Chef de Cuisine

il y a 6 heures


Les PennesMirabeau, France NINE RESTAURANT - BRIT HOTEL MARSEILLE AEROPORT Temps plein

**Description de l'entreprise**

Notre établissement est un Hôtel 3 étoiles plus, de 45 chambres, entièrement rénové, qui a retravaillé son positionnement vers un établissement de qualité. La restauration se voudra contemporaine et gouteuse réalisée avec des produits frais et de saison dans un esprit bistro, d’inspiration méditerranéenne mais sachant visiter la cuisine du monde.

**Les missions**

Directement rattaché.e à la Directrice Générale, le/la Chef.fe de Cuisine a en charge:

- La composition des menus en lien avec l'identité définie
- La garantie d’une cuisine qualitative
- La maitrise des techniques culinaires
- La maitrise et le pilotage des coûts
- La gestion des commandes et le suivi des stocks
- La gestion de l’hygiène dont il ou elle sera le.a garant.e et respect du PMS
- L’organisation du travail et le management de l’équipe.

**L’expérience attendue**

Vous avez un diplôme en restauration avec 5 à 10 ans d’expérience dans différentes structures et vous souhaitez désormais gérer une cuisine,

**Les qualités et compétences attendues**

organisation, suivi, management, adaptation aux attentes de la clientèle, respect des équipes

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois

Nombre d'heures : pas plus de 39 par semaine

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 7 heures


    Les Pennes-Mirabeau, France Restaurant plan de campagne Temps plein

    **À** Restaurant sur plan de campagne recrute son Chef de cuisine Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e), capable de porter haut les couleurs de notre établissement et d’insuffler une véritable identité culinaire à notre carte. Cuisine ouverte sur le restaurant. Vos missions: - Élaborer et renouveler la carte en accord avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Les Pennes-Mirabeau, France Le Patacrêpe Temps plein

    **Le groupe Patacrêpe se renouvelle,** nous cherchons des collaborateurs motivés et enthousiastes pour développer notre nouvelle « formule à volonté » (avec service à table!). Entreprise familiale d’une vingtaine d’année, le Groupe permet aux profils expérimentés de s’exprimer et d’apporter leur valeur ajoutée. **Descriptif du poste à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Les Pennes-Mirabeau, France O’GARDEN Temps plein

    **À propos du poste** O’Garden Pub plan de campagne, Nous recrutons un Chef cuisinier ou une cheffe cuisinière pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, Expérience obligatoire, aimer travailler dans un lieu propre reste notre priorité. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant dans un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 heures


    Les Pennes-Mirabeau, France ibis Styles Marseille Plan de Campagne Temps plein

    L'hotel Ibis Styles plan de campagne recherche un cuisinier autonome capable de gérer seul le service environ 20 couverts. Uniquement service du soir du lundi au jeudi inclus. Repos weekend et jours férié. Vous aurez pour missions de: Préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas. l'entretien du matériel de cuisine et des locaux. Respecter...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Les Pennes-Mirabeau, France ROYAL KECHMARA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous aimez travailler dans un environnement rapide, ce poste...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Les Pennes-Mirabeau, France XTRAS Temps plein

    Rejoignez-nous en tant que Second de Cuisine dans un établissement provençale aux Pennes Mirabeau. Apportez votre énergie dans notre équipe. Cuisinez, créez, et épanouissez-vous dans une ambiance conviviale. Détail du poste: - 7 services : mercredi, jeudi, dimanche midi (7h30-15h) et vendredi et samedi midi et soir (8h30-22h30) - Va être formé par...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mamazonico Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe culinaire, chargé(e) d'assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la supervision du personnel et au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Les Pennes-Mirabeau, France Le Patacrêpe Temps plein

    **Le groupe Patacrêpe**: Après avoir mené d’importants travaux de restructuration sur l’année 2014-2015, nous cherchons des collaborateurs motivés et enthousiastes pour construire ensemble un Groupe fort et conquérant. Le Groupe Patacrêpe offrent de réelles perspectives d’évolution à celles et ceux qui s’impliquent personnellement dans leur...

  • Chef de Parti

    il y a 6 jours


    Les Pennes-Mirabeau, France CTPLAN Temps plein

    **À propos du poste** Le Chef de partie joue un rôle essentiel dans la préparation et la qualité des plats servis chez Crêpe Touch. Il est responsable d’un poste en cuisine et veille au bon déroulement des services, dans le respect des standards de la marque et des règles d’hygiène. **Responsabilités**: - Assurer la préparation et la cuisson...


  • Les Pennes-Mirabeau, France SoCoo'c Plan de Campagne Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Créé en 2007, nous faisons bouger les lignes de notre marché en simplifiant l'achat d'une cuisine. Nous imaginons et fabriquons toutes ces cuisines en France, dans nos usines nichées au cœur de la Haute-Savoie. SoCoo'c compte désormais plus de 190 magasins partout en France. **Vos missions**: Vous rejoignez l’équipe...