Chef de Partie

il y a 1 semaine

SaintLaurentNouan, France GOLF INTERNATIONAL LES BORDES Temps plein

**Offre d'Emploi : Chef de Partie - Golf de renommée internationale près du Château de Chambord**

**Lieu** : Sologne, à 1h30 de Paris
**Secteur** : Restauration de luxe

**Contrat**: CDD saisonnier de 7 mois

Les Bordes Golf International est un établissement de prestige au cœur de la Sologne, à quelques pas du célèbre Château de Chambord. Fort de notre renommée internationale et de notre clientèle haut de gamme, nous offrons à nos membres et à nos hôtes une expérience unique, où la gastronomie occupe une place centrale.

Dans le cadre de notre saison estivale, nous recherchons un **Chef de Partie** talentueux et passionné par la cuisine de qualité, pour rejoindre notre brigade au sein de notre restaurant gastronomique.

**Missions principales**:

- Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans votre section (entrées, viandes, poissons, garnitures, etc.)
- Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l’équipe pour garantir une qualité de service irréprochable.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l’élaboration de la carte et des menus en fonction des saisons et des produits locaux.
- Encadrer et former les commis de cuisine, dans le respect des valeurs et des standards de l’établissement.
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits.

**Profil recherché**:

- Expérience significative de 2 à 3 ans dans un poste similaire, de préférence dans un environnement gastronomique ou de luxe.
- Passion pour la cuisine, avec un sens aigu du détail et de la présentation.
- Bonne maîtrise des techniques culinaires, ainsi qu'une connaissance approfondie des produits locaux et de saison.
- Esprit d'équipe et sens du service, avec un excellent relationnel, notamment avec une clientèle internationale.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Nous offrons**:

- Un environnement de travail prestigieux, au cœur d'un cadre naturel exceptionnel.
- Un logement à disposition toute la saison, ainsi qu’un service de restauration.
- La possibilité de travailler au sein d'une équipe dynamique et passionnée.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Laurent-Nouan, France GOLF INTERNATIONAL LES BORDES Temps plein

    **Offre d’emploi - Chef de Partie (H/F)**: - Sologne (à 1h30 de Paris)_ Au cœur de la Sologne, notre golf prestigieux accueille une clientèle internationale exigeante dans un cadre naturel d’exception. Notre restaurant bistronomique, mené par le chef Tengis - passionné, créatif et d’un naturel aussi généreux que ses assiettes - propose une...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Laurent-Nouan, France GOLF INTERNATIONAL LES BORDES Temps plein

    Le Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Il organise le travail dont il a la charge dans le respect des normes hygiène. **Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous**: - Contrôlez la réception des marchandises suivant les protocoles...

  • Chef de Partie Patissier

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-Nouan, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Nous recherchons pour notre client spécialisé dans l'hôtellerie, un chef cuisinier pâtissier. Vos missions seront les suivantes: - La confection des gâteaux, des confiseries, des viennoiseries, des chocolats ou encore des petits fours... -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-du-Var, France Restaurant Joseph Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion d'une section de la cuisine, tout en veillant à maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène. Le poste est à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-du-Var, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un de nos hôtels 4 étoiles partenaires recherche un/une Chef de Partie pour compléter sa brigade en cuisine dans le cadre d’un renfort saisonnier. Le/la Chef de Partie est responsable de la préparation et de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement. Il/elle encadre les commis sur son...

  • Chef de Partie

    il y a 6 heures

    Saint-Laurent-du-Var, France LA CANTINA DU CAP Temps plein

    CHEF DE PARTIE POSTE TOURNANT RIGUEUR ET AUTONOMIE EXPERIENCE SOUHAITEE 42H30 PAR SEMAINE 2 JOURS DE REPOS SALAIRE SELON COMPETENCE Type d'emploi : CDD, CDI Rémunération : 2 650,00€ à 2 900,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-du-Var, France scmc LEEDY'S Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une...

  • chef de partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA CANTINA DU CAP Temps plein

    CHEF DE PARTIE POSTE FROIDRIGUEUR ET AUTONOMIEEXPERIENCE SOUHAITEE42H30 PAR SEMAINE 2 JOURS DE REPOSSALAIRE SELON COMPETENCEType d'emploi : CDIRémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-du-Var, France SAS LES FLOTS VOILE ROUGE Temps plein

    **La VOILE ROUGE, restaurant au bord de la mer à Saint Laurent du Var cherche un chef de partie ou second de cuisine motivé, pour intégrer une équipe dynamique.** **Poste** **à pourvoir immédiatement. Possibilité d'évolution selon profil.** **Type d'emploi : Temps plein, horaires de coupure.** **Salaire : 2.400,00€ bruts par mois = 1.900€ nets...