Emplois actuels liés à Assistant Chef Sommelier - SaintÉmilion - Logis de la Cadène
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Assistant Chef Sommelier
il y a 4 jours
Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps pleinRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Assistant Chef sommelier (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. L’Assistant Chef sommelier (H/F) est sous la responsabilité du Chef sommelier et...
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Chef Sommelier
il y a 4 jours
Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps pleinRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Chef sommelier (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. Le Chef sommelier (H/F) conseille les clients sur le choix des vins et prend la commande des...
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Chef sommelier
il y a 1 jour
Saint-Trojan-les-Bains, France Bel Hôtel Oléron, Temps pleinChef sommelier / Cheffe sommelière 17 - ST TROJAN LES BAINS Offre n° 201TCTYChef sommelier / Cheffe sommelière Vos missions : Élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et en harmonie avec le lieu où est implanté le restaurant, la classe du restaurant, le type de clientèle; Présenter la carte des vins aux...
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Assistant Chef Sommelier
il y a 2 semaines
71490 Saint-Jean-de-Trézy, France Domaine de Rymska Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à 30 km de Beaune au cœur d’une campagne vallonnée, entouré d’étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska est une superbe Maison 5 étoiles et Relais & Châteaux, avec ses 13 chambres et suites aux volumes généreux et son Restaurant gastronomique alimenté pour partie par notre Ferme. Dans un style...
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Sommelier / Sommelière
il y a 8 heures
Saint-Bonnet-le-Froid, France Pôle Emploi Temps pleinNotre restaurant "LA COULEMELLE", recherche un SOMMELIER H/F autant que possible qualifié.e, justifiant d'au moins une première expérience ou formation en lien avec ce poste. Missions : - Acquérir une expérience dans le domaine de la sommellerie, - Accompagner un repas d'exception de l'apéritif au digestif, les accords mets et vins, différents...
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Chef Sommelier: Maître des vins et cave d'exception
il y a 1 jour
Saint-Trojan-les-Bains, France Bel Hôtel Oléron, Temps pleinUn hôtel de luxe en bord de mer recherche un Chef sommelier / Cheffe sommelière pour élaborer et gérer la carte des vins, conseiller les clients et assurer le service au restaurant. Le candidat doit avoir au moins 3 ans d'expérience et un CAP en Sommellerie. L'offre comprend un CDI de 39 heures/semaine avec une rémunération brut de 3 500 euros par...
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Sommelier (H/F)
il y a 5 jours
Saint-Joachim, France la mare aux oiseaux Temps pleinLa Mare aux Oiseaux, restaurant étoilé Michelin niché au cœur du parc naturel régional de Brière (Loire-Atlantique), recrute un-e **sommelier-ère passionné-e** pour compléter son équipe en salle. **Le poste** - **CDI temps plein - 43 heures/semaine**: - **Poste à pourvoir rapidement**: - 2 jours et demi de repos consécutifs + organisation...
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Chef Sommelier
il y a 12 heures
Saint-Bon-Tarentaise, France Télébar des verdons Temps pleinRestaurant sur les pistes à Courchevel au cœur du domaine skiable des trois vallées. Clientèle internationale **À propos du poste** Nous recherchons un sommelier ou une sommelière passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la sélection, du service et de la promotion des vins, tout en offrant une expérience client...
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Sommelier (H/F)
il y a 4 jours
Saint-Grégoire, France Maison Ronan Kervarrec (ancien Le Saison) Temps pleinSommelier (H/F), expérience en restaurant étoilé Michelin exigée Doublement étoilé, la maison KERVARREC du Chef Ronan Kervarrec, a ouvert à 10 min de Rennes. Notre maison comprend un restaurant gastronomique de 35 couverts, 5 Chambres d’hôtes et une Boutique d’épicerie fine. Nous sommes une entreprise dynamique et sommes à la recherche de...
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Commis Sommelier
il y a 7 jours
Saint-Germain-en-Laye, France Cazaudehore Temps pleinCazaudehore cherche un COMMIS SOMMELIER H/F en CDI. +600 références en cave. Possibilité de logement sur place. MISSIONS ET COMPETENCES Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef Sommelier afin d'assurer le service des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes. Vos principales missions sont les suivantes: - Vous effectuez la relation...
Assistant Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours.
Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angelus, qui en a fait l’acquisition en 2013. Le Chef étoilé Thibaut Gamba y incarne désormais une cuisine de terroir guidée par la saisonnalité.
Nous recherchons pour notre restaurant **un(e) Assistant(e) Chef Sommelier** passionné(e), curieux(se) et rigoureux(se), souhaitant s’épanouir dans un environnement d’excellence.
Sous la responsabilité d’Alexandre Cuvillier, Directeur de Restaurant et Chef Sommelier, les missions suivantes vous seront confiées:
- Mettre en place ses produits et matériels de service spécifiques,
- Participer activement au service des boissons, en veillant à la qualité et à l’élégance de la prestation,
- Conseiller la clientèle avec justesse, afin de sublimer la cuisine du Chef Thibaut Gamba, en tenant compte des goûts des convives et des accords mets et vins,
- Contribuer à la mise en valeur des produits de la cave, composée de plus de 1000 références, françaises et internationales et assurer un conseil à la hauteur de la notoriété et de l’image de la maison,
- Participer à la gestion des stocks, à la réception des livraisons, au suivi des caves et au bon entretien du matériel,
- Participer à l’élaboration de la carte des vins en proposant des idées ou découvertes pertinentes,
- Être force de proposition pour optimiser les ventes et enrichir l’expérience client,
- Représenter l’esprit et le niveau d’exigence de la maison, tout en contribuant à l’esprit d’équipe et à la transmission du savoir.
Rémunération en fonction de votre profil et vos expériences préalables.
Avantages : pourboires, mutuelle d'entreprise, établissement fermé 7 semaines par an.
- Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi au déjeuner et du mardi au samedi au diner de novembre à mars.
- Le restaurant est ouvert au déjeuner et au diner du lundi au vendredi lors de la saison haute, d’avril à octobre.
Vous êtes reconnu(e) pour votre grand professionnalisme et avez évolué au sein de maisons renommées. D’excellente présentation, vous vous caractérisez par votre rigueur et votre sens du détail. Curieux, vous êtes à la recherche de l’excellence afin d’apporter un service précis à nos clients.
Vous avez une parfaite maîtrise des langues française et anglaise, votre sens du contact apporte une excellente relation avec nos clients.
Venez déployer votre potentiel aux côtés de professionnels passionnés en rejoignant l’équipe du Logis de la Cadène
**Ce poste est à pourvoir en CDI à compter de début février.**
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 700,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
