Emplois actuels liés à Chef Des Cuisines - Genas - ARTELOGE

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Genas, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    **SECOND DE CUISINE Confirmé +** OU **CHEF DE CUISINE H/F **CDI Temps Plein - **1 x Chef de Cuisine H/F Niveau Confirmé Tous Postes (ou Second+)**: - **CDI Temps Plein //**: - **39h/sem selon contrat +**: - **Horaires en coupure et/ou en continu**: - **Prise de poste au plus tôt**: - **Essai(s) possible(s) avant ça.**: - **Jours de repos:...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Genas, France L'Alma restaurant Temps plein

    **Recherche Chef de Cuisine H/F** Bonjour à tous, Nous ouvrons un restaurant méditerranéen dans l’est lyonnais prochainement et recherchons un/e Chef/fe de Cuisine passionné/e et dynamique pour rejoindre notre équipe ! Si vous aimez travailler avec des produits frais et que la cuisine de saison vous inspire, n’hésitez pas à postuler et à nous...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Genas, France acSent Confluences Temps plein

    Nous cherchons notre Chef de Cuisine (H/F) afin d'intégrer notre équipe pour notre résidence sénior situé à Genas (69). En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez : - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ; - Participer à la production culinaire, - Traiter une réclamation client, recueillir et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Genas, France Restaurant l’essenti’elles Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel et familial un chef de cuisine prêt à tout donner pour régaler les papilles de nos clients ! Nous avons un menu du jour et des suggestions à la carte. Nous réalisons entre 130-150 couvert en moyenne. Vos missions et les qualités requises: Diriger une équipe: Vous serez épaulé par un commis de...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 1 jour

    Genas, France L'Alma restaurant Temps plein

    Recherche **Chef de cuisine H/F** Ouverture d'un restaurant méditerranéen 45 couverts intérieur à l'année et 50 places extérieures pour l'été Ouverture du mardi au samedi Lieu : place jean Jaurès, 69740 Genas Petite équipe, bonne ambiance ! Prise de poste fin avril/début mai Savoir faire: - Cuisine simple mais bien faite - Savoir gérer les...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Genas, France Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium Temps plein

    **La société - qui sommes-nous ?** DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L’entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes. Les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Genas, France GOURMET DE GENAS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef. Vous aurez l'opportunité de contribuer à un environnement de travail...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Genas, France EVENTS ONE Temps plein

    ➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Commis de cuisine H/F à Genas (69) pour le restaurant d'un hôtel trois étoiles.** **➤ Informations sur le poste**: → **Contrat**: CDI - statut employé (2 mois de période d'essai) →...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Genas, France MERCURE LYON GENAS EUREXPO Temps plein

    Hôtel Mercure 4 étoiles de 84 chambres avec restaurant, salles de séminaires situé dans l'Est Lyonnais à 5 minutes d'Eurexpo, de l'Aéroport Saint Exupéry et du Groupama Stadium. prise de poste en juin 2025 Notre établissement, Coté le restaurant propose une cuisine bistronomique moderne, alliant produits de saison, créativité et exigence...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Genas, France MERCURE LYON GENAS EUREXPO Temps plein

    Hôtel Mercure 4 étoiles de 84 chambres avec restaurant, salles de séminaires situé dans l'Est Lyonnais à 5 minutes d'Eurexpo, de l'Aéroport Saint Exupéry et du Groupama Stadium. Prise de poste en juin 2025. Notre établissement, Coté le restaurant propose une cuisine bistronomique moderne, alliant produits de saison, créativité et exigence...

Chef Des Cuisines

il y a 2 semaines

Genas, France ARTELOGE Temps plein

L'Hôtel ParkEst 3 étoiles est idéalement situé à quelques minutes de l’aéroport international Saint-Exupéry, des principaux axes autoroutiers et à proximité d’Eurexpo. Cet hôtel dispose de 106 chambres, d’un espace bien-être et d'une salle de cardio-training. L’hôtel propose à ses clients une offre de restauration aux tonalités méditerranéennes, proposée à la table de son restaurant Terminal 50. Trois espaces de réunion viennent compléter ces installations pour l’organisation de séminaires ou d’événements professionnels.

Dans la continuité de l’Hôtel ParkEst 3 étoiles, une nouvelle résidence hôtelière 4 étoiles ouvrira prochainement ses portes.
Celle-ci sera composée de 60 studios et appartements, d’espaces de séminaire, d'un restaurant, d’un Food Corner, ainsi que d’un spa de 2500 m².
Ces deux établissements complémentaires formeront un Resort Hôtel / Résidence & Spa, et proposeront une expérience de séjour unique pour répondre aux attentes d’une clientèle d’affaires et loisirs.

Au sein de nos équipes en cuisine, nous recherchons un / une Chef des Cuisines. Votre principale mission sera de concevoir les cartes et les menus en collaboration avec notre Chef Exécutif.

Vous aurez également la charge de former et d’animer l’équipe cuisine.

**Les missions seront les suivantes**:

- Coordonner la gestion opérationnelle de l’ensemble des cuisines des hôtels
- Planifier et organiser efficacement le travail de vos équipes dans le respect de la règlementation.
- Etablir l’offre culinaire du complexe en collaboration avec la Direction
- S'informer des nouvelles tendances de restauration afin de toujours renouveler son offre
- Créer des cartes et des menus innovants en adéquation avec les attentes de nos clients.
- Réaliser les fiches techniques pour l'ensemble des cartes et menu et assurer leur strict respect.
- Effectuer les commandes de marchandises en respectant le bon équilibre entre objectif de qualité et de coût.
- Coordonner la communication de la cuisine avec les autres services de l’hôtel
- Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques. Participer activement à la production et au service

**Votre profil**:
Issu(e) d’une formation en cuisine type CAP / BEP vous avez acquis une expérience solide en tant que second de cuisine ou chef de cuisine au sein d’une brasserie ou d’un restaurant type bistronomique / traditionnel.
Vous possédez d’excellentes connaissances & capacités culinaires (techniques de cuisine ; produits ; règles d’hygiène).
Vous avez également d’excellentes aptitudes managériales.
Votre faculté à gérer du volume, à anticiper et à organiser le travail efficacement seront des atouts pour réussir à ce poste.

**Attention : Véhicule indispensable car l'Hôtel n'est pas desservi par les transports en commun **

**Informations complémentaires & avantages**:
Le poste à pourvoir est en **CDI, au statut cadre (forfait jours ).**
- Prime d'intéressement
- Prise en charge de 50% des frais de transport
- Parking Gratuit
- Plan de formation annuel

En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l’opportunité de rejoindre une entreprise structurée qui offre à ses salariés des perspectives d’évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté aux besoins de nos équipes.

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Ref : C158O87913