Responsable Cuisine

il y a 1 semaine


Metz, France Petites Soeurs des Pauvres Temps plein

Située à Metz, L’EHPAD Les Petites Sœurs des Pauvres, « Ma Maison », accueille, réconforte, soigne et accompagne les personnes âgées qui leur sont confiées. La résidence accueille environ 75 résidents.

« Ma maison » est idéalement implantée dans un parc, à proximité du centre-ville et des axes autoroutiers. Rénovée en 2001 et facilement accessible par les transports en commun, la résidence dispose d'équipements résolument modernes et propose des espaces de vie et de travail confortablement aménagés ainsi qu’un parking.

Nous recherchons notre Responsable Cuisine qui sera notamment en charge des missions suivantes:

- **Recueillir les attentes et besoins individuels et collectifs des résidents **:_Besoins nutritionnels des personnes âgées, besoins liés aux états pathologiques transmis par l’infirmière référente.
- **Etablir les menus en fonction **_des besoins recueillis ; des circonstances (fêtes ) et des contraintes économiques.
- **Assurer la gestion matérielle du service **:_Planifier l’utilisation des consommables alimentaires selon une politique maîtrisée de gestion des stocks avec traçabilité ; Planifier la maintenance des espaces de travail et des appareils, selon les protocoles établis ou à établir, et en fonction des notices des fabricants (tant pour les instruments, appareils que pour les produits lessiviels), et tenir une traçabilité ; Gérer des contrôles de sécurité de livraisons et entreposages et signaler les dysfonctionnements à la direction.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : In person


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Metz, France L'établi de papy louis Temps plein

    En tant que Second de Cuisine (H/F), vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion et la supervision des opérations de la cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments, du management en restauration, et de garantir un service de qualité. **Duties** - Superviser et coordonner les activités de préparation culinaires - Gérer...

  • Referent Corner

    il y a 2 semaines


    Metz, France Sushi Shop Temps plein

    Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez **Référent(e)** de l’un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: **En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes**: - Réaliser l’ensemble de...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Metz, France Groupe AVEC Temps plein

    Avec 10155 salariés et 341 établissements, le Groupe AVEC se classe dans le top 10 des groupes français acteurs du soin aussi bien en ville qu’à l’hôpital ou encore à domicile et en maison de retraite. Fort de ses 900 médecins, le Groupe se positionne comme le premier acteur global de santé sur de nombreux territoires. La mission du Groupe AVEC...


  • Metz, France Avec.fr Temps plein

    Nous avons 1 poste ouvert en tant que second de cuisine Vous serez en charge, avec votre chef de cuisine, de gérer l'intégralité de la production. Vous serez rattaché à la cuisine de l'Ehpad de la Grange aux Bois, 21 rue de la Falogne - 57070 Metz Cette cuisine fonctionne en petite cuisine centrale en liaison froide pour cet Ehpad et ses 4 satellites....

  • Extra cuisine H/F

    il y a 4 heures


    Metz, Grand Est, France Au Petit Louis Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon les standards de qualité et d'hygiène. Vous participerez à la création d'un menu varié et savoureux, tout...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 heures


    Metz, France P'tit dessert cafe Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement des équipes. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts majeurs pour...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 4 heures


    Metz, France Le Flore Metz Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité aux clients. **Responsabilités** - Préparer les...


  • Metz, France ANGELUZZO Temps plein

    **À la recherche d'un nouveau défi professionnel à relever ?** **Devenez notre prochain Assistant en Cuisine !** **À propos de nous**: Nous sommes une entreprise locale florissante dans le domaine de la restauration, où chaque jour est une occasion de se surpasser en offrant aux clients le plaisir de notre cuisine italienne ! Notre équipe dynamique...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Metz, France EPNAK Temps plein

    **Ce poste est pour vous si vous**: - Êtes engagé, audacieux agile et responsable, **Contexte de recrutement : L’EPNAK** est un établissement public gérant des unités, services, dispositifs et plateformes médicosociales dans le secteur du handicap et de la protection de l’enfance. Il est présent aujourd’hui dans onze régions françaises dont...


  • Metz, France WOKO Temps plein

    **WOKO**, c'est le **leader de la restauration rapide vietnamienne** en France avec plus de 12 restaurants sur le territoire ! Travailler chez **Woko**, c’est participer à la culture **TOP** - **Team**: L'équipe est la première pierre de l'édifice pour construire les plus beaux projets. Notre ambition est de cultiver l'esprit d'équipe et d'accompagner...