Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Valence, France JEAN LOUIS LE SALOON Temps plein

**Bienvenue au Far West, en plein cœur de la Drôme **

Jean Louis a construit son repère pour faire participer les acteurs locaux autour des valeurs qui lui sont chères. Son univers se construit ainsi : au gré des rencontres et découvertes, comme une chaîne vertueuse de collaborations humaines. L'écosystème Jean Louis compte encore s'enrichir de talents, partageant ses valeurs qui construisent l’avenir. Et ça s’annonce captivant

Vous êtes peut-être **le/la Chef(fe) de cuisine** que Jean Louis recherche pour mener à bien ses projets.

D'influences Western, la cuisine Jean Louis est créative et travaille des produits frais et locaux. Étant accolé à sa brasserie artisanale Jean Louis, certaines recettes sont développées avec de la bière. La cuisine est pourvue d’un Brasero Géant.

En tant que Chef(fe) de cuisine, vous êtes un/une acteur(trice) clé dans la création de plats savoureux. Vous êtes le/la garant(e) du bon fonctionnement de la cuisine, en veillant à respecter les normes d’hygiène et de qualité.

Vos responsabilités:

- Supervise et réalise les préparations culinaires types Nord-américaines, en suivant les normes de sécurité alimentaire
- Assure la qualité des plats servis en respectant les recettes établies
- Participe à la mise en place et au nettoyage de la cuisine
- Collabore avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
- Encadre le personnel de la cuisine et veille à la qualité du travail
- Respecte les normes d'hygiène et de propreté dans la cuisine
- Prend en charge la conception, la production, la mise en place et le service d'un repas ou d'un buffet lors de manifestations diverses et de réceptions

Vos compétences requises:

- BAC PRO, BTH ou BTS hôtellerie/restauration option B
- Maîtrise de la manipulation des aliments
- Cuisine et maîtrise les viandes
- Expérience dans le domaine de la restauration
- Capacité à travailler en équipe
- Management d’équipe
- Connaissance du service des aliments

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, motivé(e), désireux(se) de vous investir dans notre équipe et souhaitez contribuer à une expérience exceptionnelle dans un cadre atypique, nous serions ravis de vous compter parmi nous. Venez participer à la vie du Saloon, où votre talent culinaire pourra s'épanouir

Type d'emploi : Temps complet, CDI

Horaires:

- Du mercredi au dimanche
- Week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Période de travail de 10 heures

Expérience professionnelle souhaitée : 1 an minimum sur ce type poste

Rémunération mensuelle brute : selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,40€ à 15,40€ par heure

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 14/05/2025

  • chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jean Louis Le Saloon Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Valence, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons un CHEF DE CUISINE H/F pour** le **restaurant** **gastronomique** d'un hôtel qui occupe une place de cœur dans le village de la Drôme (26), non loin de Valence et de Lyon, capitale des Gaules et de la gastronomie. Les propriétaires animent la maison et perpétuent la tradition de la belle cuisine gastronomique et bistronomique qui...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valence, France Restaurant 5et5 valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des aliments et du service de haute qualité à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Planifier...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 jours

    Valence, France Point B Valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant rapide.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination des opérations en cuisine et de la gestion de l'équipe de cuisine pour garantir des repas de qualité et un service efficace. Exigences: - Experiences préalable en cuisine,de...

  • Chef de cuisine restaurant H/F

    il y a 3 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Point B Valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant rapide.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination des opérations en cuisine et de la gestion de l'équipe de cuisine pour garantir des repas de qualité et un service efficace.Exigences:-Experiences préalable en cuisine,de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Valence, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Manager une brigade - Faire preuve d’adaptation en faisant face aux variations d’activité - Organiser l’ensemble de la production culinaire - Optimiser les différents processus - Participer aux essais et d’être force de proposition auprès du Chef de cuisine - Possibilité d’évolution sur un poste de Chef de cuisine. **Profil recherché** -...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 3 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousAu cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l'esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l'excellence culinaire familial à...

  • Commis de Cuisine, Plongeur, Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Valence, France Escale de Fonfon Temps plein

    Bonjour, Notre restaurant l'Escale de Fonfon est à la recherche un commis cuisine/plongeur/Chef de partie afin d'étoffer son équipe pour la saison. 2,5 jours de repos par semaine, travail de coupure. Salaire selon expérience. Heures supplémentaire payées. L'Escale de Fonfon Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : 1 800,00€ à 2...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Valence, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) Chef de cuisine**pour l'un de nos restaurants basée sur un site militaire EDA situé à **VALENCE (26)** Nombre de couverts sur le...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Valence, France Afterpay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d’un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor), d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience...