Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Bonjour,
Nous recherchons un chef de cuisine en CDD pour une durée de 7 mois (contrat de 39h). Du lundi au vendredi de 8h à 16h15.
Prise de poste : lundi 28 novembre.
**Le lieu**:
Loyal est un café-cantine implanté depuis 8 ans dans le 9ème arrondissement. Nous proposons du café de spécialité et une cuisine maison gourmande élaborée à partir de produits frais, de saison et locaux (autant que possible).
Nos 3 plats du jour (viande, poisson, végétarien) changent quotidiennement et sont entièrement transformés dans notre cuisine.
Nos deux cafés-cantines se situent au 70 bis rue d’Amsterdam (sur place et à emporter) et au 9 rue de Clichy (à emporter uniquement).
Le lieu de travail du chef se situe dans notre première boutique de la rue d’Amsterdam.
**Les missions**:
- manager une équipe de 6 personnes
- faire la mise en place et le service (uniquement service du midi en semaine)
- gérer les commandes et les stocks - maîtriser les normes HACCP et s’assurer qu’elles sont bien respectées par l’équipe
- créer de nouvelles recettes
- éditer les fiches techniques des nouvelles recettes // calcul des coûts matières
- collaborer avec les gérants quotidiennement sur les points relatifs à l'organisation de la cuisine et la validation de nouvelles recettes
**Le profil**:
- une connaissance des produits locaux et de la saisonnalité est essentielle
- leadership
- créatif / proactif / autonome / esprit organisationnel
- excellent relationnel / esprit d’équipe / pédagogue
**Expérience requise**:
- expérience en cuisine depuis minimum 5 ans
- une expérience en collectivité est un plus
- une expérience en pâtisserie est un plus
**Les avantages**:
- pas de coupure
- pas de travail le soir et le weekend
Nous avons hâte de vous rencontrer :)
A bientôt
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 7 mois
Rémunération : 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 28/10/2024
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Paris 9e, France Point de restauration haut de gamme Temps pleinPoint de restauration idéalement situé dans les galerie Lafayette, ouvert 7 jours /7 recherche un chef de cuisine. Cuisine moderne et équipée, une moyenne de 35 couverts par jour. Une équipe composée de 2 personnes en cuisine, plus un plongeur en extra pour les grosses journées. Une carte moderne, de saison et avec des produits de qualité sera...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 9e, France SPOK Godot Temps pleinSpok est un concept de restauration rapide centré autour de la cuisine et du bien manger. Nous recrutons un chef de cuisine organisé, curieux, bon communiquant, sensible à la cuisine du monde et au bon respect des saisons (pas de tomates en hiver!) afin de piloter la cuisine du restaurant Spok Godot dans le respect des normes imposées par la...
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Chef de Cuisine
il y a 1 heure
Paris 9e, France RESTAURANT AU PETIT RICHE Temps plein**Au Petit Riche** propose une cuisine française traditionnelle et généreuse de saison avec une touche d’inspiration du Val de Loire. C’est une belle maison historique typiquement parisienne, qui existe depuis 1854 et qui a conservé son décor Belle Epoque illustrant toute la densité de son passé. Tout cela représente un ADN fort à conserver et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 heure
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Chef de Cuisine
il y a 2 heures
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinA l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 9e, France JobHospitality Temps pleinLe restaurant est une très ancienne et réputée brasserie parisienne haut de gamme à l'image du Procope ou de la brasserie lipp: Situé au centre de paris il doit sa notoriété à son passé, à son architecture intérieure et bien sûr à sa remarquable identité culinaire. La carte propose le grands classiques de la cuisine de bistrot, à base de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinVous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...
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Chef Cuisinier
il y a 7 jours
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 9e, France jOLIS MÔMES Temps pleinOffre d’Emploi : Chef de Cuisine - Brasserie Moderne Lieu : Jolis momes Paris 75009 Type de contrat : CDI - Temps plein Disponibilité : Dès que possible À propos de nous: Le jolis momes est un bistrot contemporain mêlant tradition et modernité. Nous proposons une cuisine gourmande et créative, mettant en avant des produits frais et de saison dans...
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Chef de Cuisine Street Food
il y a 1 semaine
Paris 9e, France MOSUGO Temps pleinL'équipe est composée d'un Chef de partie, un commis de cuisine polyvalent et un plongeur polyvalent Missions: - Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, de la préparation à la présentation des plats. - Gérer les stocks, les commandes et s'assurer de la qualité des ingrédients. - Encadrer et former l'équipe de cuisine pour garantir un...