Stage Qualité Cuisine

**Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...

_Présentation de l'entreprise_ Pollen, c'est le concept Lyonnais qui veut démocratiser la pause déjeuner écologique. Nous nous appuyons sur 4 axes forts: - des approvisionnements toujours de saison, majoritairement locaux, à plus de 25% biologiques - une cuisine 100% faite-maison sans ingrédient transformé - une livraison zéro CO2 en triporteur...

**DESCRIPTION DU POSTE**: Rattaché(e) à la Direction Méthode et Qualité et à la Responsable Qualité, vous interviendrez dans la construction d’outils numériques et pédagogiques relatifs à la qualité et sécurité alimentaire en restauration collective. Vos principales missions seront les suivantes: 1) Construction d’un guide de gestion des...

**Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...

LE CAFÉ Festin est un coffee shop proposant une cuisine maison, sucrée et salée, accompagnée de boissons réconfortantes. Nous valorisons l'économie circulaire en mettant en vente une décoration de seconde main et en favorisant l’engagement solidaire avec les "participations suspendues". Nos ateliers de pâtisserie tout public encouragent...

**DESCRIPTION DU POSTE**: Au sein de la Direction Méthodes et Qualité et rattaché(e) au Responsable Qualité Cuisines Centrales, et en lien avec les équipes Production des Cuisines Centrales, les missions principales confiées au salarié seront notamment les suivantes: - Mettre à jour le Système de Management de la Sécurité des Denrées...

**À propos du poste** Restaurant Bouchon Lyonnais raffiné travaillant que des produits frais et cuisiner sur place recherches un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la cuisine désirant se perfectionner au sein d'une équipe de 3 personnes rigoureuse/ aimant le travaille bien fait, perfectionniste poste sur 4 jours et demi en...

**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la cuisine désirant se perfectionner au sein d'une équipe de 3 personnes en cuisine travaillant que des produits frais et fabiqués sur place poste sur 4 jours et demi en coupure et fermé le samedi et dimanche poste évolutif vers un...

La Coopérative des producteurs de reblochon de la vallée de Thones est un acteur important du secteur laitier haut-savoyard, reconnue pour la qualité de ses produits. Depuis 50 ans, la coopérative affine une part importante des fromages fermiers sous AOP de la région : reblochon, abondance, tomme. Une quarantaine de producteurs fermiers produisent les...

Rejoignez le Lysarc, **expert européen reconnu **dans le domaine de la **recherche clinique** ! Notre équipe **multidisciplinaire** œuvre au quotidien **avec une ambition commune** **:développer des thérapies innovantes** contre le lymphome -premier cancer du sang - et **améliorer** la qualité de vie des patients. Le Lysarc **promeut et conduit...