Second de Cuisine

il y a 2 jours

Plailly, France Parc Astérix Temps plein

**Métier**:
Hôtellerie / Restauration - Cuisine

**Intitulé du poste**:
Second de Cuisine - Saison 2025 H/F

**Contrat**:
CDD / Saisonnier

**Temps de travail**:
Temps complet

**Durée du contrat**:
6 à 10 mois

**Le poste en quelques alexandrins**:
Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux**, La Cité Suspendue** ou Les Quais de Lutèce **. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet et séminaire.

Vous aurez pour principales missions:

- Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité.
- Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les faire appliquer.
- Gérer les stocks : commandes, réceptions, facturations, transferts et inventaires.
- Gérer la main d'œuvre : plannings, validation des heures, paniers repas.

Postes à pourvoir à partir de mi Mars 2025.
Contrats 35h soumis à la modulation du temps de travail.
Travail weekends et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs en semaine.
Horaires en continu, pas de coupure.
Véhicule indispensable
Salaire brut entre 2500 € et 2700 €.

Chez nous, votre passion fera la différence, rejoignez nos équipes

Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.

**Profil**:

- Vous avez le sens du service et de l'accueil
- Vous avez de réelles capacités d'adaptation et vous savez gérer votre stress et vos priorités
- Vous êtes communicant, diplomate et savez gérer les conflits
- Vous justifiez d'une première expérience en management d'équipe
- Une expérience en cuisine et/ou un diplôme en management seraient appréciés

**Informations complémentaires**:

- Priorité de réembauche*
- Prime sur objectifs*
- Participation et intéressement*
- Prestations du CSE*
- Heures de nuit majorées
- Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
- Tenue de travail fournie et entretenue
- Perspectives d'évolution
- sous conditions

**Spécialisation**:
Hôtellerie / Restauration

  • Alternance - Chef de Partie en Restauration à Table (H/F)

    il y a 2 semaines

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Cuisine **Intitulé du poste**: ALTERNANCE - Chef de partie en restauration à table H/F **Contrat**: Alternance **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 2 ans **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 6 fast-foods, 1...

  • Econome - Magasinier en Hôtellerie/restauration (H/F)

    il y a 2 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Cuisine **Intitulé du poste**: Econome - Magasinier en hôtellerie/restauration H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 6 à 10 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Vous êtes responsable de l'activité de la cuisine sur les commandes et réceptions...

  • Chef de Partie en Restauration à Table

    il y a 2 heures

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: Chef de partie en restauration à table H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 5 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 6...

  • Chef de Partie en Restauration Collective CDI H/F

    il y a 1 semaine

    Plailly, France Parc Asterix Temps plein

    Intégrez un service restauration aussi riche que varié ! De nos fast-foods thématiques à nos restaurants traditionnels, contribuez chaque jour à régaler nos équipes tout en vivant une aventure humaine et professionnelle unique ! En étroite collaboration avec le second de cuisine, vous garantissez le bon fonctionnement de notre restaurant...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Plailly, France Parc Asterix Temps plein

    Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux, La Cité Suspendue ou Les Quais de Lutèce. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés. Rattaché(e) au second de cuisine, vous êtes garant de la réalisation des desserts pour le service du soir. Vos missions : -...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 3 semaines

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux, La Cité Suspendue ou Les Quais de Lutèce . Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés. Rattaché(e) au second de cuisine, vous êtes garant de la réalisation des desserts pour le service du soir. Vos missions...

  • Chef de partie en restauration collective CDI

    il y a 2 semaines

    Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Intégrez un service restauration aussi riche que varié De nos fast-foods thématiques à nos restaurants traditionnels, contribuez chaque jour à régaler nos équipes tout en vivant une aventure humaine et professionnelle unique En étroite collaboration avec le second de cuisine, vous garantissez le bon fonctionnement de notre restaurant d'entreprise....

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps plein

    Description Du PosteVenez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés.Rattaché(e) au second de cuisine, vous êtes garant de la réalisation des desserts pour le service...

  • Cdi - Chef De Partie En Restauration Collective - H/F -

    il y a 2 semaines

    Plailly, Hauts-de-France Compagnie Des Alpes Temps plein

    Le poste Intégrez un service restauration aussi riche que varié De nos fast-foods thématiques à nos restaurants traditionnels, contribuez chaque jour à régaler nos visiteurs tout en vivant une aventure humaine et professionnelle unique En étroite collaboration avec le second de cuisine, vous garantissez le bon fonctionnement de notre restaurant...