temps plein

    **Pour l'Ouverture prochaine d'un restaurant à Bourges ( nouveau concept de cuisson innovant)** **Recherche Manager - Responsable de salle**: - Être **garant de la qualité de service aux clients**, tant par l’accueil que par le respect et la qualité des produits vendus - Veiller à la **propreté, l'hygiène (HACCP)**: - Veiller à la mise en place...


  • Bourges, France Hauts-de-seine Temps plein

    **Responsable de l'antenne de Montluçon**: **Référence**: 24.1899**: **Cotation**: A3 Expert niveau renforcé avec ou sans encadrement**: **Catégorie**: - AAttachés Territoriaux Conseillers socio-éducatifs **Thématique**: Social et Santé Publique **Pôle**: Pôle Solidarités Direction Enfance, Adolescence et Familles Service de l’Accueil...

  • Assistant Manager

    il y a 2 jours


    Bourges, France LVH HOLDING Temps plein

    Être garant de la qualité de service aux clients, tant par l’accueil que par le respect et la qualité des produits vendus - Veiller à la propreté, l'hygiène (HACCP) - Veiller à la mise en place de la salle du restaurant, bar et terrasse - Assurer la cohésion et le dynamisme des équipes - Veiller à la bonne formation et information des...


  • Bourges, France Magasin de détail Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de magasin dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que leader de notre point de vente, vous serez chargé(e) d'assurer le bon fonctionnement du magasin tout en offrant une expérience client exceptionnelle. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion des...