Plongeur (H/F) Tps Partiel 32h/semaine -grand Hotel Roi Rene Mgallery Aix en Pce

il y a 1 semaine

AixenProvence, France Grand Hôtel Roi René MGallery Temps plein

Le Grand Hôtel Roi René ** Mgallery Aix-en-Provence recrute un plongeur H/F, poste à pourvoir en CDI à partir du 1er décembre 2025

**Votre mission**

Le plongeur assure le nettoyage de l’entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulement, quai de livraison )

**Rémunération & avantages**:

- **Salaire**: à partir de **1664.04€ brut/mois** pour 32h/semaine ou 138.67h/mensuelles
- **Indemnités repas**: environ **140 € brut/mois** (variable selon le nombre de jours travaillés)
- **13ème mois** après 1 an d’ancienneté
- **Intéressement collectif** selon les objectifs atteints
- **Carte Heartist** (avantages collaborateurs et partenaires)
- **Pas de coupures**:

- Jours travaillés: 4 jours/semaine les samedis, dimanches, lundis et mardis

**Technique métier**
- Effectue laplonge du matin, midi, soir
- Nettoie et range la vaisselle et le matériel
- Contrôle l’état du matériel de plonge allumage et vérification du bon fonctionnement des machines
- Fait l’inventaire des stocks de ses produits et signale la prochaine rupture d’un produit
- Organise son espace et contribue à la bonne gestion de la vaisselle

**Hygiène et sécurité**
- Veille à la propreté des locaux de la cuisine, de la plonge, du quai de livraison et du local poubelle en procédant à un nettoyage quotidien des sols
- Est sensibilisé au nettoyage de la vaisselle avec précaution
- Rangement et nettoyage des containers à ordure
- Nettoie le quai et plie les cartons
- Sort la poubelle à verre si besoin
- Nettoie les chariots de transfert quai/cuisine
- Veille à la propreté du réfectoire : nettoyage plan de travail, tables, frigo, poubelle, sol, micro -onde, évier
- descend les assiettes et couverts à chaque service, remonte les assiettes et couverts sales à chaque service
- La marchandise entreposée dans le frigo doit être filmée, datée et contrôlée
- Nettoie l’espace plonge plan de travail siphon de façon quotidienne etc
- Vidange les machines, nettoie les machines et les filtres
- passe un anti calcaire sur la machine et les plans de travail plonge
- Lave le sol SAS menant au restaurant et les sols dans l’espace cuisine, quai et réfectoire
- met des sacs poubelles propres en plonge, cuisine et garde mangé
- Nettoie l’intérieur et l’extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de service
- Connait et applique les règles de sécurité et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 664,04€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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