Sommelier H/F

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France PIC Group ® Temps plein

À propos de nous
La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.

Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe la plus étoilée du monde et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d'évolution en France et à l'étranger ?

Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant parisien La Dame de Pic*, son/sa futur(e)
Sommelier(e) H/F
.

Mission
Rattaché(e) à La Cheffe Sommelière Du Restaurant, Vous Intégrez Une Équipe Dynamique Et Passionnée. Vous Êtes Responsable Du Bon Déroulement De L'expérience Client Sur La Partie Boissons (conseil Et Service En Salle) Du Restaurant. Vos Principales Missions Sont Les Suivantes

  • Vous êtes en charge de l'organisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse.
  • Vous assurez une prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons, respectant les standards de la Maison.
  • Vous optimisez le chiffre d'affaires lié aux boissons grâce à votre expertise.
  • Vous veillez à la bonne prise en charge du client selon les standards établis (conseil et orientation de votre client dans son choix des boissons et présentation des accords mets et vins équilibrés).
  • Vous réalisez la prise de commandes et vous donnez des explications précises à votre client sur l'histoire du vin choisi afin d'optimiser son expérience.
  • Vous organisez également les offices en fonction des besoins du service.
  • Vous garantissez le bon service des accords mets et vins et vous participez à l'élaboration de la carte des vins sous la responsabilité de la Cheffe sommelière.
  • Vous supervisez le travail des commis sommeliers et vous formez les nouveaux employés, apprentis et stagiaires.
  • Vous sourcez et proposez de nouveaux produits à la Cheffe sommelière.

Avantages
*2 jours de repos consécutifs

Mutuelle

Perspectives d'évolution dans le Groupe

Avantage en nature repas

Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Prise en charge à 100% du Passe Navigo
Profil*
Rigoureux(se), curieux(se), à l'écoute et proactif, vous avez le sens de l'expérience client.

Issu(e) d'une formation en sommellerie (type BP Sommellerie, Mention complémentaire) vous justifiez d'une expérience minimale de 3 années en sommellerie au sein d'un restaurant de même standing.

Vous possédez d'excellentes connaissances sur les vignobles français, européens et mondiaux ainsi que sur les boissons de manière générale (soft, thé, café, apéritifs, etc…).

Passionné(e) par les vins et les spiritueux, vous êtes capable de conseiller nos clients de manière pertinente et vous savez prendre des initiatives.

Une première expérience dans la gestion d'un rang et le management d'une petite équipe de commis, apprentis ou stagiaires serait un vrai plus.

Vous parlez anglais couramment.

Référence de l'offre : voxlmb05jw

  • Responsable Sommelier/Sommelier/Commis Sommelier H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Intitulé du poste : Responsable Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier – Conseiller(ère) en vins & boissonsDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par Pierre Sang Express, chaque étape a été portée par la créativité et...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la...

  • sommelier h/f

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe la plus...

  • Assistant Responsable de salle/sommelier

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Vendôm Talents Temps plein

    Vendôm Talents– Nouvelle opportunité - Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) - NJJ HospitalityVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant qu'Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) au sein de NJJ HospitalityVos missions seront les suivantes :Participer activement à la mise en place et à la supervision du service en...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Frenchie Bar à Vin Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(ère) pour notre restaurant à inspiration italienne En tant que sommelier H/F, vous serez garant(e) de la qualité du service et de la prestation du dîner. Vous saurez conseiller nos clients amateurs de vins et de bons plats, et fidéliserez la clientèle grâce à votre capacité à transmettre votre amour du...

  • Sommelier H/F

    il y a 24 heures

    Paris, Île-de-France SEVENLYHEART 2 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sommelier ou sommelière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration spécialisé(e) dans l'univers des vins, vous serez responsable d'offrir une expérience de dégustation exceptionnelle à nos clients tout en assurant un service de...

  • commis sommelier h/f

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France MADAME BRASSERIE Temps plein

    Sodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux...

  • Sommelier F/H

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Le Grand Café Temps plein

    L'entreprise Symbole de l'art de vivre parisien, la brasserie n'est pas qu'un restaurant : c'est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d'ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française.Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement improbables, le Grand...

  • Sommelier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    La Team Pierre Sang recrute un(e) Sommelier(e)CDI – Temps plein – Paris 11eDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang développe une aventure culinaire unique, entre bistronomie et gastronomie.Nous continuons de grandir grâce à l'engagement et aux idées de chaque membre de l'équipe.De nouveaux projets voient le jour, et nous recherchons un(e)...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Assistant Chef Sommelier / Cheffe Sommelière (H/F)À propos de Pierre Sang :Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang allie audace, saisonnalité et influences coréennes pour une cuisine entre bistronomie et gastronomie ainsi qu'un bar à vin. Nos restaurants incarnent créativité, transmission et lien avec les producteurs.Vos missions :Aider à...