Cuisinier Chef de Partie

il y a 3 jours

SaintMartind'Hères, France Vertical'Art Grenoble Temps plein

**Vertical’Art**:
Vertical'Art c'est une salle d'escalade de bloc avec restaurant et bar. Nous créons un espace de vie moderne pour tous les âges avec à la carte des produits locaux et faits maison. Nous tenons a préciser que nous faisons de la vraie restauration, du fait maison utilisant des techniques culinaires classique, nous proposons des plats du jour créatif de manière quotidienne.

Nous accueillons aussi bien les sportifs pour l'escalade que les travailleurs des alentours cherchant des plats de qualité pour leur pause déjeuner.

**CHEF DE PARTIE - CDI (Homme/Femme)**

**Grenoble - Saint-Martin-d’Hères**

Nous recherchons **un/e Chef(fe) de partie** pour notre **salle Grenobloise** du groupe **Vertical’Art**, située sur la commune de Saint-Martin-d’Hères.

**Missions et responsabilités**
- Vous participez à la mise en place, à l’envoi et au dressage des assiettes aux côtés du chef ou en autonomie le soir.
- Vous réalisez des recettes en autonomie, selon les directives fournies.
- Pour les services du soir, avec l’aide du chef, vous serez force de proposition pour nos ardoises/tapas du soir.
- Vous surveillez les cuissons et réalisez les plats de la carte.
- Vous veillez en permanence aux respect des normes d’hygiène.
- Vous réceptionnez, rangez et conditionnez les marchandises.
- Vous assurez l'entretien de la Cuisine après chaque service.

**Notre profil idéal**
- Vous avez déjà exercé le poste de commis de cuisine durant 3 ans
- Ou vous avez déjà exercé le poste de Chef de partie pendant 1 an
- Vous êtes un/e leader et force de proposition, autonome et rigoureux.
- Les rushs ne vous font pas peur : la résistance au stress est une base
- Vous êtes bien entendu un(e) passionné(e) de cuisine et de gastronomie
- Le fait-maison, le frais, et les produits locaux et de saison sont une évidence pour vous
- Vous avez la négociation dans le sang pour interagir et démarcher de nouveaux fournisseurs
- Vous êtes rigoureux/euse: l’organisation c’est la clef
- Vous souhaitez travailler dans un cadre atypique et avec une équipe dynamique

**Compétences techniques**
- Maîtrise des normes HACCP
- Maitrise des cuissons, des taillages, du dressage et de la mise en place.
- BEP/CAP de cuisine nécessaire, ou expérience équivalente

**Informations**:
Le contrat proposé est un CDI 35h, horaire de journée et/ou de soirée, on limite la coupure au maximum. Deux jours de repos consécutifs, a priori vendredi et samedi, sauf cas exceptionnel ou demande de votre part. Mutuelle proposée et participation aux transports (en communs ou vélo). Accès gratuit à la salle de sport.

Salaire Brut à partir de 2150€/mois, ajustable selon expérience.

**Type d'emploi**: Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 150,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Marcel-lès-Valence (26), France Brasserie O'St Martin Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier, ou chef de partie avec expérience, pouvant gérer l'envoie d'une centaine de couverts avec une équipe composée d'un chef de cuisine, et d'un cuisinier et d'un pizzaïolo. Brasserie avec cuisine à base de produits frais, et cuisine de qualité Restaurant fermé le lundi soir et le dimanche + 1 jours de repos Fermeture une...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saint-Malo, France COUDE A COUDE Temps plein

    Pour un restaurant proposant une cuisine instinctive, enthousiaste et soignée, nous recherchons un cuisinier/chef de partie souriant, motivé et dynamique - vous aimez travailler au sein d'une petite équipe - vous aimez travailler des produits de qualité Poste à temps plein : 41 Heures hebdomadaire. Service du midi et du soir / week-ends/repos/ lundi...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Palais-sur-Mer, France Restaurant L'arrosoir Temps plein

    Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Son métier : Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Clair, France DOMAINE DE SAINT CLAIR Temps plein

    Voici les ingrédients magiques pour un bon chef de partie: - Être cuisinier confirmé - Savoir gérer un poste de la cuisine - Savoir organiser les mises en place - savoir gérer des stocks et des commandes pour son poste - Connaître les bases de sauces, émulsion Et surtout être: - Motivé - Créatif - Respectueux - Dynamique La brasserie du Golf...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saint-Nazaire, France The Slab Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous recherchez une opportunité unique au sein d'un environnement dynamique et original ? Le restaurant THE SLAB, situé au cœur du plus grand surf shop d'Europe, recrute un(e) Chef (fe) de Partie pour rejoindre notre équipe en journée. **Description du poste**:En tant que Chef de Partie Cuisine au...

  • Cuisinier/chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saint-Brieuc, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER/CHEF DE PARTIE H/F - Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! - Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines.SAINT-BRIEUC (22) CDD Temps Complet **VOTRE...

  • Cuisinier/ Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Valery-en-Caux, France Hotel du Casino Saint Valéry En Caux Temps plein

    L'hôtel du casino de Saint Valery En Caux recherche un cuisinier et/ou chef de partie cuisine en CDI 37 h. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 934,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Horaires: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saint-Nazaire, France The Slab Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous recherchez une opportunité unique au sein d'un environnement dynamique et original ? Le restaurant THE SLAB, situé au cœur du plus grand surf shop d'Europe, recrute un(e) Chef (fe) de Partie pour rejoindre notre équipe en journée. **Description du poste**:En tant que Chef de Partie Cuisine au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Martin-d'Hères, France EHPAD DU BON PASTEUR Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Chef / Cheffe de partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Quentin, France Temporis Temps plein

    L’agence d’emploi Temporis Saint-Quentin, spécialisée dans le recrutement en CDI, intérim et formation, recherche pour l’un de ses clients un cuisinier ou un chef de partie pour un traiteur reconnu. Le poste est basé à Saint-Quentin, au sein d’une brigade de trois à quatre personnes. Le cuisinier ou chef de partie aura pour mission de...