Manager Opérationnel

il y a 6 jours

Paris, France Biscuiterie de Montmartre Temps plein

**Mission principale**:
Être les yeux et le relais de la direction sur le terrain.
Assurer la bonne organisation, le management des équipes, le bon fonctionnement opérationnel et commercial des boutiques, tout en garantissant un haut niveau de qualité, d’accueil et de performance.

**Organisation & Gestion Opérationnelle**
- Gérer les urgences quotidiennes : absences, remplacements, imprévus.
- Assurer la planification et la bonne organisation du travail en boutique.
- Garantir la bonne tenue générale des points de vente et la présentation du personnel.
- Effectuer un **check matinal** avec les équipes (tenue, motivation, objectifs du jour).
- Vérifier la mise en place de la boutique : vitrine, caisse, stocks de départ, propreté.
- Être présent(e) sur les moments-clés **:ouverture, pics d’affluence, fermetures sensibles**.

**Management & Formation**
- Diriger, motiver et former les équipes à adopter les bons réflexes opérationnels.
- Superviser la gestion des pauses, la régularité des cuissons, les dégustations et la mobilisation en période de forte activité.
- Prendre en charge la **formation continue** des salariés et des renforts.
- Maintenir une **cohésion d’équipe** forte et gérer les tensions éventuelles.
- Réaliser un **reporting quotidien** à la direction.
- Conduire les **entretiens individuels trimestriels** avec chaque membre de l’équipe.
- Collaborer efficacement avec tous les profils, même en cas de réticence ou de résistance.

**Opérationnel & Commercial**
- Participer activement à la **vente** et assurer les **cuissons** si nécessaire.
- Faire preuve de **réactivité** face aux imprévus ou afflux de clients.
- Gérer les situations directement sur place sans solliciter la direction pour les incidents courants.
- Garantir un **accueil client exemplaire** et un service irréprochable.
- Contrôler la **qualité des produits**, la cuisson, la présentation et le respect des normes d’hygiène.
- Suivre et analyser les **indicateurs clés**:

- Chiffre d’affaires
- Panier moyen
- Pertes et retours clients
- Niveau de satisfaction
- Remonter les anomalies, retards et absences via **Combo**.
- Fournir un **rapport hebdomadaire** à la direction (activité, réussites, points d’attention, axes d’amélioration).

**Réunion Management Mensuelle**
- **Fréquence**: 1 fois par mois (ex. : 1er lundi du mois).
- **Durée**: 1h à 1h30 maximum.
- Résumé du mois écoulé (CA, réussites, difficultés)
- Suivi d’équipe : absences, ambiance, besoins de formation
- Opérationnel : stocks, matériel, incidents techniques
- Actions menées : promotions, animations, résultats
- Propositions / idées d’amélioration

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en **management d’équipe terrain** (idéalement dans le retail, la restauration ou la vente).
- Excellent sens de l’organisation et du leadership.
- Capacité à gérer les urgences et prioriser efficacement.
- Bon relationnel, pédagogie et sens de la communication.
- Rigueur, autonomie et exemplarité sur le terrain.
- Connaissance des indicateurs de performance commerciale (CA, panier moyen, pertes, etc.).
- Maîtrise des outils de reporting (Excel, mails, Combo, etc.).

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 17,50€ par heure

Nombre d'heures : au moins 35 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

  • Manager Opérationnel

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Dalkia Temps plein

    Informations générales Entité Et si vous faisiez équipe avec nous ? Rejoindre Dalkia, c'est plus de sens et d'implication contre le réchauffement climatique ; plus de relations humaines, avec un métier de service animé par l'esprit d'équipe ; plus de technicité, avec des projets ambitieux et innovants fondés sur nos expertises ; plus...

  • Manager Opérationnel

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Dalkia Temps plein

    Informations générales Entité Et si vous faisiez équipe avec nous ? Rejoindre Dalkia, c'est plus de sens et d'implication contre le réchauffement climatique ; plus de relations humaines, avec un métier de service animé par l'esprit d'équipe ; plus de technicité, avec des projets ambitieux et innovants fondés sur nos expertises ; plus...

  • Manager Opérationnel

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Temps plein

    Vous êtes attiré(e) par le management opérationnel et le pilotage d'équipes techniques ?Rejoignez notre équipe En autonomie sur des projets variés, vous développerez votre expertise dans un environnement stimulant.VOTRE QUOTIDIEN SI VOUS NOUS REJOIGNEZDans le cadre d'une création de poste, nous recrutons pour notre filiale Bureau Veritas...

  • Manager Opérationnel

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Dalkia Temps plein

    Informations générales Entité Et si vous faisiez équipe avec nous ? Rejoindre Dalkia, c'est plus de sens et d'implication contre le réchauffement climatique ; plus de relations humaines, avec un métier de service animé par l'esprit d'équipe ; plus de technicité, avec des projets ambitieux et innovants fondés sur nos expertises ; plus...

  • Manager Opérationnel Formation

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Temps plein

    Vous êtes attiré(e) par le management d'équipes et la gestion opérationnelle dans le domaine de la formation ?Rejoignez notre équipe En autonomie sur des projets variés, vous développerez votre expertise dans un environnement stimulant.VOTRE QUOTIDIEN SI VOUS NOUS REJOIGNEZDans le cadre d'un remplacement, nous recrutons pour notre filiale Bureau...

  • MANAGER OPERATIONNEL

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Sécurité sociale Temps plein

    MANAGER OPERATIONNEL (Responsable d'une unité prestations) H/FPublié aujourd'hui • Date limite de candidature 15/12/2025CDIParisNIVEAU 5CTélétravail possibleNVHADD117249CAF DE PARISRejoignez la Caf de Paris, organisme de protection sociale assurant une mission essentielle de service public favorisant la cohésion sociale et le bien vivre ensemble au...

  • Manager Opérationnel Formation

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Bureau Veritas Temps plein 55 000 € - 60 000 €

    Vous êtes attiré(e) par le management d'équipes et la gestion opérationnelle dans le domaine de la formation ?Rejoignez notre équipe En autonomie sur des projets variés, vous développerez votre expertise dans un environnement stimulant.VOTRE QUOTIDIEN SI VOUS NOUS REJOIGNEZDans le cadre d'un remplacement, nous recrutons pour notre filiale Bureau...

  • Manager Opérationnel Restauration

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Horeto Rest'Expo Temps plein

    HORETO est aujourd'hui un leader français de la restauration commerciale évènementielle (B2B).Présent sur les sites de VIPARIS : Paris Expo Porte de Versailles, Paris Nord Villepinte, Paris-le Bourget, Paris Espace Champerret, et sur de nombreux sites d'expositions à Paris, HORETO est en charge de la restauration commerciale des principaux salons et...

  • Analyste en Asset Management

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Expert & Manager Temps plein

    Le pôle immobilier du cabinet de conseil en recrutement, Expert & Manager recrute un Analyste en Asset Management. Intégré(e) au sein de l’équipe d’Asset Management Opérationnel et sous la responsabilité de la Responsable de l’Asset Management Opérationnel, vous travaillez en étroite collaboration avec les Asset Managers pour contribuer au...

  • Account Manager Opérationnel

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Kumquat Temps plein

    Qui sommes-nous ?Nous accompagnons des entreprises B2B dans la gestion opérationnelle de leurs services (propreté, logistique, maintenance, office management...) avec une approche terrain, humaine et orientée satisfaction client.Dans un contexte de forte croissance, nous renforçons notre équipe et recherchons un·eAccount Manager Opérationnelpour...