Second Chef

il y a 2 semaines


Bordeaux, France Mr Bing Temps plein

Annonce pour Second Chef H/F

**Lieu de travail** : 6 rue des Ayres, Bordeaux.

**Type de contrat** : CDI

**Prise du poste** : Mi-juin

**Salaire** : 2000 à 2600€

**Description du poste**:
Nôtre restaurant de cuisine française ouvrant bientôt ses portes, nous sommes à la recherche d’un second chef. Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine avec une expérience avérée en **restauration traditionnelle **et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, cette opportunité est faite pour vous

**Missions principales**:

- Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec nôtre chef.
- Assurer la bonne préparation et présentation des plats pour garantir une qualité et une constance irréprochables.
- S’adapter aux standards élevés d’une nouvelle équipe de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
- **Maîtriser les techniques de grillades** pour les viandes et les poissons.

**Profil recherché**:

- Expérience significative d’**au moins 2 ans** en tant que Second Chef, de préférence dans un restaurant de **cuisine traditionnelle**.
- Maîtrise des techniques culinaires et des recettes imposées par le Chef.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens du détail et de la présentation des plats.

**Règles d'hygiène à respecter**:

- Veiller à ce que la cuisine et les équipements soient constamment propres et bien entretenus.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire pour garantir que tous les plats servis respectent les standards de sécurité alimentaire.
- Formation continue de l’équipe sur les pratiques d’hygiène et les nouvelles réglementations.
- Réaliser des contrôles quotidiens pour vérifier la conformité aux normes d'hygiène.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel



  • Bordeaux, France SOVITRAT Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**: Le groupe Sovitrat - socit de travail temporaire, opre dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la ptrochimie, du transport/logistique, des tlcoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un rseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos...


  • Bordeaux, France Groupe Sovitrat Temps plein

    Descriptif du poste Profil recherché Profil recherché : Chef d’équipe second œuvre Expérience : 3 à 5 ans dans le second œuvre, avec expérience en encadrement.Compétences : Maîtrise des techniques de second œuvre (placo, peinture, sols, menuiserie…), lecture de plans, gestion d'équipe.Formation : Bac pro/BTS dans le bâtiment ou...


  • Bordeaux, France SIMONE COCKTAILERIE & CUISINE Temps plein

    Nous recherchons activement un chef de partie/second de cuisine au sein de notre établissement. L'équipe actuellement se compose du Chef, d'un second ainsi qu'un commis vous serez dés lors amener à être polyvalent sur tous les postes. Vous travaillerez des produits frais issus de producteurs locaux, vous travaillerez autant la partie chaude que froide,...


  • Bordeaux, France Envol33 - La Marmite Traiteur Temps plein

    Envol 33 est une Société Anonyme d'Insertion par l’Activité Economique qui évolue dans le secteur de la restauration rapide, traditionnelle et collective. Nous avons à coeur de soutenir les salariés en insertion, en prenant en compte leurs spécificités et en favorisant leur développement personnel et professionnel. Rejoindre Envol33, c’est...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France LA TUPINA Temps plein

    Sous les ordres du chef, le second a de l'expérience en cuisine et connaît ses classiques. Est habitué(e) au rythme d'un restaurant (coupure, travail le weekend). Irréprochable sur la ponctualité, l'hygiène, le ou la seconde) est capable de manager une équipe, de faire des propositions selon les produits locaux et de saison. Les plats à la carte sont...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France LES VOYAGEURS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) second de cuisine en temps plein (42h min) avec une affinité particulière pour la pâtissserie. Le restaurant faisant un nombre important de couverts, nous avons besoin de quelqu'un qui n'a pas peur du travail physique, avec une bonne organisation et une bonne endurance. En revanche nous avons l'avantage...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie et restauration, recherche des SECONDS DE CUISINE H/F à BORDEAUX (33) pour des missions récurrentes en tant qu'extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de Cuisine ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Intéressés pour découvrir de nouveaux horizons ? N'attendez...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France IBAIA Café Temps plein

    _Second de cuisine H/F _ **Son métier**: - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment «...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France The Central Pub Temps plein

    THE CENTRAL PUB de Bordeaux Bastide recherche un second de cuisine. Vous serez en charge, en alternance avec le chef de cuisine, de: - Gestion du service et envoi des plats - Commande et gestion des stocks - Organisation de la cuisine en collaboration avec le chef - Respect des normes HACCP Vous devez être dynamique, sociable et manager une équipe de 10...


  • Bordeaux, France Arcada Temps plein

    L'Arcada, restaurant Bistronomique au cœur de Bordeaux. Nous travaillons avec des producteurs locaux et des produits de saison. Une carte restreinte qui évolue chaque mois / Assiette Michelin et 2 toques G&M Nous recherchons un(e) Chef de partie avec expérience, ou second de cuisine (expérience en restaurant gastronomique appréciée), souhaitant se...