Chef de Cuisine

**Temps de travail** Temps plein
- **Expérience** 7-10 ans
- **Type de contrat** CDI
- **Rémunération** de 2900EUR à 3300EUR par MOIS + Participation ; ancienneté

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Vos missions

Votre profil

L'établissement

**Vos missions****:

- Bienvenue à la Villa Eléonore
Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe restauration
Poste à pourvoir en CDI à temps plein:

- Journées de 7h : matinée ou après-midi
- 1 week-end sur 3 travaillé (week-ends en coupés)

Vous managerez une équipe composée de 2 Seconds et 2 Plongeurs, et vos missions seront les suivantes:

- La création et la production des menus et repas, en tenant compte des besoins et contraintes des résidents (120 couverts le midi, 100 couverts le soir)
- La gestion des stocks, commandes, inventaires, traçabilité...
- Gestion RH de l'équipe de restauration (congés, recrutement, formations, entretiens annuels...).

La Restauration fait partie intégrante de l'offre de Soins, alors venez Prendre Soin de nos 123 résidents **Votre profil****:

- Diplôme CAP cuisine requis et formation HACCP.
- Expérience en Gestion de Cuisine
- Expérience en Management
- Aimer faire évoluer les équipes.

Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap
- Prime annuelle Participation-Intéressement
- Participation aux frais de transport-carburant
- Restauration sur place
- Formations en interne ; Montée en compétences

**L'établissement****:

- Villa ÉléonoreMaison de retraite médicalisée - Montlouis-sur-Loire
- 5 rue Eugène Bizeau 37270 Montlouis-sur-Loire, France
Itinéraire
- 19 avisVoir la visite virtuelle

**Formule d'accueil**
Hébergement permanent, Hébergement temporaire

**Spécialités**
Unité(s) Alzheimer, Unité(s) ouverte(s)

Découvrir l'établissement
- Située entre Tours et Amboise, la Villa Éléonore est une maison de retraite médicalisée disposant d'espaces de vie chaleureux et accueillant.
Notre résidence accueille 126 résidents autonomes, en perte d'autonomie, atteints de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés.

Grâce à son organisation en 5 unités de vie, notre maison de retraite s'adapte aux particularités et aux besoins de chacun.
Réunis autour des valeurs chères à l'entreprise familiale LNA Santé (l'engagement, le respect, la confiance, l'esprit d'initiative et le sens du service), les professionnels de la Villa Eléonore accompagnent avec douceur et bienveillance les personnes âgées en perte d'autonomie.
- Salon d'unité de vie
- Fauteuil massant pour les salariés
- Salle de balnéothérapie
- Restaurant
- Chambre de résident
- Diplôme CAP cuisine requis et formation HACCP.
- Expérience en Gestion de Cuisine
- Expérience en Management
- Aimer faire évoluer les équipes.

Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap
- Prime annuelle Participation-Intéressement
- Participation aux frais de transport-carburant
- Restauration sur place
- Formations en interne ; Montée en compétences

Notre résidence accueille 126 résidents autonomes, en perte d'autonomie, atteints de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés.

Grâce à son organisation en 5 unités de vie, notre maison de retraite s'adapte aux particularités et aux besoins de chacun.
Réunis autour des valeurs chères à l'entreprise familiale LNA Santé (l'engagement, le respect, la confiance, l'esprit d'initiative et le sens du service), les professionnels de la Villa Eléonore accompagnent avec douceur et bienveillance les personnes âgées en perte d'autonomie.