Responsable de Bar

il y a 5 jours


Bourges, France Empreinte Hôtel, Boutique & Spa Temps plein

Afin de renforcer ses équipes, Empreinte Hôtel, Boutique Hôtel 4 étoiles situé dans le centre d'Orléans, recherche son futur responsable de Bar.

**Missions principales**
- Être responsable de la qualité de l’accueil au bar & s’assurer que le client reçoive une attention particulière
- Être garant de la bonne tenue du bar
- Être responsable de la mise en place et de l’agencement du bar et du service des boissons
- Valoriser, animer et promouvoir la prestation bar
- Encadrer une équipe de bar
- Développer le CA bar et réaliser & analyser le contrôle hebdomadaire
- Gérer les stocks de produits vendus, consommables, petit matériel et consignes
- Garantir la qualité de service en respectant les règles d’entretien, d’hygiène et de sécurité
- Veiller au respect de la verrerie et du matériel
- Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle

**Compétences principales**
- Connaitre l’ensemble des boissons
- Connaître et utiliser le matériel du bar
- Maîtriser les techniques de service et de réalisation des cocktails
- Imaginer de nouvelles créations
- Participer au nettoyage de l'ensemble du bar
- Actualiser la carte du bar
- Maîtriser la démarche HACCP
- Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool
- Gérer la formation et la répartition des tâches de son équipe
- Encadrer une équipe
- Gérer les stocks et leur approvisionnement
- Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Personnaliser la relation client
- Veiller à la satisfaction des clients
- Préparer les boissons commandées
- Assurer le service des boissons au comptoir et en salle
- Facturer et encaisser les commandes

**Qualités principales**
- Aisance relationnel
- Sens de l'observation
- Habileté et rapidité d'exécution
- Bonne mémoire
- Excellente présentation
- Compétences pédagogiques
- Créativité

**Type d'emploi**:

- Temps plein, CDI
- TRAVAIL SANS COUPURE
- Repos 2 jours consécutif

**Langue**:

- Anglais (Exigé)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Commissions
- Pourboires
- Primes

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Bourges, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    Le Comptoir du Malt recherche pour un de ses restaurant Un Responsable de Salle - H / F **Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ?C’est bien ici !** Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 21 établissements dans les régions des Hauts de France et en...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine


    Bourges, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Barman (H/F)

    il y a 1 semaine


    Bourges, France ACTO Interim Montluçon Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Le réseau ACTO est un acteur reconnu régionalement, avec 8 marques proposant une solution globale pour l'emploi, autour des ressources humaines, du recrutement, de la mise à disposition de personnel, du conseil et de la formation. Nos 15 agences de proximité, réparties en régions Nouvelle-Aquitaine et...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours


    Bourges, France Le Lutetia Temps plein

    La BRASSERIE Le LUTETIA en centre ville d'Orléans recherche un serveur(se) pour compléter son équipe. Vous êtes motivé, souriant, dynamique, ponctuel, participatif pour intégrer une équipe de jeunes professionnels. Vos taches et missions au quotidien: - Accueillir, placer et fidéliser les clients. - Conseiller et expliquer notre carte avec notre...


  • Bourges, France Pôle Emploi Temps plein

    sous la responsabilité du responsable, le ou la serveur(se) participe à l'accueil des clients, à la prise des commandes (service en salle et au bar) - vous travaillerez en équipe - vous êtes ponctuel(e), dynamique et avez le sens de l'organisation - vous savez compter (calcul mental) - missions principales : accueillir le client à son arrivée, et lui...

  • Manager (H/F)

    il y a 2 semaines


    Bourges, France CHEZ POPOTE Temps plein

    **Pour l'Ouverture prochaine d'un restaurant à Bourges ( nouveau concept de cuisson innovant)** **Recherche Manager - Responsable de salle**: - Être **garant de la qualité de service aux clients**, tant par l’accueil que par le respect et la qualité des produits vendus - Veiller à la **propreté, l'hygiène (HACCP)**: - Veiller à la mise en place...

  • Assistant Manager

    il y a 1 semaine


    Bourges, France LVH HOLDING Temps plein

    Être garant de la qualité de service aux clients, tant par l’accueil que par le respect et la qualité des produits vendus - Veiller à la propreté, l'hygiène (HACCP) - Veiller à la mise en place de la salle du restaurant, bar et terrasse - Assurer la cohésion et le dynamisme des équipes - Veiller à la bonne formation et information des...


  • Bourges, France Hauts-de-seine Temps plein

    **Responsable de l'antenne de Montluçon**: **Référence**: 24.1899**: **Cotation**: A3 Expert niveau renforcé avec ou sans encadrement**: **Catégorie**: - AAttachés Territoriaux Conseillers socio-éducatifs **Thématique**: Social et Santé Publique **Pôle**: Pôle Solidarités Direction Enfance, Adolescence et Familles Service de l’Accueil...

  • Caviste (H/F)

    il y a 7 jours


    Bourges, France V and B Temps plein

    V and B a créé un nouveau concept basé sur des lieux, des produits et une communauté intégrant tous ses acteurs (siège, franchisé et clients). **Notre mission**: Proposer et développer le goût des bons moments à partager de manière simple et responsable, avec des événements de plus en plus grands comme le V and B Fest’ ou notre participation...

  • Employé Toutes Mains

    il y a 1 semaine


    Bourges, France CAMPING MANOIR DE BEZOLLE Temps plein

    Nous proposons des emplois saisonniers pour: - de l'aide en cuisine, en salle, au bar de notre restaurant, le soir, sur juillet août - de l'aide au ménage (sanitaires, hébergements) sur juillet, août - de l'aide pour l'entretien du parc (tonte, débroussaillage et divers petits travaux) sur avril, mai, juin Possibilité de cumuler plusieurs...