Manager - Fitzgerald, Restaurant Festif

il y a 1 semaine

Paris, France Fitz Group Temps plein

**Manager (H/F) - Devenez le Cœur Battant de Notre Restaurant Festif.**

En tant que Manager clé de notre restaurant, vous aurez le privilège de piloter l'expérience client et d'impacter directement le succès de notre établissement. Sous la houlette de notre Directrice d'exploitation, vous serez le garant de l'excellence du service et de la satisfaction clientèle.

**Vos Missions**:

- Contribuez activement au succès de notre équipe en participant à l'intégration et à la formation de vos collègues.
- Établissez des prévisions de chiffre d'affaires quotidiens dans notre logiciel Tenzo.
- Élaborez des plannings de travail adaptés à l'activité, en respectant les ratios de masse salariale dans Combo.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef pour atteindre nos objectifs de marge brute.
- Assurez le suivi des variables de paie pour que le service des ressources humaines puisse établir les salaires en fin de mois.
- Supervisez la bonne utilisation de nos logiciels de réservation (Sevenrooms, OpenTable).
- Gérez les réservations et les reconfirmations avec professionnalisme pour optimiser le chiffre d'affaires.
- Coordonnez les briefings du personnel avant chaque service, favorisant une ambiance positive et motivée.
- Connaître le calendrier des événements de l'établissement et coordonner leur bon déroulement.
- Enquêtez sur les plaintes des clients et résolvez-les avec empathie et diligence.
- Assurez la gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : linge, couverts, décoration, vin, alcool, café
- Veillez à l'entretien continu des équipements d'exploitation du restaurant (porcelaine, verrerie, vaisselle) et planifiez les réassorts.
- Coordonnez les opérations de maintenance.
- Coordonnez les changements de menus, les flyers et la signalétique extérieure avec le service marketing.
- Contrôlez les inventaires réalisés et effectuez le suivi de ces opérations.
- Gérez la caisse.

**Votre Profil Idéal**:

- Manager d'équipe
- Expert(e) de la restauration avec une parfaite connaissance des enjeux du secteur.
- Versé(e) dans les normes HACCP et les procédures d'hygiène.
- Capable de jongler avec les plannings et de gérer une équipe diverse en toute pédagogie.
- A l'aise avec les logiciels dédiés à la restauration et doté(e) d'une grande capacité d'organisation.
- Un(e) communicant(e) née, prêt(e) à écouter et soutenir votre équipe à chaque instant.

**Pourquoi Nous Rejoindre ?**
- ** Avantages Exceptionnels**: Pass Navigo à 100%, Tickets Restaurants, 50% de prise en charge sur la mutuelle, et 30% de réduction dans nos établissements.
- **Développement Professionnel**: Avec nous, le plafond est aussi haut que votre ambition. Bénéficiez de formations et de réelles opportunités d'évolution.

**Nos avantages** : Prise en charge du Pass Navigo à 100%, Tickets Restaurants, Prise en charge 50% Mutuelle Henner, 30% de remise dans nos établissements, possibilités d'évolution, formations

**Type de contrat** : CDI 39h - 2 jours de repos consécutifs

**Lieux de travail**:Restaurant Fitzgerald, Paris 7ème

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  • Manager Restaurant

    il y a 6 jours

    Paris 7e, France Fitzgerald Temps plein

    Fitzgerald : le restaurant le plus branché et festif de la rive gauche est à la recherche d’un manager avec un grand relationnel Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez nos équipes. Votre...

  • Chef Barman

    il y a 1 semaine

    Paris, France Fitz Group Temps plein

    **Offre d'Emploi: Chef Barman - Fitzgerald** **Fitzgerald,** le Restaurant et Cocktail Bar incontournable et animé de la Rive Gauche, recherche un Chef Barman dynamique pour rejoindre notre équipe. Intégré au Fitz Group, un acteur majeur de la restauration festive à Paris, cette position est une chance unique de contribuer au succès d'une entreprise...

  • Alternant Barman

    il y a 1 semaine

    Paris, France Fitz Group Temps plein

    **Offre d'Alternance: Alternant Commis Barman H/F au Fitzgerald** **Plongez au cœur de la restauration festive avec Fitzgerald !** Nous cherchons un(e) Alternant(e) Commis Barman passionné(e) pour renforcer nos équipes dynamiques et contribuer à l’essor d’une start-up innovante dans l'univers de la restauration festive. **Votre Mission**: Sous la...

  • Hôtesse - Restaurant Fitzgerald

    il y a 6 jours

    Paris, France Fitz Group Temps plein

    **Opportunité d'emploi : Hôtesse - Restaurant Fitzgerald (H/F)** Le Restaurant Fitzgerald ouvre ses portes à de nouveaux talents ! Niché dans le quartier des Invalides au cœur du 7eme arrondissement, notre établissement se distingue par sa cuisine bistronomique de saison, servie dans un environnement à la fois chaleureux et élégant. Au-delà de...

  • Chef Barman

    il y a 2 jours

    Paris 7e, France Fitzgerald Temps plein

    Fitzgerald : le restaurant le plus branché et festif de la rive gauche est à la recherche de son Chef Barman. Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez nos équipes. Un speakeasy est...

  • Barman/barmaid - Fitzgerald

    il y a 6 jours

    Paris, France Fitz Group Temps plein

    **Opportunité d'emploi : Barman/Barmaid - Restaurant Fitzgerald (H/F)** Le Restaurant Fitzgerald ouvre ses portes à de nouveaux talents ! Niché dans le quartier des Invalides au cœur du 7eme arrondissement, notre établissement se distingue par sa cuisine bistronomique de saison, servie dans un environnement à la fois chaleureux et élégant. Au-delà...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 7e, France Fitz Group Temps plein

    **Fitzgerald, restaurant bistronomique et festif, renforce son équipe de cuisine.** Venez participer dans le succès d’un groupe de restaurants experientiels, festifs et eco-responsables Rattaché au Chef vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de l’établissement par la qualité de votre travail et l'exemplarité de...

  • Barman - Restaurant Festif Vesper

    il y a 1 semaine

    Paris, France Fitz Group Temps plein

    Rejoignez l'équipe Vesper en tant que Barman (h/f) et devenez un élément clé du succès de notre établissement. Rattaché au Manager du restaurant vous serez responsable de l’expérience client en veillant leurs satisfactions. **Missions et Responsabilités**: - Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience dans notre...

  • Manager Restaurant Festif

    il y a 1 semaine

    Paris, France Fitz Group Temps plein

    Rejoignez l'équipe du restaurant Vesper, en tant que Manager (h/f) et devenez un élément clé du succès de notre établissement. **Activités et Responsabilités**: - En tant que Responsable de l'établissement, vous serez le maître à bord en l'absence du Directeur. - Contribuez au succès de notre équipe en participant activement à l'onboarding,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Fitz Group Temps plein

    Venez participer dans le succès d’un groupe de restaurants expérientiels et festifs. Rattaché au Chef de cuisine vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de l’établissement par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement. **Responsabilités**: - Contribue au bon déroulement du service et à la...