Adjointe / Adjoint Chef de Cuisine

il y a 5 jours

Lyon, France Madame VacancesEurogroup Vacances Temps plein

Au sein du Château de Candie**, maison du XIVe siècle établie au cœur d’un domaine chambérien de 6 hectares,
nous recherchons un second ou une seconde de cuisine.

**Missions**:
Le second de cuisine aura pour missions principales d’assister le chef exécutif de cuisine dans ses fonctions : de production, de gestion des stocks et des achats, administrative, etc.
Participer avec le chef à l’élaboration d’une cuisine de qualité
Veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP
Définir, contrôler et évaluer le travail de l’équipe en l’absence du chef
Production de plats créatifs à base de produits locaux
Participer avec le Chef exécutif, à l’établissement du menu et le choix des produits
Veiller à la bonne mise en place des plats et de leur service en salle
Nettoyer les locaux et le matériel de cuisine en respectant les règles d’hygiènes

**Modalités d’embauche**: CDI de 39h hebdomadaire

**Vos atouts**:

- Expérience confirmée en tant que chef de partie
- Rigueur et méthode, excellentes qualités organisationnelles
- Sérieux, calme, ambitieux
- Soucis de la qualité
- Capacités d’écoutes et relationnelles
- Capacité de gérer le personnel en collaboration et en l’absence du Chef de Cuisine

Pourquoi nous rejoindre ?
- Evènements internes et Incentives organisés
- Avantages liés au groupe Madame Vacances, un siège social à votre écoute et implanté à 10km du restaurant
- Primes de cooptation
- Formations en interne
- Possibilités d’évolution
- Mobilité possible dans l’un de nos hôtels-restaurants en station de ski (Méribel, Courchevel, Deux Alpes)
- Séjours personnels au sein des établissements Madame Vacances à tarifs réduits
- Repas fournis sur le temps de travail
- Mutuelle d’entreprise

  • Chef Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers sur ce nouveau marché. Nous recrutons pour notre restaurant du CC Westfield Part-Dieu.** Nous recherchons un **chef cuisinier/adjoint du directeur** H/F motivé(e), avec un esprit de leadership, à l'écoute, débordant(e) d'énergie et...

  • Chef Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers dans ce nouveau marché. Notre 2ème restaurant se trouve dans le quartier Cordeliers. Le restaurant est ouvert au public de 12h à 22h, 7jours/7.** Nous recherchons un **chef cuisinier/adjoint du directeur** H/F motivé(e), avec un esprit de...

  • Adjoint Au Chef de Service de La Mission

    il y a 2 jours

    Lyon, France cdg69 Temps plein

    **Missions**: À toutes les étapes de la vie (petite enfance, adolescence, adultes en difficulté d’insertion, personnes âgées, personnes en situation de handicap), le Pôle Solidarités et Services aux Usagers accueille, conseille et accompagne les familles et tous ceux qui sont confrontés à des difficultés sociales, économiques ou humaines. Au...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 jours

    Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers dans ce nouveau marché. Notre 2ème restaurant se trouve dans le quartier Cordeliers. Le restaurant est ouvert au public de 12h à 22h, 7jours/7.** Nous recherchons un **chef cuisinier/adjoint du directeur** H/F motivé(e), avec un esprit de...

  • Adjoint Au Directeur Des Infrastructures

    il y a 3 jours

    Lyon, France Conseil Département de Savoie Temps plein

    ***: - **Poste permanent à temps complet** ***: - **Poste à pourvoir basé à** Chambéry** *** Le Département de la Savoie recherche un Adjoint au directeur des infrastructures pour la direction adjointe maintenance à temps complet. La Direction des infrastructures (DI) pilote et anime les politiques d’aménagement et de maintenance des...

  • Adjoint à L'ingénieur Chargé de La Sécurité Au

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Hospices Civils de Lyon - HCL Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Adjoint à l'ingénieur chargé de la sécurité au Groupement hospitalier Sud **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le Groupement Hospitalier Sud regroupe l'Hôpital Lyon Sud et l'Hôpital Henry Gabrielle. Il est une référence dans la prise en charge des urgences, des femmes enceintes, des patients âgés et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon, France Conseil Département de Savoie Temps plein

    ***: - **Mission temporaire de six mois à temps complet** ***: - **Collège Ernest Perrier de la Bathie UGINE** *** En qualité de chef de cuisine au sein du collège, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable. Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière...

  • Adjoint de Direction

    il y a 5 jours

    Lyon, France Le Bistrot de Lyon Temps plein

    Le Bistrot de Lyon est un établissement convivial et authentique, situé au cœur de la ville de Lyon, reconnu pour sa cuisine traditionnelle inspirée des recettes locales et son ambiance chaleureuse. Nous accueillons une clientèle variée, allant des habitants aux touristes en quête de découvertes gastronomiques.  Afin de renforcer notre équipe,...

  • Adjoint(e) au chef de pôle

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Secrétariat général - DIR-SG CENTRE EST   Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /01/2026 Localisation Lyon Intitulé long de l'offre Adjoint(e) au chef de pôle / adjoint(e) technique au(à la) chef(fe) de domaine Support et...

  • Rédacteur/rédactrice en Chef Adjoint(E)

    Il y a 7 minutes

    Lyon, France SEPASAL - L'Exploitant Agricole de Saône-et-Loire Temps plein

    DESCRIPTION : Présent sur le département de Saône-et-Loire, L’Exploitant Agricole de Saône-et-Loire est un hebdomadaire départemental spécialisé dans l’actualité agricole, viticole et rurale. Nous vous proposons de rejoindre un journal innovant (plateaux TV, suppléments, Agri71.fr ) à taille humaine. En charge de faire appliquer la politique...