Sommelier Caviste

**Le poste**

Nous recrutons : Sommelier Caviste

**La mission**:
Poste en CDI à temps plein.

Rattaché(é) au maître d’hôtel, au responsable de la cave et toute personne pouvant les suppléer.

Vous assurez le service suivant les prés requis du poste, assurez la promotion et effectuez le service des boissons, vous conseillez le client et servez les vins.

Vous vous occupez de la gestion de la cave.

**Le profil**

De formation caviste, Sommellerie, passionné par l’œnologie,vous justifiez d’une expérience réussie sur un poste de service, au contact de la clientèle. Des compétences en sommellerie sont appréciées.

**L'entreprise**

Le restaurant « **Les Terrasses de l’Erdre** » se positionne dans le parc des expositions de Nantes, en bordure du plus grand parc floral de la ville (la Roseraie), sur la rive de l’une des plus belles rivières de France (l’Erdre).

En continuité de la salle de restaurant, une terrasse bioclimatique sera prolongée par un bassin.

Nous sommes ouvert tous les jours et son concept tourne autour d’une **restauration bistronomique** faite d’une offre courte, de produits frais en lien avec les fournisseurs de proximité

la **cave, **le **bar à vins, **le **bar à bières** s’animent avec plus de 400 références de vins découverte, de jolis crus, de whiskies, rhums, spiritueux

et de nombreuses possibilités tournées vers les **banquets, cocktails, séminaires, traiteurs, mariages**, complètent l’offre.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : In person