Chef de Partie

il y a 14 heures


JuanlesPins, France Les Z Temps plein

La Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation.
- En tant que chef de partie, vous jouerez un rôle clé au sein de notre brigade de cuisine.- Votre point fort: Le garde manger ou le poisson.-
Responsabilités:

- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis.
- Participer à l'élaboration de nouveaux menus et à la création de plats innovants, en respectant les standards de qualité élevés de la Maison de Bacon.
- Superviser le travail de l'équipe de cuisine, en veillant à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées.
- Former et encadrer les membres moins expérimentés de l'équipe, en favorisant leur développement professionnel.
- Collaborer étroitement avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits utilisés en cuisine.
- Maintenir un environnement de travail harmonieux et motivant, en favorisant la communication et la collaboration entre les membres de l'équipe.

Nous offrons un CDD évolutif en CDI pour ce poste, à pourvoir pour début mars.

De plus, nous pouvons également vous loger si nécessaire.
- Expérience préalable en tant que chef de partie.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer efficacement les périodes d'affluence.
- Passion pour la gastronomie et désir constant de se perfectionner.
- Excellentes compétences en communication et en leadership, avec la capacité de motiver et d'inspirer les membres de l'équipe.
- Qualités humaines exemplaires, telles que l'empathie, la patience et la bienveillance.


  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Juan-les-Pins, France Les Z Temps plein

    La Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. - En tant que chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 14 heures


    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus et proposer...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Juan-les-Pins, France RESTAURANT l'INSTITUTION Temps plein

    Le restaurant **L'Institution** à **Juan les pins,**restaurant réputé de poissons et fruits de mer, recherche **chef de partie**H/F confirmé(e) pour son équipe en cuisine, 3 jours de repos - **2 500 euros nets mensuels**: - **3 jours de repos**: - 2 services - Travail de qualité, produits nobles, cuisine fonctionnelle et équipée en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Juan-les-Pins, France RESTAURANT l'INSTITUTION Temps plein

    Le restaurant **L'Institution** à **Juan les pins,**restaurant réputé de poissons et fruits de mer, recherche **chef de partie**H/F pour son équipe en cuisine, 3 jours de repos - **2 500 euros nets mensuels**: - **3 jours de repos**: - 2 services - Travail de qualité, produits nobles, cuisine fonctionnelle et équipée en...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Juan-les-Pins, France AC HOTEL AMBASSADEUR Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre le plus grand groupe hôtelier au monde ? L'hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recherche un **Chef de Partie (H/F) en contrat à durée indéterminée**. Vous êtes moderne, avant-gardiste, vous avez le goût du challenge, cette offre est pour vous ! **VOS MISSIONS**: - Assurer la mise en place, - Assurer la...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 12 heures


    Juan-les-Pins, France Hôtel et Résidence Les Strelitzias Temps plein

    L'établissement « Les Strélitzias » comprend un hôtel de 64 chambres et une résidence hôtelière de 26 appartements qui entourent une résidence autonomie de 56 appartements. Restaurant et bar sont ouverts à tous. Pour compléter notre équipe en cuisine**, nous cherchons en CDD ** un(e) **Chef de Partie tournant confirmé** en restauration...

  • Chef de Partie Paseo

    il y a 1 semaine


    Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    Le** Groupe Belles Rives** est un groupe hôtelier familial de prestige qui se situe à Juan-les-Pins, au bord de mer, entre Cannes et Monaco. Il comprend 2 hôtels (Le** Belles Rives 5** & Le **Juana 5**), des restaurants et une plage privée. Nous recherchons un/une **Chef de partie cuisinier (F/H) **pour notre nouveau concept de restauration....

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE QUAI Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation des plats, du contrôle des stocks et de la coordination avec le chef pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Responsabilités:- Préparer et...


  • Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    CDD SaisonnierMi-Avril 202644h2800 € Brut mensuelAvantages: - Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Accès au restaurant du personnel et avantages en nature nourriture à hauteur de 2 repas par jour - Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique - Cadre de travail idyllique en bord de mer - Formation...


  • Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de...