Gerant Cuisinant de Restauration Collective
il y a 4 jours
Fondation Jean Moulin, organisme privé à but non lucratif, chargée de la restauration du ministère de l’intérieur, sur 9 selfs à Paris et proche banlieue recrute
**GÉRANT CUISINANT RESTAURATION COLLECTIVE**
**-PARIS PROCHE BANLIEUE**
**Poste en CDI Cadre - Temps complet - À pourvoir rapidement**
: 2605 € / 3288 € bruts mensuels selon expérience +mensuelle 6% + prime assiduité + avantages repas + prime annuelle de résultats. + au bout d’1 an de présence prime 13ème mois
**Missions**:
- Encadrer l’ensemble de l’équipe de cuisine ;
- Organisation de la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, de l’équipe et des effectifs.
- Responsable de la gestion du stock
- Respect du coût de revient
- Garant (e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d’hygiène alimentaire
- Réalisation et suivi des plannings
- Suivi du budget
- Suivi de la formation interne et de l’évolution professionnelle
- Vous participez quand nécessaire à la production
- Information du besoin de maintenance
**Profil**:
Maîtrise de l’HACCP et rigueur en matière d’hygiène,
Maîtrise des techniques culinaires et adepte des produits fait maison à base de produits frais
Capacité à travailler en équipe et à fédérer
Excellent relationnel
Aisance rédactionnelle et informatique
**Diplôme en cuisine : CAP/BEP exigé ,** niveau BAC apprécié
Expérience en restauration collective
Horaires 7h30 -15h06 du lundi au vendredi + forfait jours 15 jours repos
contact:
Fondation Jean Moulin - DRH - Immeuble LUMIERE - Place Beauvau - 75800 Paris cedex 08
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 605,00€ à 3 288,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Gérant de Site Cuisinant — Leader
il y a 2 semaines
Villebon-sur-Yvette, France ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949 Temps pleinUne entreprise de restauration recherche un Chef gérant / Manager de site cuisinant pour assurer la production culinaire tout en animant une équipe. Les responsabilités incluent la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène, ainsi que la supervision des opérations de gestion. Le candidat idéal est passionné par la cuisine, possède des...
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Chef gérant
il y a 2 semaines
Villebon-sur-Yvette, France Elior Group Temps pleinChef gérant / Manager de site cuisinant F/H 91140 Villebon-sur-Yvette, France Plus de 2 ans Restauration Enseignement Mission Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir? Vous êtes recruté en tant que Chef(fe) gérant(e) cuisinant pour intégrer l’un de nos...
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Chef gérant
il y a 2 semaines
Villebon-sur-Yvette, France ELIOR RESTAURATION - REF INTERNE 107949 Temps pleinOffre n° 201DSSL Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H Actualisé le 09 décembre 2025 Employeur handi-engagé Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Révélez votre...
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Chef Gérant Cuisinant
il y a 4 jours
La Roche-sur-Yon, France Sodexo Temps plein**Informations générales**: **Chef Gérant Cuisinant H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes...
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Chef Gérant Cuisinant
il y a 4 jours
La Roche-sur-Yon, France Sodexo Temps plein**Informations générales**: **Chef Gérant Cuisinant H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes...
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Villebon-sur-Yvette, France Elior Temps pleinDécouvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) cuisinant pour intégrer l'un de nos...
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Chef Gérant
il y a 24 heures
Nogent-sur-Seine, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un(e) **CHEF(FE)...
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Chef Gérant – Cuisine
il y a 2 semaines
Villebon-sur-Yvette, France Elior Temps pleinUne entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) cuisinant pour un établissement scolaire. Le candidat idéal assurerait la production culinaire, la gestion des stocks, et l'encadrement d'une équipe de six personnes, tout en garantissant la satisfaction des clients. Offrant jusqu'à 2 900 € brut, cette position requiert passion et...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Vitry-sur-Seine, France Groupe Convivio Temps pleinUne entreprise de restauration collective à Vitry-Sur-Seine recrute un Chef Gérant. Vous serez responsable de la gestion d’un restaurant scolaire de 250 couverts, en assurant la qualité des repas et le bien-être de vos convives. La sélection de produits locaux et le management d'équipe font partie intégrante de votre rôle. Environnement de travail...
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Chef Gérant F/H- Vitry sur seine
il y a 2 semaines
Vitry-sur-Seine, France Groupe Convivio Temps pleinEntreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...