Cuisinier de Collectivite

il y a 1 semaine


DignelesBains, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région PACA Temps plein

**À propos de nous**:
La CMA Provence-Alpes-Côte d’Azur, établissement public administré par des artisans élus pour cinq ans, a pour mission de défendre les intérêts généraux des artisans, de promouvoir le développement des entreprises artisanales et d’accompagner l’artisan dans chaque étape de sa vie professionnelle: apprentissage, création d’entreprise, formation, développement économique, transmission, transition écologique et le développement durable, et la transition numérique.

La CMA Provence-Alpes-Côte d’Azur est également un acteur majeur de la formation grâce à ses Centres de formation et son offre de service dans le domaine de la Formation Continue.

En région Provence-Alpes-Côte d’Azur, la CMA, c’est:

- 1000 collaborateurs
- 12 agences, 15 antennes de formation
- 8 Campus de l’Université Régionale de Métiers et de l’Artisanat
- 6 100 apprentis formés

**Mission**:
En qualité de Cuisinier de collectivité, vous serez garant de la préparation des repas ainsi que du respect des les normes d'hygiène et de sécurité.

A ce titre, vous réalisez avec votre équipe de 2 personnes, les tâches suivantes:

- Rédiger et créer les menus de la semaine, en intégrant les productions de nos filières de bouche
- Produire les repas du déjeuner et du dîner
- Participer à l'élaboration et à la fabrication de repas spécifiques (réceptions, buffets, apéritifs)
- Contrôler la qualité et l'exécution des différentes tâches
- Gestion de la plonge et nettoyage des locaux en accords avec les règles d'hygiène d'une cuisine de collectivité (prévoir un grand nettoyage sur les périodes de fermeture du CFA)

**Profil**:
Vous disposez d'un diplôme de niveau CAP, BEP. Vous bénéficiez d'une expérience sur un poste similaire.

Vous êtes rigoureux et connaissez les règles HACCP sur le bout des doigts.
Vous êtes reconnu pour votre polyvalence, votre discrétion et votre sens du service.

Poste à pourvoir en CDD de 6 mois renouvelable, à temps pleins (39h), au CFAR Campus de Digne-les-Bains

Fourchette de rémunération annuel brut : 21 648€ à 28 446€ (mensuel 1804€ à 2370,55€)

Avantages sociaux: 13ème mois - RTT - Mutuelle - Prévoyance



  • Digne-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    En qualité de Cuisinier de collectivité, vous serez garant de la préparation des repas ainsi que du respect des normes d'hygiène et de sécurité. A ce titre, vous réalisez avec votre équipe de 2 personnes, les tâches suivantes : - Rédiger et créer les menus de la semaine, en intégrant les productions de nos filières de bouche - Produire les repas...

  • Cuisinier

    il y a 5 jours


    Digne-les-Bains, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région PACA Temps plein

    **Présentation** La CMAR PACA est un établissement public comptant près de 1000 agents chargé de la représentation et du soutien au développement d’un secteur économique comptant plus de 200.000 entreprises sur le plan régional. Ses délégations territoriales offrent des services de proximité (conseils, formation, accompagnements...) aux...


  • Digne-les-Bains, France Staffmatch Marseille Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 semaine


    Digne-les-Bains, France Staffmatch Marseille Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...


  • Lamalou-les-Bains, France Staffmatch Montpellier Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Digne-les-Bains, France Thedra Temps plein

    **Description**: THEDRA AIX recherche pour son client au sein d'un EHPAD, un cuisinier de collectivité (H/F). **Missions**: - Préparations culinaires froides, chaudes - Gestion des cuissons des plats, viandes, poissons - Gestion des textures modifiées - Nettoyage et rangement de la cuisine - Aides diverses en cuisine - Respect des règles...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Luxeuil-les-Bains, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionAdecco Généraliste Luxeuil recrute régulièrement pour l'un de ses clients spécialisés dans la restauration en collectivité, un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) en intérim pour des sites sur le secteur de Luxeuil Les Bains. A ce titre, vous avez pour principales missions :préparer les entrées, plats chauds et froids en suivant les...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Sausset-les-Pins, France ufoval - ligue de l'enseignement Temps plein

    Centre de vacances à Sausset les pins recrute un cuisinier collectivité pour des groupes de 18 personnes. Du lundi 21 au jeudi 24 octobre 2024 d'autres dates possibles service au plat style cantine Repas du soir servi à 19h Connaissance haccp et une expérience en cuisine collective sont exigées. missions : élaboration entrée, plat, dessert à...


  • Sausset-les-Pins, France ufoval - ligue de l'enseignement Temps plein

    Centre de vacances à Sausset les pins recrute un cuisinier collectivité pour des groupes d'enfants Du lundi 6 (dîner)au vendredi 10 octobre(déjeuner)= 45 personnes de samedi 11 (déjeuner) à dimanche 12 octobre (déjeuner) 15 personnes de dimanche 19 à fin octobre... d'autres dates possibles service au plat style cantine Déjeuner à midi et...


  • Les Pennes-Mirabeau, France Camille TANGUY Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un EHPAD où il fait bon résider & travailler ? Les Amandiers est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 87 places dont 18 en secteur protégé. Notre établissement est doté d’un pôle de soins complet, d'une équipe hôtelière et d'une équipe administrative. Ici, on...