Chef de Cuisine

il y a 11 heures


Les PennesMirabeau, France NINE RESTAURANT - BRIT HOTEL MARSEILLE AEROPORT Temps plein

**Description de l'entreprise**

Notre établissement est un Hôtel 3 étoiles plus, de 45 chambres, entièrement rénové, qui a retravaillé son positionnement vers un établissement de qualité. La restauration se voudra contemporaine et gouteuse réalisée avec des produits frais et de saison dans un esprit bistro, d’inspiration méditerranéenne mais sachant visiter la cuisine du monde.

**Les missions**

Directement rattaché.e à la Directrice Générale, le/la Chef.fe de Cuisine a en charge:

- La composition des menus en lien avec l'identité définie
- La garantie d’une cuisine qualitative
- La maitrise des techniques culinaires
- La maitrise et le pilotage des coûts
- La gestion des commandes et le suivi des stocks
- La gestion de l’hygiène dont il ou elle sera le.a garant.e et respect du PMS
- L’organisation du travail et le management de l’équipe.

**L’expérience attendue**

Vous avez un diplôme en restauration avec 5 à 10 ans d’expérience dans différentes structures et vous souhaitez désormais gérer une cuisine,

**Les qualités et compétences attendues**

organisation, suivi, management, adaptation aux attentes de la clientèle, respect des équipes

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois

Nombre d'heures : pas plus de 39 par semaine

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 12 heures


    Les Pennes-Mirabeau, France Restaurant plan de campagne Temps plein

    **À** Restaurant sur plan de campagne recrute son Chef de cuisine Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), capable de porter haut les couleurs de notre établissement et d’insuffler une véritable identité culinaire à notre carte. Cuisine ouverte sur le restaurant. Vos missions: - Élaborer et renouveler la carte en accord avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Pennes-Mirabeau, France Le Patacrêpe Temps plein

    **Le groupe Patacrêpe se renouvelle,** nous cherchons des collaborateurs motivés et enthousiastes pour développer notre nouvelle « formule à volonté » (avec service à table!). Entreprise familiale d’une vingtaine d’année, le Groupe permet aux profils expérimentés de s’exprimer et d’apporter leur valeur ajoutée. **Descriptif du poste à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Les Pennes-Mirabeau, France OFDE SASU Temps plein

    **Opportunité d'offre : Chef de cuisine pour diriger notre équipe - LYON - CDI** **Poste a pourvoir en urgence !!!** **Composée de 6 personnes**: - 1 sous chef - 2 commis - 2 plongeurs Le service a table se compose de 92 couverts **MISSIONS PRINCIPALES**: - Approvisionnement et gestion des stocks - Production culinaire - Gestion de la production -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Pennes-Mirabeau, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Les Pennes-Mirabeau, France ROYAL KECHMARA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous aimez travailler dans un environnement rapide, ce poste...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Pennes-Mirabeau, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Pour l'un de nos...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Les Pennes-Mirabeau, France RESTAURANT LE FLORENTIN Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de notre trattoria située à Plan de Campagne. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en respectant les standards de qualité et les normes d'hygiène. Missions principales: -...

  • Poseur de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Les Pennes-Mirabeau, France SOTRIMO Temps plein

    **SOTRIMO** filiale du Groupe Charles André développe son activité d'installation de cuisine et compte aujourd'hui 15 poseurs et 4 chefs d’équipe/métreurs. Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons des poseurs de cuisine H/F sur **Les Pennes-Mirabeau** et ses alentours. **Description du poste** - Vous poserez des cuisines de toutes marques en...


  • Les Pennes-Mirabeau, France METRO France Temps plein

    **Description de l'entreprise** 1er fournisseur de la restauration indépendante en France. Nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût ! Notre entreprise est labellisée Top Employer, HappyIndexTrainees et GEEIS en termes de diversité et d'inclusion. Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de...


  • Les Pennes-Mirabeau, France SoCoo'c Plan de Campagne Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Créé en 2007, nous faisons bouger les lignes de notre marché en simplifiant l'achat d'une cuisine. Nous imaginons et fabriquons toutes ces cuisines en France, dans nos usines nichées au cœur de la Haute-Savoie. SoCoo'c compte désormais plus de 190 magasins partout en France. **Vos missions**: Vous rejoignez l’équipe...