Sous-chef de Cuisine

il y a 2 jours

Genas, France Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium Temps plein

**La société - qui sommes-nous ?**

DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L’entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes.

Les hôtels sont totalement rénovés et dynamisés grâce à des équipes attentionnées, motivées et engagées, apportant la plus grande satisfaction à ses clients.

**Poste à pourvoir**

Nous recherchons notre futur(e) **Sous Chef(fe) de cuisine **pour un contrat à durée indéterminée au sein de l’hôtel **Courtyard by Marriott ** Lyon Eurexpo Stadium**.

Véritable opportunité de participer à un projet d’envergure, rejoignez-nous pour l’ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe de 35 talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif **:Assurer un service 4* et devenir la préférence de nos clients**.

Votre mission consiste à assister le/la Chef de Cuisine et veiller au bon fonctionnement du service. Il/elle participe à la préparation des plats, s’assure de l’approvisionnement constant des stocks, applique et fait appliquer les règles d’hygiène.

**Poste polyvalent avec les missions principales suivantes**:

- Assister le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes ;
- Participer à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte ;
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu’ils sortent en salle ;
- Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires ;
- Gérer les achats, les stocks et les inventaires ;
- Mettre en place et s’assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ;
- Contribuer au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

**Profil recherché**

Autonome, proactif, vous faites preuve de créativité culinaire. Vous avez une expérience en management d'équipe. Vous êtes également reconnu(e) pour votre sens du détail et votre œil qualité.

**Avantages et Rémunération**: 2590€ brut mensuel + primes trimestrielles + mutuelle d'entreprise + repas fourni sur l'établissement.

**Statut **:Agent de Maîtrise, 39h par semaine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 590,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 05/11/2024

  • Second de Cuisine

    il y a 9 heures

    Genas, France GOURMET DE GENAS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef. Vous aurez l'opportunité de contribuer à un environnement de travail...

  • Chef Des Cuisines

    il y a 2 semaines

    Genas, France ARTELOGE Temps plein

    L'Hôtel ParkEst 3 étoiles est idéalement situé à quelques minutes de l’aéroport international Saint-Exupéry, des principaux axes autoroutiers et à proximité d’Eurexpo. Cet hôtel dispose de 106 chambres, d’un espace bien-être et d'une salle de cardio-training. L’hôtel propose à ses clients une offre de restauration aux tonalités...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Genas, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    **SECOND DE CUISINE Confirmé +** OU **CHEF DE CUISINE H/F **CDI Temps Plein - **1 x Chef de Cuisine H/F Niveau Confirmé Tous Postes (ou Second+)**: - **CDI Temps Plein //**: - **39h/sem selon contrat +**: - **Horaires en coupure et/ou en continu**: - **Prise de poste au plus tôt**: - **Essai(s) possible(s) avant ça.**: - **Jours de repos:...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Genas, France L'Alma restaurant Temps plein

    **Recherche Chef de Cuisine H/F** Bonjour à tous, Nous ouvrons un restaurant méditerranéen dans l’est lyonnais prochainement et recherchons un/e Chef/fe de Cuisine passionné/e et dynamique pour rejoindre notre équipe ! Si vous aimez travailler avec des produits frais et que la cuisine de saison vous inspire, n’hésitez pas à postuler et à nous...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Genas, France acSent Confluences Temps plein

    Nous cherchons notre Chef de Cuisine (H/F) afin d'intégrer notre équipe pour notre résidence sénior situé à Genas (69). En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez : - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ; - Participer à la production culinaire, - Traiter une réclamation client, recueillir et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Genas, France Restaurant l’essenti’elles Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel et familial un chef de cuisine prêt à tout donner pour régaler les papilles de nos clients ! Nous avons un menu du jour et des suggestions à la carte. Nous réalisons entre 130-150 couvert en moyenne. Vos missions et les qualités requises: Diriger une équipe: Vous serez épaulé par un commis de...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 8 heures

    Genas, France L'Alma restaurant Temps plein

    Recherche **Chef de cuisine H/F** Ouverture d'un restaurant méditerranéen 45 couverts intérieur à l'année et 50 places extérieures pour l'été Ouverture du mardi au samedi Lieu : place jean Jaurès, 69740 Genas Petite équipe, bonne ambiance ! Prise de poste fin avril/début mai Savoir faire: - Cuisine simple mais bien faite - Savoir gérer les...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Genas, France Le petit genassien Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Genas, France EVENTS ONE Temps plein

    ➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Commis de cuisine H/F à Genas (69) pour le restaurant d'un hôtel trois étoiles.** **➤ Informations sur le poste**: → **Contrat**: CDI - statut employé (2 mois de période d'essai) →...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Genas, France EVENTS ONE Temps plein

    ➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Commis de cuisine H/F à Genas (69) pour le restaurant d'un hôtel trois étoiles.** **➤ Informations sur le poste**: → **Contrat**: CDI - statut employé (2 mois de période d'essai) →...