Chef de Partie

il y a 5 jours


GrésysurAix, France Château Brachet Temps plein

Le Château Brachet, établissement cinq étoiles au cadre raffiné et prestigieux, recherche un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer son équipe de cuisine.

Vous contribuerez à offrir une expérience gastronomique de haut niveau, dans un environnement professionnel exigeant et bienveillant.

**Vos missions**:

- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et les standards de l’établissement
- Assurer la mise en place et l’envoi dans le respect des délais et des normes de qualité
- Participer activement à la coordination de votre poste avec l’ensemble de la brigade
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Encadrer et accompagner les commis ou stagiaires en poste
- Participer activement à la vie de la cuisine dans un esprit d’équipe et d’excellence

**Profil recherché**:

- Expérience significative en cuisine gastronomique, idéalement dans un établissement étoilé ou haut de gamme
- Formation culinaire type CAP / BEP / Bac Pro ou équivalent
- Sens de la rigueur, de l’organisation et de la précision
- Excellente maîtrise des cuissons, découpes, sauces et dressages
- Esprit d’équipe, autonomie, ponctualité et dynamisme
- Motivation pour évoluer dans un environnement exigeant et bienveillant

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine gastronomique et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et raffiné, rejoignez l’équipe du Château Brachet.

Postulez dès maintenant et contribuez à l’excellence de notre établissement.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Grésy-sur-Aix, France Château Brachet Temps plein

    Le Château Brachet, établissement cinq étoiles au cadre raffiné et prestigieux, recherche un(e) **Chef de Partie Pâtisserie** passionné(e) pour rejoindre son équipe gastronomique. Aux côtés de notre Chef Pâtissier, vous participerez à la création de desserts raffinés et créatifs dans un environnement professionnel exigeant, bienveillant et...


  • Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie Pâtisserie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Descriptifs des tâches** - Réception et stockage des...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4**restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 5 jours


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **3**restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures


    Cagnes-sur-Mer, France Bistrot de la Marine Temps plein

    Le Bistrot de la Marine - Cros de Cagnes recherche chef de partie en CDI afin de compléter l'équipe en place. Travail en coupure, 2 jours de repos consécutifs à définir. Salaire de 2100€ net + primes d'horaires Nous recherchons quelqu'un de méticuleux, organisé et surtout qualifié. Bonne ambiance Prise de poste dès que possible Type...

  • Chef de Partie H/F

    Il y a 2 minutes


    La Bussière-sur-Ouche, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Intitulé du poste : CHEF DE PARTIE Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un environnement culinaire stimulant. Ce poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée ou déterminée (jusqu'en janvier 2026) et n'offre pas de travail à distance, ce qui permet de favoriser l'esprit d'équipe et la...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Demi- Chef de Partie

    il y a 2 jours


    La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps plein

    Job opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Saint-Georges-sur-Loire, France Château de l’Epinay Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre cuisine. **Responsabilités** - Préparer les...