Traiteur en Boulangerie

il y a 3 heures

Tours, France FEUILLETTE Temps plein

**FEUILLETTE TOURS RECRUTE - TRAITEUR H/F en CDI 35H /semaine**

Selon votre expérience, une formation pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences requises pour le poste.
- **Raison d’être / MISSION **:_

Affecté(e) sur la production, il/elle est chargé de:

- Savoir réaliser différents types de préparations salées (sandwichs, burgers, salades, pâtes, fougasses, quiches )
- Respect des fiches techniques
- Réassort des produits et mise en place en boutique
- Réception marchandise, contrôle des produits et commandes
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel
- Relationnel avec les autres équipes vente / production

Il/elle peut être amené à aider les autres pôles de production (pâtisserie, boulangerie) et le pôle vente.
- **ATTRIBUTIONS **:_
- Faire le point sur les quantités de produit de la veille
- Gestion des quantités produites et des pertes
- Installation de la vitrine
- Réalisation des recettes Feuillette
- Respecter les règles d’hygiène, suivre et appliquer les procédures de nettoyage (laboratoire, salon de thé, terrasse, parking, bureaux, local poubelle, vestiaires, vitrerie)
- Respecter les DLC
- Respecter les règles de sécurité et le document unique d’évaluation des risques professionnels
- Encadrer des apprentis traiteur
- Gestion des commandes auprès des fournisseurs et échange avec les fournisseurs
- Interaction avec la production
- Réception des marchandises, contrôle des bons de livraison et vérification des DLC
- Réaliser les inventaires mensuels
- Préparation commandes client
- Rangement des réserves et chambre froide
- Vérifier l’état du matériel et l’équipement des locaux
- **PROFIL ET STATUT **:_
- CAP Boulanger / CAP/BP pâtissier mention complémentaire traiteur au minimum - CAP/BP charcutier traiteur - CAP/BP cuisinier et 1 an d’expérience dans la restauration, restauration rapide et/ou traiteur
- Compétences requises:

- Bases techniques, passion du métier
- Rigueur, autonomie et respect hiérarchique
- Qualités relationnelles et organisationnelles:

- Dynamique, rapidité d’exécution, disponible
- **REMUNERATION **:_
- En fonction du profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 11,07€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires aménageables
- Travail les jours fériés

Question(s) de présélection:

- Etes-vous étudiant : OUI ou NON ?

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- traiteur / restauration: 1 an (Exigé)

  • Responsable Vendeur/vendeuse en Boulangerie

    il y a 3 heures

    Tours, France Boulangerie chauvet Temps plein

    Recherche vendeuse vendeur responsable devant gérer seul une boutique et gérer une partie du traiteur travail du lundi au samedi de 7h à 13h salaire 1500 € net minimum à négocier Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 500,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Mesures COVID-19: Port du masque...

  • Boulanger (H/F) - Feuillette Tours

    il y a 3 heures

    Tours, France FEUILLETTE Temps plein

    **FEUILLETTE TOURS RECRUTE - BOULANGER H/F en CDI 35H /semaine** Selon votre expérience, une formation pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences requises pour le poste. **_RAISON D’ÊTRE / MISSIONS : _** Affecté sur la production de la boulangerie, il est chargé de: - Savoir réaliser le pétrissage, la fermentation, le...

  • Franchisé(E) - Secteur De La Boulangerie Et Restauration Rapide - H/F -

    il y a 2 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France Orientaction Emploi Temps plein

    Le poste Vous rêvez d'ouvrir votre commerce mais vous n'êtes ni boulanger ni cuisinier ?Vous cherchez une activité clé en main, avec un modèle éprouvé et rentable ?Vous voulez entreprendre en toute sécurité, avec le soutien d'un réseau solide ?Cette opportunité est faite pour vous Devenez votre propre patron en boulangerie & restauration rapide...

  • Equipier Snacking 35h

    il y a 7 jours

    Chambray-lès-Tours, France Boulangerie Marie Blachère Temps plein

    Centre-Val-de-Loire - Equipier snacking (H/F) - 37 Indre-et-Loire - CDI 37170 Chambray les Tours Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La polyvalence de nos Equipiers Snacking (H/F) fait grandir notre...

  • Equipier Snacking 35h

    il y a 5 jours

    Joué-lés-Tours, France Boulangerie Marie Blachère Temps plein

    Centre-Val-de-Loire - Equipier snacking (H/F) - 37 Indre-et-Loire - CDI 37300 Joue les Tours Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La polyvalence de nos Equipiers Snacking (H/F) fait grandir notre gamme de...

  • Commis Cuisine Traiteur

    il y a 2 semaines

    Tours, France FEUILLETTE Temps plein

    **Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus...

  • Franchisé(E) - Secteur De La Boulangerie Et Restauration Rapide - H/F -

    il y a 2 jours

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Orientaction Emploi Temps plein

    Le poste Vous rêvez d'ouvrir votre commerce mais vous n'êtes ni boulanger ni cuisinier ?Vous cherchez une activité clé en main, avec un modèle éprouvé et rentable ?Vous voulez entreprendre en toute sécurité, avec le soutien d'un réseau solide ?Cette opportunité est faite pour vous Devenez votre propre patron en boulangerie & restauration rapide...

  • Responsable production boulangerie-pâtisserie H/F

    il y a 3 jours

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Superviser la production au quotidien : boulangerie, pâtisserie et traiteur sont réalisés dans le respect des fiches techniques et de l'exigence Feuillette.Organiser avec précision : commandes, plannings, inventaires et matériel sont gérés avec rigueur pour garantir un fonctionnement optimal.Encadrer avec proximité : accompagner les équipes,...

  • Responsable production boulangerie-pâtisserie H/F

    il y a 7 jours

    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe Feuillette Temps plein

    Superviser la production au quotidien : boulangerie, pâtisserie et traiteur sont réalisésdans le respect des fiches techniques et de l'exigence Feuillette.Organiser avec précision : commandes, plannings, inventaires et matériel sontgérés avec rigueur pour garantir un fonctionnement optimal.Encadrer avec proximité : accompagner les équipes,...

  • Employe Production Trad CDI 36H45

    il y a 1 semaine

    Tours, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Au sein de l'équipe "rayons traditionnels", vous êtes en charge de la préparation et l'emballage/étiquetage des produits des rayons boulangerie, boucherie, charcuterie, fromage, traiteur et marée dans un laboratoire équipé de machines MAP et sous vide. Vous rejoignez un nouveau projet au sein de notre enseigne : une nouvelle façon de vendre nos...