Seconde de Cuisine

il y a 1 jour

Lisieux, France SAS GRAND HOTEL DE L'ESPERANCE Temps plein

**Description du poste**

**À propos du poste**
Hôtel** - Restaurant emblématique de Lisieux, Nous recherchons notre nouveau talent pour rejoindre notre équipe en tant que Second(e) de cuisine. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine.

**Responsabilités**
- Assister le chef de cuisine dans la planification et l'organisation des menus
- Préparer les aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser les équipes
- Participer à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe
- Contribuer à l'inventaire et à la gestion des stocks d'ingrédients
- Assurer une communication efficace au sein de l'équipe pour garantir une bonne ambiance de travail

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires
- Des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver vos collègues
- Une bonne maîtrise des règles de manipulation des aliments et d'hygiène en cuisine
- Un esprit d'équipe fort, avec le désir de contribuer à un environnement collaboratif
- Une expérience en service traiteur est un +

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre savoir-faire au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Travail en journée continue, 2 jours de repos par semaine

Type d'emploi : Temps plein, 39h

Rémunération : 2800 € à 2850 € brut mensuel + pourboire

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 2 850,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lisieux, France GRAND HOTEL DE L'ESPERANCE Temps plein

    Le Grand Hôtel de l'Espérance** recherche un Second de Cuisine H/F (CDI 42h) pour compléter son équipe. Nous sommes un hôtel familiale qui propose une cuisine simple et généreuse au sein d'une équipe jeune et dynamique. Nous avons le luxe de proposer une formule traiteur, et notre carte bistrot au quotidien. Cela permet de gérer notre quantité de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lisieux, France GRAND HOTEL DE L'ESPERANCE Temps plein

    Le Grand Hôtel de l'Espérance** recherche un Second de Cuisine H/F (CDI 42h) pour compléter son équipe. Nous sommes un hôtel familiale qui propose une cuisine simple et généreuse au sein d'une équipe jeune et dynamique. Nous avons le luxe de proposer une formule traiteur, et notre carte bistrot au quotidien. Cela permet de gérer notre quantité de...

  • Seconde de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Lisieux, Normandie, France GRAND HOTEL de L'ESPERANCE Temps plein

    Description du posteÀ propos du posteHôtel*** - Restaurant emblématique de Lisieux, Nous recherchons notre nouveau talent pour rejoindre notre équipe en tant que Second(e) de cuisine. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine.ResponsabilitésAssister...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lisieux, France SAS GRAND HOTEL DE L'ESPERANCE Temps plein

    Le Grand Hôtel de l'Esperance** Restaurant CHEZ ALAIN, établissement emblématique de Lisieux recherche son second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats. **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes et les normes établies - Assurer la préparation...

  • Commis Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lisieux, France GRAND HOTEL DE L'ESPERANCE Temps plein

    **À propos du poste** Le Grand Hôtel de l'Espérance recherche un/une commis de cuisine H/F (CDI 39h) pour compléter son équipe. Vos missions seront les suivantes: - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lisieux, France GRAND HOTEL DE L'ESPERANCE Temps plein

    Le Grand Hôtel de l'Espérance** recherche un/une Chef de Partie H/F (CDI 39h) pour compléter son équipe. Nous sommes un hôtel familiale en plein coeur du centre ville de Lisieux, qui propose une cuisine simple et généreuse au sein d'une équipe jeune et dynamique. Vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans toutes ses...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Lisieux, Normandie, France GRAND HOTEL de L'ESPERANCE Temps plein

    Lieu : Restaurant en plein cœur de LisieuxContrat : CDI ou CDDTemps de travail : Temps pleinÀ propos de nousRestaurant situé en plein centre de Lisieux, notre établissement propose une cuisine soignée, élaborée à partir de produits frais et de saison. Nous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre brigade dynamique et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lisieux, France Mairie de Lisieux Temps plein

    Placé(e) sous l'autorité de la Responsable Restauration, vous planifiez et définissez les objectifs de production selon le process établi dans une démarche permanente d’amélioration de la qualité. Planifier et définir les objectifs de production selon le process établi dans une démarche permanente d’amélioration de la qualité: - Contrôler...

  • Enseignant(e) de Math-Sciences

    il y a 2 semaines

    Lisieux, France RECTORAT DE L'ACADEMIE DE NORMANDIE Temps plein

    Il s'agit d'effectuer un ou plusieurs remplacements de Professeur(e) en Math-Sciences sur le secteur du CALVADOS pour une durée déterminée et un temps incomplet ou complet suivant l'affectation. La mission de l'enseignant du second degré est : de faire vivre et de transmettre les valeurs de la République de développer les connaissances et les...

  • Commercial Groupe en Hotellerie

    il y a 1 jour

    Lisieux, France GRAND HOTEL DE L'ESPERANCE Temps plein

    Hôtel** avec restaurant en plein centre ville de Lisieux recherche un Commercial Groupe & Séminaire (H/F). Si vous êtes à la recherche d'un métier où l'on ne connait pas la routine, ce poste est fait pour vous ! Nous vous proposons une expérience riche, et une bonne ambiance de travail. Vos missions pour ce poste: - Réponses aux mails (FR /...