Second de Cuisine en Ehpad

**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine en EHPAD (CDI) (Poigny-la-Forêt - 78) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Nous recrutons u**n(e) Second(e) de Cuisine** pour rejoindre notre équipe, et prendre soin "gustativement" de nos patients **VOS MISSIONS** Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides - Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine - Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents - Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures - Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef - Réaliser le service aux convives **CE QUE NOUS PROPOSONS** **Horaires** : roulement en 9h-20h (1h de pause) avec 1 Weekend sur 2 travaillé **Rémunération** : 2100€ + 206€ brut de prime SEGUR + reprise d'expérience En rejoignant **_emeis_**, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe: - Un 13ème mois - Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel - Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel - Accord d’intéressement - Primes de cooptation - Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues - Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) - Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) - Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité QUI SOMMES-NOUS ? **emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.** Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles: - Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) - Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation - Au sein de nos cliniques de santé mentale - Avec des services d’aide à domicile Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. LI-PL1 **Profil**: Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP. **Et si votre compétence faisait la différence ?** Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons - en **Contraintes / Spécificités**: Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :  - Un parcours d'intégration complet  - Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne  - Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être  - Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)  - Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer  - Du matériel de pointe  - Un travail d'équipe énergique  - Une dynamique de formations **Type d'établissement**: **Type d'établissement**: EHPAD ou Résidences médicalisées **Localisation du poste**: **Ville**: POIGNY-LA-FORET **Code postal**: 78125 **Département**: Yvelines (78) **Région**: Ile-de-France **Niveau d'études min. requis**: 1- Diplôme technique ou équivalent