Sommelier (H/F)
il y a 1 semaine
En tant que Sommelier, vos missions principales seront les suivantes*:
- Approvisionner, organiser et gérer la cave ;
- Assurer la bonne conservation des bouteilles ;
- Effectuer les inventaires ;
- Sélectionner et acheter les vins ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
- Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins ;
- Effectuer le service des boissons ;
- Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image du restaurant Drouant.
- Superviser les assistants, apprentis et commis.
Contribuer par votre professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle.
- _La liste des missions n’est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif._
**_Pour faciliter la lecture, l’emploi du masculin est privilégié. Tous nos postes sont ouverts à toutes et tous. _**
Formation & connaissances
- Formation en sommellerie : bac pro, bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP
- Connaissance de la législation sur les débits de boissons
- Connaissance de la restauration haut de gamme
- Bonne culture de la gastronomie et de l’œnologie
Savoir-être & aptitudes comportementales
- Excellent relationnel et esprit collaboratif
- Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact
- Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition
- Rigueur, précision, organisation et souci des détails
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
Savoir-faire & compétences techniques requises
- Précédente expérience en sommellerie souhaitée
- Aptitudes à la vente et la communication
- Anglais courant impératif
- Complémentaire santé, prévoyance en cas d'invalidité/décès/maladie
- Participation aux frais de transport
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Sommelier/Sommelière
il y a 4 semaines
Paris, France NJJ Hospitality Temps pleinVENDÔM – Nouvelle opportunité – Sommelier (H/F) – NJJ HospitalityVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Sommelier (H/F) au sein de NJJ HospitalityUn nouveau lieu d’exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit...
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Sommelier (H/F)
il y a 5 jours
Paris 16e, France PAGES Temps pleinRestaurant PAGES (75016) recherche un poste d’un sommelier H/F confirmé(e) en CDI. Restaurant fondé en 2014, une étoile Michelin depuis 2016. Nous sommes à la recherche d’un sommelier H/F expérimenté(e). Vos missions - Proposition un accord met vins aux clients - Création de la carte des vins - Gestion des stocks et la commande des vins -...
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Sommelier
il y a 7 jours
Paris, France Beaumarly Temps plein**Rejoins-nous et sublime l’art de la table en devenant notre sommelier(e) !**: Passionné(e) par le vin et la gastronomie ? Rejoignez un restaurant d’exception où chaque détail compte, et où l’art de recevoir prend tout son sens. Notre nouvel établissement, l'Aventure, recrute un **Sommelier** (F/H), en CDI, prêt à transmettre sa passion et son...
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Sommelier (H/F)
il y a 2 heures
Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(e) pour notre restaurant étoilé ! En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier. - Vous...
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Sommelier (H/F)
il y a 5 jours
Paris, France SAS B18 - HOTEL BACHAUMONT Temps pleinSitué dans le quartier piéton de Montorgueil à Paris, le restaurant de l’hôtel Bachaumont recherche activement un sommelier qualifié (H/F) pour compléter l’équipe du restaurant sous la direction du chef. Au sein de notre établissement, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l’excellence du savoir-faire, la qualité,...
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Responsable Sommelier/Sommelier/Commis Sommelier H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein 21 600 € - 48 000 € par anIntitulé du poste : Responsable Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier – Conseiller(ère) en vins & boissonsDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par Pierre Sang Express, chaque étape a été portée par la créativité et...
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Sommelier (H/F)
il y a 2 semaines
Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps pleinEn tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du déjeuner et du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du métier. **Missions**: - Prendre part à la mise en place du service. -...
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Commis Sommelier
il y a 3 jours
Paris, France PIC GROUP Temps plein**À propos de nous**: La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant. Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir...
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Sommelier (H/F)
Il y a 24 minutes
Paris 4e, France DOMINO CONSULTING Temps pleinDomino CHR, Cabinet de Recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients de la restauration/hôtellerie un/e Sommelier (h/f) sur Paris 4 et son agglomération. Missions : Sommelier: - S'assure de la qualité du service offert...
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Sommelier Polyvalent
il y a 7 jours
Paris, France disciples Temps plein**Offre d’emploi - Sommelier / Aide au service - Restaurant Disciples (Paris 16e)** Le **restaurant Disciples**, situé dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, recherche un **Sommelier H/F** en **CDI** pour rejoindre son équipe à partir de **septembre 2025**. **Vos missions**: - Gérer la carte des vins et les achats en lien avec la direction -...
