Adjoint Au Chef Cuisine

il y a 4 jours

Metz, France Institut National des Jeunes Sourds de Metz Temps plein

**INSTITUT NATIONAL DE JEUNES SOURDS DE METZ**

**Poste proposé : ADJOINT(E) AU CHEF DE CUISINE (H/F)**

**Type de Contrat : CDD à temps complet - 1 mois - renouvelable**

Présentation de l’établissement:
L’INJS de Metz est un établissement public qui propose l’accompagnement médico-social pluridisciplinaire de jeunes sourds. Il emploie 130 agents.

Il dispose d’un self-service : déjeuner environ 100 couverts / jours, 5 jours par semaine

En raison de la présence d’un internat, le service de restauration se charge également du petit déjeuner et du diner.

Missions:
Dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective:

- Concevoir et préparer des repas, conditionner, stocker et distribuer
- Participer à l’élaboration des menus
- Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
- Participer à la gestion de l’ensemble des approvisionnements et de l’équipement
- Participer aux tâches de nettoyage et d’entretien en fonction des besoins et du matériel de batterie
- Nettoyer des tables, chaises, paravent self
- Nettoyer la zone cuisine dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective

Spécificité:

- Fonctionnement sur le rythme scolaire (congés scolaires écourtés de 2 jours pour nettoyage complet des équipements)

Profil:
Titulaire d’un CAP APR agent polyvalent de restauration, ou CAP hôtellerie-restauration.

Titulaire d'un tritre HACCP

Expérience de 5 ans minimum ou débutant acceptée 2 ans

Capacité à travailler en équipe

Rémunération:
Grille de rémunération de la fonction publique sur un poste similaire.

Spécificités du poste / Contraintes:

- Amplitude horaire
- Station debout prolongée
- Manutention de charges

Avantages:
Participation aux transports en commun - Participation à la complémentaire santé

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 1 mois

Salaire : à partir de 1 708,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise
- Titre-restaurant

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Mesures COVID-19:
Mesures COVID-19 : port du masque obligatoire

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Metz, France Au Bureau Temps plein

    **LE DEFENSEUR CENTRAL H/F** **Ton futur club ?** A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Metz, France Job Hospitality Temps plein

    Au sein d'une **belle brasserie** située dans la région de la Champagne (Grand Est), nous recrutons **un.e Chef.fe de cuisine**. Le restaurant propose une cuisine de brasserie contemporaine, locale et à base de produits frais. Il bénéficie également d'une forte activité en période estivale. L'établissement offre un cadre de travail stimulant avec...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Metz, Grand Est, France AU BUREAU Temps plein

    Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entrepriseTon futur club ?A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.Au menu ? Une carte gourmande et variée sous le signe du partage et de la générosité, des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 heures

    Metz, France L'établi de papy louis Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis - Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement - Former et encadrer le personnel de cuisine Compétences: - Expérience dans le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Metz, France Boquita Temps plein

    Chef de cuisine - F/H CDI - 39h Salaire compétitif (fixe + primes) 2 jours de repos consécutifs 2 journées continues Dans le cadre de son développement et l’ouverture d’un nouvel établissement à Metz, le groupe qui a lancé Boquita & El Cuatro est à la recherche de talent pour renforcer ses équipes. Nous recherchons actuellement un chef de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Metz, France L'établi de papy louis Temps plein

    Poste de chef de cuisine H/F: - 2,5 jour de repos par semaine - Jours de repos fixe - 39h/semaine Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la gestion et de la supervision des opérations culinaires dans un environnement de restauration. Cette position nécessite des compétences en cuisine, en leadership et en gestion pour assurer un service alimentaire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Metz, France Au Bureau Temps plein

    **DEFENSEUR LATERAL** **Ton futur club ?** A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et...

  • Adjoint Responsable de Restaurant

    il y a 4 heures

    Metz, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un** Adjoint Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE (51)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Lundi - Jeudi de 8h45 à 18h35 **Salaire**: 2 100€ brut/mensuel fixe Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Metz, France Restaurant les Moulins Bleus Temps plein

    Le restaurant "Les Moulins Bleus", implanté depuis des années en centre ville de Metz, et forte de plusieurs établissements dans la région Lorraine recherche son: - Chef de Cuisine (H/F) Vous aimez le challenge et vous êtes un véritable passionné du métier ? Plus qu'une collaboration, une association ! Nous vous proposons: - Une cuisine Italienne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Metz, France RESTAURANT 100 PATATES Temps plein

    Le restaurant 100 Patates de Metz Centre recherche son Chef de Cuisine ! En tant que Chef(fe) de cuisine, venez partager votre passion, vos compétences et votre motivation. Vous supervisez l’ensemble de la cuisine du restaurant, dont gestion des stocks et des plannings,... Pour nous rejoindre c'est facile: Nous mettons une place de parking à...