Chef Gerant

il y a 3 jours


NanslesPins, France Ras Intérim Temps plein

**À propos de nous**:
Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI.

**Mission**:
L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **CHEF GERANT EN COLLECTIVITE (H/F) **pour son client basé à **Nans-Les-Pins (83860),** poste à pourvoir en intérim.

**Missions**:

- Encadrer et animer l’équipe (Plannings, partage de savoir-faire, recrutement et intégration)
- Respecter les règles de sécurité alimentaire
- Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux
- Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
- Assurer une bonne communication
- Piloter l'activité du restaurant
- Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité
- Préparation culinaire et élaboration des menus

**Informations complémentaires**:

- Du lundi au vendredi avec deux jours de repos
- 7H-15H
- Prime d'objectif jusqu'à 10%
- Planning fixe ou variable
- 200 couverts journaliers par service

**Profil**:
**Profil**:

- Cuisine en collectivité
- Expérience conséquente
- Bac+2
- Expérience réussie sur un poste équivalent.
- Maitrise des techniques culinaire, des normes HACCP et de l'outil informatique


  • Chef Gerant

    il y a 21 heures


    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THEDRA Temps plein

    Thedra recrute un Chef gérant (H/F) – Cuisine collective – CDI Nans-les-Pins (83) 2 800 € brut / mois À propos du posteThedra recherche pour l'un de ses clients un Chef gérant (H/F) expérimenté en cuisine collective. Vos missionsSuperviser et coordonner l'équipe de cuisine (commis, chefs de partie, etc.) en garantissant la bonne organisation et...

  • Chef Gérant F/H

    il y a 5 jours


    Nans-les-Pins, France Elior Group Temps plein

    Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)Autour de... (Veuillez sélectionner un code postal, une ville ou une adresse)Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior.Rejoignez-nous sur ce...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours


    Saint-Brevin-les-Pins, France Scalers Temps plein

    **Scalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France**, un.e **Chef gérant / Cheffe gérante H/F** pour intervenir dans une résidence seniors de 50 résidents (soit 100 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé. Poste à pourvoir...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Nans-les-Pins, France Elior Services Temps plein

    Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques, des régimes et des textures. Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations...

  • Chef Gérant

    il y a 20 heures


    Auvillers-les-Forges, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à AUVILLERS LES FORGES (08) nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Aix-les-Bains, France ELRES Temps plein

    ELRES Aix les bains Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Management et accompagnement d'une équipe de 3 personnes (EDR et cuisinier) - Application des normes d'hygiène HACCP -...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Gréoux-les-Bains, France THEDRA AIX Temps plein

    **Chef gérant - Gréoux-les-Bains (H/F)** Poste à pourvoir en **octobre 2025** (avec doublon de 15 jours en amont) **Horaires**: 7h00 - 15h00 **Rémunération**: 2 800 € brut / mois + 13ᵉ mois + prime Vos missions: - Assurer la **production culinaire** sur site (environ 300 repas/jour) - Organiser et superviser la **production destinée aux...

  • Chef Gérante

    il y a 4 jours


    Les Belleville, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration recherche son futur chef gérant (homme ou femme ), pour une unité de production d'environ 400 couverts par jour. En véritable animateur d'équipe vous encadrez les agents de notre client et supervisez la production en veillant à assurer une production à base de produits frais. Sous la responsabilité du chef de secteurs vous...

  • Chef Gerant

    il y a 4 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...

  • Chef Gérante

    il y a 2 semaines


    Thonon-les-Bains, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Recherche chef gérant pour résidence service. En véritable patron de votre centre de profil vos compétences culinaires relationnelles et commerciales sont vos atout. Sous la responsabilité du chef de secteur vous avez en charge la production culinaire exclusivement composé de produits frais. Prestation haut de gamme avec service en salle avec maitre...