Fromager (H/F)
il y a 6 jours
**Descriptif entreprise**:
Le Groupe Paul Dischamp est un groupe familial renommé, spécialisé dans la
fabrication, l’affinage et la distribution des fromages AOP d’Auvergne et depuis 2022
de Bethmale et tommes des Pyrénées sur la région Ariègeoise.
Implanté au coeur de l’Auvergne, ce groupe fort de plus de 110 ans d’existence, allie tradition
et modernité, savoir-faire reconnu et équipes pluridisciplinaires, et propose des projets
innovants ainsi que des perspectives d’évolution et de développement. Depuis peu, le rachat
de la fromagerie de La Core Cazalas a permis au groupe de se développer sur la région Sud
- Ouest.
- **Description de l’offre**:
En tant que Fromager en Industrie Laitière, vous jouerez un rôle essentiel dans le processus
de production de nos produits. Vous serez responsable de surveiller et d'assurer le bon
fonctionnement des équipements de fabrication, de garantir le respect des normes de sécurité
et de qualité, ainsi que de contribuer à l'efficacité globale de l'usine.
Dans ce cadre vos missions seront les suivantes:
- Diriger la première étape de fabrication du fromage en suivant le planning de production ;
- Vérifier que les équipements fonctionnent correctement dès le début du travail (par exemple,
vérifier les réglages des températures) ;
- S’assurer du bon fonctionnement de l’équipement automatisé ;
- Surveiller la transformation du lait et ajuster les ingrédients le cas échéant ;
- Adapter les paramètres de fabrication en fonction de la manière dont le fromage prend forme ;
- Réagir en cas d’interruption de la production afin de prévenir le gaspillage de matière
premières ;
- Vérifier les quantités utilisées ;
- Respecter les règles de nettoyage et de contrôle de la qualité
- **Profil recherché**:
fabrication des fromages.
Qualités requises:
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Souci du détail
- Autonomie et capacité à prendre des initiatives
- **Rémunération**:
Salaire selon profil.
Poste en 3x8, travail sur une base de 37h30 hebdomadaire avec paiement des heures
supplémentaires majorées de 25 %.
Comité d’Entreprise avec avantages sociaux. Mutuelle d’entreprise, prime de fin d’année,
prime de Participation et d’Intéressement, Prime d’habillage, Prime de transport.
- **Pour postuler**:
Si vous êtes enthousiaste à l'idée de contribuer à la fabrication de fromages de qualité, nous
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 25 000,00€ à 30 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
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Affineur / Fromager
il y a 3 jours
Saint-Haon-le-Châtel, France MONS FROMAGER AFFINEUR Temps plein250 fromages différents en affinage / 4 sites d'affinage / 2 unités de production de produits laitiers / 130 producteurs en lien direct / 14 boutiques en France ! Bienvenue dans l'univers captivant de la Maison Mons, une entreprise familiale et indépendante au riche héritage depuis les années 1960. Notre mission ? Sublimer les fromages pour garantir...
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Fromager H/F
il y a 2 jours
Saint-Flour, France DFI INTERIM Temps pleinDFI intérim et recrutement recherche pour un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un fromager H/F. Rattaché(e) au chef d'atelier, le Fromager (H/F) garanti la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais. Assure, selon les consignes, les...
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Aide Fromager
il y a 6 jours
Saint-Ours, France Schmidhauser SAS Temps pleinNous recherchons pour nos fruitières, situées à proximité d'Annecy et d'Aix Les Bains, des **Employés de fromagerie H/F**. Missions principales: - Participer à la fabrication des fromages : moulage, retournement, saumurage, etc. - Suivre les consignes d’hygiène et de sécurité - Vous appréciez le travail en équipe - Vous êtes reconnu pour...
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Fromager Expérimenté
il y a 2 semaines
Saint-Ours, France Schmidhauser SAS Temps pleinSuite à une réorganisation structurelle, nous recherchons un **fromager expérimenté**, **adjoint** **responsable fromagerie** (H/F) pour rejoindre notre fruitière de Saint-Ours (73 410). Ce site composé d’une dizaine de collaborateurs s’illustre comme une référence dans la fabrication de fromage authentique, à la conception traditionnel et...
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Fromager (H/F)
il y a 6 jours
Bourg-Saint-Maurice, France COOPERATIVE LAITIERE DE HAUTE TARENTAISE Temps plein**Fromager (H/F)** **À Bourg Saint Maurice** - **Poste à pourvoir dès que possible.**_ Située au pied des grandes stations de ski, à Bourg-Saint-Maurice, **dans un secteur touristique et agréable, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise** fabrique et affine du Beaufort AOP depuis près de **60 ans.** Nos **8 millions de litres de lait** sont...
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Responsable de Fromagerie
il y a 6 jours
Mont-Saint-Aignan, France CALI & PONTEL Temps plein**La Fromagerie Cali & Pontel recrute son(sa) Responsable de Magasin !** **Idéalement située dans le village de Mont-Saint-Aignan au 103 Route de Maromme, nous aurons à cœur de proposer dans cette jolie boutique une nouvelle offre alimentaire complémentaire aux activités de la Boutique du Bœuf Normand et des autres présentes sur le secteur que sont...
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Chauffeur - Aide-fromager
il y a 6 jours
Bourg-Saint-Maurice, France COOPERATIVE LAITIERE DE HAUTE TARENTAISE Temps pleinSituée au pied des grandes stations de ski, à Bourg-Saint-Maurice, dans un secteur touristique et agréable, la Coopérative Laitière de Haute Tarentaise fabrique et affine du Beaufort AOP depuis près de 60 ans. Nos 8 millions de litres de lait sont collectés dans une cinquantaine d’exploitations agricoles, transformés puis affinés en Beaufort,...
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Chef D'équipe Conditionnement
il y a 1 jour
Saint-Nectaire, France Fromagerie Paul Dischamp Temps plein**CDI - Temps plein** Société nouvelle laiterie de la Montagne (Saint-Nectaire - 63) Le Groupe des _Fromageries Paul DISCHAMP,_ composé de trois sites de production (à Sayat, Saint Nectaire et Saint Flour), est la référence du fromage en Auvergne depuis 1911. Il assure la fabrication, l’affinage et la distribution des 5 AOP fromagères d’Auvergne...
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Fromager (H/F)
il y a 2 semaines
Bourg-Saint-Maurice, France COOPERATIVE LAITIERE DE HAUTE TARENTAISE Temps pleinLa Coopérative laitière de Bourg St Maurice spécialisée dans la production du Beaufort recherche un Fromager H/F. **Activité principale**: - Vous organisez, anticiper et optimisez la production et transformation du lait au norme AOP de la zone beaufort (litrage, PH, températures, connaissance de la biologie et chimie du lait) Principalement...
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Responsable Production Fromager
il y a 1 semaine
Saint-Ours, France Schmidhauser SAS Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Fromager H/F pour notre fruitière de Saint Ours (73410). Vous réalisez la fabrication de fromages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la réglementation des AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et les référentiels qualité de l'entreprise. Vos missions sont: - Gérer les...