Chef Exécutif de Cuisine

il y a 3 jours

Cannes, France Restaurant New York New York Temps plein

Nous recherchons un Chef exécutif de Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration.

Doté d'un solide sens de l'organisation et de l'animation, bon communicant, vous êtes responsable du management d'une équipe de 30 personnes. Vos qualités relationnelles, votre maîtrise émotionnelle et votre exemplarité vous permettent d’accompagner la brigade afin que chacun donne le meilleur de lui-même et progresse dans sa pratique.

Vous êtes un Chef engagé sur le terrain au quotidien, rigoureux et organisé, attaché au service client, vous diffusez la joie auprès de votre équipe et transmettez aisément votre savoir-faire.

Responsabilités:

- Planifier et préparer les menus en fonction des saisons et des besoins des clients
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson et le dressage des plats
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir des normes élevées de qualité et d'efficacité
- Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour assurer une disponibilité constante des ingrédients nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients

Expérience:

- Expérience préalable en restauration, avec une spécialisation en cuisine haut de gamme
- Capacité à diriger une équipe et à superviser les opérations de cuisine
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des tendances actuelles en matière de gastronomie
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité et à suivre les réglementations sanitaires

Conscient de l'importance d'une démarche éco-responsable vous êtes déjà acteur de la restauration de demain, plus durable.

Vous contribuez au respect de l'hygiène selon les normes HACCP, à l’efficacité du tri sélectif, vous veillez au bon usage des ressources afin de limiter la consommation énergétique et les pertes.

Vous adhérez aux valeurs de notre restaurant - Amour, Joie, Partage - qui représentent tant le bon état d'esprit de l'équipe que l'attention permanente portée aux clients.

Le souci du détail et la satisfaction du client sont vos leitmotivs.

Si vous aimez les challenges, une ambiance de travail dynamique dans un cadre bienveillant : alors vous avez toutes les qualités pour vous épanouir à ce poste Soucieux de votre évolution de carrière, nous vous accompagnerons pour vous permettre d’atteindre vos ambitions.

Envoyez-nous votre CV et dites-nous en plus sur vous en répondant aux questions de sélection.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 500,00€ à 4 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cannes, France LE CIRQUE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) sous chef(fe) de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous assistez le chef exécutif dans toutes ses missions. Véritable bras droit, vous êtes capable de diriger l’équipe en l’absence du chef et de remplacer tout membre de...

  • Second Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Cannes, France Restaurant New York New York Temps plein

    Nous recherchons un Second chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Doté d'un solide sens de l'organisation et de l'animation, bon communicant, sous l'autorité du Chef exécutif, vous êtes responsable du management d'une équipe de 30 personnes. Vos qualités relationnelles, votre maîtrise émotionnelle...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Cannes, France GL Konsulting Temps plein

    GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. **Poste** Pour notre prestigieux partenaire, plage historique de Cannes, nous recherchons en CDD...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cannes, France le bistrot de grand mère Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des aliments de qualité - Assurer un service en cuisine efficace et de haute qualité - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences: - Expérience préalable dans le domaine de l'hôtellerie/restauration - Maîtrise des techniques...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Duke Pub Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Cannes, France ROSANA Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments, ainsi que de la gestion de votre poste. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les normes établies - Superviser et former les membres de...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Cannes, France ROSANA Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments, ainsi que de la gestion de votre poste. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les normes établies - Superviser et former les membres de...

  • Commis de Cuisine Luxe Saisonnier

    il y a 4 jours

    Cannes, France BEAU by Chef Vincent Le Moal Temps plein

    **À propos du poste** **Restaurant Beau by Chef Vincent Le Moal** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 24 heures

    Cannes, France GROUPE RESTLOR Temps plein

    Nous recherchons chef de cuisine H/F Gestion de de la cuisine - Gestion des commandes et de l'approvisionnement de la marchandise. - Gestion des factures. - Coordonner le travail en équipe - Elaborer les plannings. - Animer et diriger l'équipe de la cuisine. - Participe à l'élaboration des cartes restaurant en collaboration avec la direction. - Veiller...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cannes, France L'ATRIUM cannes Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la création de plats savoureux et de la gestion efficace de l'ensemble des opérations culinaires. Vous aurez l'opportunité de travailler dans...