Chef de Partie

il y a 7 jours


SaintGillesCroixdeVie, France SAS Le Royal Concorde Temps plein

Chargé(e) sous l'autorité du Chef de Cuisine de l'approvisionnement de la cuisine, de sa mise en place, de la conduite du service et du nettoyage de la cuisine:

- Réceptionne et vérifie quantitativement et qualitativement les livraisons en cuisine
- Suit les instructions des fiches techniques en cuisine (qualité/présentation/quantités)
- Vérifie le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification éventuelle)
- Dresse, met en valeur et envoie les plats
- Maîtrise et applique les normes HACCP

Compétences requises : compétences techniques et en matière d'hygiène et sécurité. Sens de l'écoute et de la communication. Adaptabilité/flexibilité, résistance au stress. Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable.

Conditions de travail : poste à 39h hebdomadaires. de 2060€ à 2300€ brut suivant profil. 2 jours de repos consécutifs + 1/2 journée supplémentaire. Avantage en nature repas.

Avantages entreprise: Participation aux bénéfices. Prime de Noël (600€ brut). Majoration des heures de nuit. Mutuelle entreprise prise en charge à 50% par l'employeur. CSE dynamique (chèques vacances, réductions chez les commerçants,...)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 060,00€ à 2 300,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef de Partie Poste Chaud

    il y a 2 semaines


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France La Belle Vie Temps plein

    Dans un restaurant italien situé sur la côte vendéenne venez rejoindre notre équipe de cuisine en tant que chef de partie Poste chaud. Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second, vous travaillerez en équipe et serez en charge de la mise en place et de la préparation des plats chaud avant le service. Vous serez également en charge de la...

  • Chef de Partie Poste Froid

    il y a 2 semaines


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France La Belle Vie Temps plein

    Pour notre restaurant italien, nous recherchons un chef de partie poste froid (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des entrées et desserts, du dressage des plats et de la bonne gestion du service. Responsabilités: - Préparer les ingrédients...


  • Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Casino Royal Concorde Temps plein

    Restaurant Le QG – Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85)Type de contrat : CDI - 39 heures hebdomadairesPoste à pourvoir immédiatementÀ propos de nousNotre restaurant, engagé dans une cuisine authentique et faite maison, a pour objectif l'obtention du titre de Maître Restaurateur. Nous travaillons des produits frais et de saison, avec une exigence de qualité...

  • Chef De Partie Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Rue Francis de Pressensé, Villeurbanne, France Chef Cheffe Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie...

  • Sous-chef de Table Cdi

    il y a 5 jours


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France CASINO LE ROYAL CONCORDE Temps plein

    "**Le CASINO DE SAINT-GILLES-CROIX-DE-VIE** recherche en **CDI** Un **Sous-Chef de Table H/F.** Poste à pourvoir de suite. **Missions**: Chargé de la supervision ou du fonctionnement des jeux à table dans le strict respect de la Réglementation des jeux et des procédures internes, en développant une relation commerciale et de service avec la clientèle....

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Martin-de-Ré, France Hôtel de Toiras Temps plein

    _Pour la saison 2025, le restaurant recherche un Chef de partie H/F : _ - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats sous la conduite du Chef de Cuisine - Contribution au bon déroulement et à l’organisation du service - Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Formation des commis -...


  • Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Hays Temps plein

    Sous la supervision des directeurs de missions et associés, vous jouez un rôle clé dans la gestion des dossiers clients et la supervision de l'équipe. Vos responsabilités comprennent : * La gestion complète des missions comptables et fiscales pour une clientèle variée. * La supervision et encadrement d'une équipe de collaborateurs comptables. *...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Hilaire-de-Loulay, France Hôtel Restaurant le Pont de Sénard Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation culinaire et du bon fonctionnement de votre section, tout en contribuant à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Mont-de-Marsan, France VILLA MIRASOL Hôtel de charme et tables gourmandes Temps plein

    BISTROT 1912 - Bib gourmand Michelin / TABLE MIRASOL - 1 étoile Michelin Dans le cadre de sa partie, qui pourra être alternativement : chaud, garde-manger et entrées, voire pâtisserie, le chef de partie assure les missions principales suivantes: - approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste - production culinaire de son poste et...