Chef Sommelier

il y a 2 jours

SaintTropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende

L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Chef sommelier (H/F) pour compléter son équipe de Restauration.

Le Chef sommelier (H/F) conseille les clients sur le choix des vins et prend la commande des vins. Il/Elle participe à l’élaboration de la carte des vins et conseille la Direction sur l’achat des vins. Il/Elle met en place la cave du jour et prend en charge la gestion de la cave.

La fonction implique également un devoir de recherche et de prospection, éventuellement sur le terrain, ainsi qu’un approfondissement de ses connaissances personnelles, compte tenu du vaste domaine que représente l’œnologie.

Le Chef sommelier (H/F) est responsable du stockage, de l’approvisionnement, de la vente et du service des vins, eaux et spiritueux. Il/Elle est responsable de la formation également et de la bonne intégration des sommeliers qui rejoignent l’établissement.

***

**Aptitudes liées à la fonction**:

- Bonne présentation
- Sens commercial indispensable
- Rapidité d’exécution
- Disponibilité et convivialité
- Passionné par ce métier
- Respect des procédures de travail et de l’organisation
- Maîtrise des standards Leading Hotels of the World

**Nos avantages**:
Possibilité de logement

Prise en charge de notre mutuelle « famille » à hauteur de 60%

Prime de 50 € brut par mois durant la période d’ouverture de l’Hôtel, payée en fin de saison

Réductions diverses négociées auprès de plusieurs enseignes

Prime de logement de 100 € net/mois pour les collaborateurs non-logés

Prime d’ancienneté selon critères

Participation aux bénéfices

Deux jours de repos consécutifs et horaires continus

Remboursement de 50 % des frais de transports collectifs

Accès au forfait mobilités durables 33 € net par mois, selon conditions

Restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles

Accompagnement personnalisé de notre assistante sociale

Actions sociales offertes par le CSE

Accès d’un coffre-fort personnalisé incluant vos bulletins de salaires, contrats, etc

Accès au programme de formation de la société
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Assistant Chef sommelier (H/F) pour compléter son équipe de Restauration. L’Assistant Chef sommelier (H/F) est sous la responsabilité du Chef sommelier et...

  • Sommelier (F/H)

    il y a 6 jours

    Saint-Tropez, France Maisons Pariente Temps plein

    En tant que **Sommelier** à l’hôtel Lou Pinet vous travaillerez dans un restaurant branché se nommant le BEEFBAR. Imaginée par Ricardo GIRAUDI, la carte se concentre autour des meilleures viandes du monde. Si le Black Angus, le Wagyu et le bœuf de Kobe restent les stars de la carte, d'autres inspirations fraîches et ensoleillées plus...

  • Sommelier (F/H)

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    **L'entreprise** Vous rêvez d’effectuer une saison au soleil dans le Golfe de Saint Tropez ! L’hôtel Lou Pinet, hôtel 5 étoiles, joyau de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’été 2025. Si vous êtes amoureux du sud de la France et des sixties à Saint Tropez, l’hôtel Lou Pinet est fait pour...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 6 jours

    Saint-Hippolyte, France DB Recrutement Temps plein

    Très bel établissement Hôtel** avec restaurant, entre Colmar et Selestat, recherche_son Sommelier H/F Vous intégrez une équipe de 5 personnes composée du responsable du restaurant, 2 chefs de rang et 2 commis de salle. Vous serez rattaché au restaurant gastronomique et vous gérez les commandes des 2 restaurants (700 références de vin, cave...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 3 jours

    Saint-Grégoire, France Maison Ronan Kervarrec (ancien Le Saison) Temps plein

    Sommelier (H/F), expérience en restaurant étoilé Michelin exigée Doublement étoilé, la maison KERVARREC du Chef Ronan Kervarrec, a ouvert à 10 min de Rennes. Notre maison comprend un restaurant gastronomique de 35 couverts, 5 Chambres d’hôtes et une Boutique d’épicerie fine. Nous sommes une entreprise dynamique et sommes à la recherche de...

  • Commis Sommelier

    il y a 4 jours

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille: cinq chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 jours

    Saint-Émilion, France Les Belles Perdrix Temps plein

    Niché en plein coeur du prestigieux vignoble de Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, notre restaurant étoilé offre une vue imprenable sur le paysage environnant. Dans une ambiance à la fois douce et chaleureuse, nous invitons nos hôtes à vivre une expérience gastronomique hors du commun. Notre équipe bienveillante est...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, France Château de la Barbinière Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang sommelier passionné(e) par le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au cœur de l'expérience client, garantissant un service de qualité et contribuant à la satisfaction des clients dans notre établissement. **Responsabilités** -...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Château-Arnoux-Saint-Auban, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...