Chef de Partie
il y a 1 semaine
**Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e**
**La Maison Pierre Sang**
Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang propose une cuisine créative, mêlant influences coréennes et savoir-faire français, avec plusieurs établissements entre bistronomie, gastronomie et restauration à emporter (Pierre Sang Express). Notre équipe jeune et multiculturelle grandit avec de nouveaux projets.
**Vos missions**:
- Participer à la préparation, cuisson et envoi des plats
- Dresser les assiettes selon les standards de la maison
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine
- Gérer les marchandises : réception, stock, qualité, rotation
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et sécurité (HACCP)
- Contribuer à l’élaboration des menus en partageant idées et expertise
- Être garant(e) de l’image de la Maison Pierre Sang en cuisine et service
**Profil recherché**:
- Expérience confirmée en chef de partie (bistronomique, gastronomique ou étoilé)
- Maîtrise des techniques culinaires et cuissons
- Esprit d’équipe, dynamisme et rigueur
**Conditions**:
- CDI - Temps plein (43h/semaine)
- Horaires : 3 jours en coupure / 2 jours en continu - travail soir et week-end
- Lieu : Paris 11e
- Poste à pourvoir dès que possible
**Avantages**:
- 2 jours de repos consécutifs
- 50 % du Pass Navigo pris en charge
- Repas du personnel inclus
- Équipe dynamique et environnement en croissance
**Candidature**:
Intéressé(e) ? Merci d’envoyer votre CV via la plateforme Indeed.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 3 300,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Question(s) de présélection:
- De combien d'années d'expérience disposez vous en cuisine ?
- Coupures ? Oui/Non
- 43h par semaine ? Oui/Non
- Travail le soir/ les week-end ? Oui/Non
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Paris 11e, France Bistrot le gallia Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein**Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e** **La Maison Pierre Sang** Depuis plus de 10 ans, La Maison Pierre Sang propose une cuisine créative mêlant influences coréennes et savoir-faire français, à travers plusieurs établissements entre bistronomie, gastronomie et restauration à emporter. Notre équipe jeune et multiculturelle grandit avec de...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 11e, France Le Chardenoux - Groupe Cyril Lignac Temps pleinParis, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour nos restaurants parisiens des CHEFS DE PARTIE H/F. MISSIONS Sous la direction du Chef de cuisine, vous assurez la...
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Demi Chef de Partie
il y a 6 jours
Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein**Rejoins l’aventure Pierre Sang** Depuis plus de 10 ans, l’histoire de la Team Pierre Sang s’écrit avec passion. De nos premières adresses bistronomiques à nos restaurants gastronomiques, en passant par Pierre Sang Express, notre concept à emporter, nous avons su évoluer sans jamais perdre notre identité. Aujourd’hui, notre développement...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Paris 11e, France Champs Libres Temps pleinOBJET : OFFRE D’EMPLOI, Chef de parti Pour poursuivre son développement, Champs Libres traiteur recherche un chef de parti pour épauler notre chef dans le lancement de notre société traiteur. C'est un projet ambitieu avec des possibilités d'évolutions. Les tâches sont diverses avec de la restauration à emporter pour le midi, des prestations...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Le Chardenoux Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France LES COCOS Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les normes établies - Superviser les commis de cuisine et leur fournir des directives claires - Assurer la propreté et l'organisation de la station de travail - Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et améliorer les recettes...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Paris 11e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein**Mission**: Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Le Chardenoux, Bistrot avec une cuisine centrée sur le Poisson dans le 11ème arrondissement, 100 couverts par jour en hiver...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Paris 11e, France Laïa Temps pleinSous la houlette de notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay, au Ritz, au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison 13), Laïa est à la recherche d’un.e nouv.eau.elle Chef.fe de partie pour compléter notre team cuisine ! Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le **11ème arrondissement** de Paris...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 11e, France Laïa Temps pleinSous la houlette de notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay, au Ritz, au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison 13), Laïa est à la recherche d’un.e nouveau **Chef.fe** **de partie** pour compléter notre team cuisine ! Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le **11ème arrondissement** de Paris...