Second de Cuisine

il y a 3 jours

Martigues, France colisee Temps plein

**Le groupe Colisée en quelques mots**:
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.

Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : «
_s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société_ », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets

Notre maison de retraite médicalisée Val Soleil vous accueille dans un cadre verdoyant privilégié, située à Martigues. Elle partage les valeurs et l'exigence qualité du groupe Colisée et dispose de 94 lits, dont 30 en unité protégée.

L'ensemble de l' établissement offre un environnement agréable, lumineux et profite d'une extension récente de 2011.

Nous travaillons dans un esprit d'équipe, de convivialité et de respect mutuel.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.

Vous serez donc chargé(e) de:

- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents.
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Assurer la continuité du service

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience significative en restauration EHPAD.

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Martigues, France Le Mas de la Côte Bleue Temps plein

    Bienvenue au Mas de la Côte Bleur ! Notre EHPAD recherche un Second de Cuisine H/F en CDD, pour rejoindre l'équipe de Restauration ! - Roulement sur 3 semaines - 1 week-end sur 3 travaillé - Horaires "Matin" ou "Soir" Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Martigues, France LNA Santé Temps plein

    **au Mas de la Côte Bleue**, vous êtes les héros du quotidien !** **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Second de Cuisine H/F**pour un poste en** CDD à Temps plein** pour venir compléter notre équipe. Votre planning : un roulement d’un weekend sur 2 travaillé. **Le...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Châteauneuf-les-Martigues, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **Second de cuisine confirmé H/F**en CDI, à Châteauneuf les Martigues. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Martigues, France LNA Santé Temps plein

    **Au Mas de la Côte Bleue**, vous êtes les héros du quotidien !** **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Second de Cuisine H/F**pour un poste en** CDD à Temps plein** pour venir compléter notre équipe. Cycle de 3 semaines : 8h-14h ou 13h15-19h45 (avec 30min de pause) 1...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Martigues, France Xtras - PepperD Temps plein

    Rejoignez notre équipe au cœur d’un cadre idyllique ! Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour intégrer notre centre de vacances niché dans une pinède de 1,5 hectares, à seulement 5 minutes à pied de la plage et des calanques. Nous valorisons l'esprit d'équipe et la créativité, offrant un cadre de travail dynamique où chaque employé...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Châteauneuf-les-Martigues, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Cuisinez avec passion. Évoluez dans une entreprise qui partage les résultats. Chez acSent, vous ne vous contentez pas de faire à manger: - Vous participez à un projet qui a du sens - Vous faites grandir une équipe et un lieu Et surtout... vous profitez des fruits de votre travail En tant que Second de cuisine, vous êtes au cœur de l'expérience...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Châteauneuf-les-Martigues, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Être Chef de Cuisine chez acSent De Provence, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité, pour le plaisir des résidents, des professionnels et la satisfaction de notre client. Au sein d’un EHPAD, situé à Châteauneuf-les-Martigues, vous offrez à vos convives des moments de...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Martigues, France LNA Santé Temps plein

    **Au MAS DE LA CÔTE BLEUE**, vous êtes les héros du quotidien !** **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Serveur H/F**pour un poste en** CDD à Temps partiel de 2 mois à compter du 07/02/2025**, pour rejoindre nos équipes ! Planning avec 2 week-ends par mois...

  • Chef(Fe) de Réception

    il y a 1 semaine

    Martigues, France ibis Martigues centre Temps plein

    (*) Maitrise du Logiciel FOLS obligatoire. La/Le Chef(fe) Hôtelier(e) seconde la direction en supervisant l’équipe (premiers de réception, premiers hôteliers, réceptionnistes, hôteliers et serveurs). Il est garant de la satisfaction des clients tout au long du parcours client en s’assurant de la qualité de l’accueil, du suivi des besoins et de...

  • Premier de Réception

    il y a 2 semaines

    Martigues, France ibis Martigues centre Temps plein

    (*) Maitrise du Logiciel FOLS obligatoire. La/Le Premier(e) Hôtelier(e) seconde la Cheffe Hôtelière en supervisant l’équipe (réceptionnistes, hôteliers et serveurs). Il est garant de la satisfaction des clients tout au long du parcours client en s’assurant de la qualité de l’accueil, du suivi des besoins et de l’administration et du...