Chef de Partie Cuisine

il y a 2 semaines

Lésigny, France Restaurant Tee Time Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement stimulant, où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

**Responsabilités**
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
- Cuisiner selon les recettes et les techniques en vigueur, tout en respectant les délais
- Superviser la cuisson, la présentation et le dressage des plats
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’amélioration continue des processus culinaires
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer une fluidité dans le service et une cohérence dans la qualité des plats servis
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux standards en vigueur

**Profil recherché**
- Expérience significative en cuisine, notamment en tant que chef de partie ou poste équivalent
- Maîtrise des techniques culinaires, notamment en food preparation, cooking, food handling et food safety
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une attention aux détails
- Esprit d’équipe, sens de l’organisation et autonomie dans l’exécution des tâches
- Passion pour la cuisine, créativité et volonté d’apprendre continuellement

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Rémunération : 2 250,00€ par mois

Nombre d'heures : pas plus de 39 par semaine

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lésigny, France Extracadabra Temps plein

    Service séminaireen autonomie Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions principales seront : - Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade - Production culinaire - Transmettre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lésigny, France Restaurant Tee Time Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au maintien de la propreté et à l’organisation de la cuisine. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où...

  • aide de restauration

    il y a 2 semaines

    Lésigny, Île-de-France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris.Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

  • Responsable de Restauration évènementielle

    il y a 1 semaine

    Lésigny, France Hôtel Abbaye du Golf Temps plein

    L'Hôtel Abbaye du Golf possède 47 chambres, c'est un établissement qui accueille à la fois des individuels mais aussi des évènements privés et professionnels. Notre établissement recherche un responsable de restauration évènementielle en CDI au 39h. Responsable du service salle, cuisine et location de salle. Poste de terrain, vous effectuez le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lésigny, France pizzeria VIVI Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de l'élaboration de recettes savoureuses, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente...

  • Employé Polyvalent de Restauration Cdi

    il y a 1 semaine

    Lésigny, France PGL France Temps plein

    1886€ de salaire brut mensuel. Nous nous engageons à aligner notre rémunération sur des taux supérieurs aux fourchettes salariales du secteur. Nous nous engageons à procéder à des révisions salariales annuelles au sein de l'entreprise afin de garantir à nos collègues une rémunération compétitive. - ** Contrat à temps plein, à durée...