Chef de Partie

il y a 4 jours

Paris e, France Shin Izakaya Temps plein

POSTE EN COUPURE

**À propos de nous**:
Shin est un Izakaya au cœur du 6ème arrondissement de Paris. Mélangeant l’atmosphère conviviale d’un bistrot parisien avec l’esprit festif d’un bar à tapas japonais, nous visons à offrir à nos clients une expérience culinaire unique et authentique, où chaque plat est conçu pour être partagé et savouré.

**Description du poste**:
Dans le cadre de notre prochaine ouverture, nous recherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez responsable de la gestion d’une partie spécifique de la cuisine, en garantissant la qualité et la constance des plats qui sortent de votre station. Ce rôle est essentiel pour assurer que notre cuisine reflète notre vision de la convivialité et de l’authenticité japonaise.

POSTE EN COUPURE

**Missions**:

- Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de votre partie, en respectant les recettes et les standards de l’établissement.
- Superviser et former les commis de cuisine travaillant dans votre partie.
- S’assurer que tous les plats sont préparés en temps voulu et selon les normes de qualité.
- Participer à la gestion des stocks de votre partie, y compris les commandes et la réception des marchandises.
- Maintenir votre poste de travail propre et organisé, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
- Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour proposer des améliorations et des suggestions sur les plats et le menu.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que Chef de Partie, idéalement dans un établissement de même standing.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires, en particulier en cuisine japonaise ou asiatique est un plus.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
- Esprit d’équipe, créativité et souci du détail.
- Engagement à respecter les standards d’hygiène et de sécurité.

**Ce que nous offrons**:

- Un rôle clé dans l’ouverture d’un nouvel établissement avec une équipe dynamique et passionnée.
- Un environnement de travail stimulant et festif au cœur de Paris.
- Salaire compétitif, en fonction de l’expérience, et possibilité de primes.
- Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
- L’opportunité de participer à la création et au succès d’un nouveau concept culinaire dès son ouverture.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 6 jours

    Paris 6e, France Il Vicolo Temps plein

    Il Vicolo recrute un chef de partie! Ce restaurant gastronomique italien couronné par le Gambero Rosso International et l’Accademia di Cucina Italiana recherche un jeune chef de partie pour compléter sa squadra dirigée par le chef Maurizio Carlucci. Expérience dans la gastronomie italienne favorable. CDI, cinq jours hebdomadaires, fermé dimanche et...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 10 heures

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  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour compléter la brigade. **En qualité de Chef de Partie, vos missions sont les suivantes**: - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France Anicia Temps plein

    **Le bistrot Anicia,** table nature situé dans le 6ème arrondissement de Paris, recrute un(e) **Chef(fe) de Partie** pour renforcer sa brigade. Le chef François Gagnaire met à l’honneur des produits ultra sourcés issus de son riche terroir. **Anicia est un véritable lieu de vie** : esprit bistrot le midi, formule rapide avec une clientèle...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France Bouillon Racine, Polidor Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef(e) de Partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine. Sous la supervision du Chef de Cuisine. Ce que nous offrons: - **Emplacement privilégié**: Situé dans le cœur du 6ème arrondissement de Paris. - **Cuisine créative**: Une cuisine de brasserie française et moderne. - **Horaire** : 2 coupures,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France Hélène Darroze Marsan 2 Temps plein

    Descriptif de poste: Chef de Partie: - Cordonne et vérifie les activités des commis et des demi chefs de partie - Effectue le service en salle - Vérifie les plats avant validation par le chef - Contrôle et vérifie les produits Nous avons des avantages qui sont entre autres: Prime de fin d'années Séances de massage pour le bien-être La prime...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 6e, France Restaurant ALLARD Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer dans un vrai bistrot Parisien tenu par des femmes de génération en génération ? Allard,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France Hôtel des Grands Voyageurs Temps plein

    L’Hôtel des Grands Voyageurs, véritable trésor caché au cœur du quartier Saint Placide dans le 6ème arrondissement, et dessiné par le célèbre designer Fabrizio Casiraghi a ouvert ses portes en octobre dernier. Notre hôtel de 138 chambres invite au voyage et s’adresse à ceux qui recherchent une expérience vibrante avec beaucoup de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 6e, France Casa Bini Temps plein

    Bonjour, notre restaurant Casa Bini situé dans le 6ème arrondissement cherche un nouveau profil pour compléter notre équipe de cuisine. Restaurant italien traditionnel ouvert depuis 1989 et à conduction familiale. Si vous êtes à la recherche d'une cuisine dynamique, qui travaille des produits bruts de qualité exceptionnel n'hésitez pas à nous...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Paris 6e, France Hélène Darroze Marsan 2 Temps plein

    **Le Groupe Hélène Darroze, recrute un(e) chef de partie pour rejoindre les équipes de son restaurant MARSAN par Hélène Darroze, 2* au Guide Michelin, Paris 6** **Descriptif de poste**: - Cordonne et vérifie les activités des commis et des demi chefs de partie - Effectue le service en salle - Vérifie les plats avant validation par le chef -...