Chef de Partie

il y a 20 heures

Dolusd'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers

Découvrez le CV du groupe Le Boutique Hôtels Collection

**Description du poste**:
Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l’Ile d’Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan.

Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d’Oléron (17),** le groupe LBHC**est à la recherche** de son / sa futur(e) Chef de Partie H/F**pour la saison 2025.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes:

- Organiser et coordonner le travail du chef de cuisine et des commis pour la préparation des aliments de la partie ;
- Préparer les mets et anticiper les préparations ;
- Assurer la présentation et le dressage des plats ;
- Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
- Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
- Liste non exhaustive_

**Poste à pourvoir en avril2025.**

Type de contrat CDD Saisonnier, Temps plein, 39h hebdomadaire.

**Avantages**:

- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):

- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Remboursement de soins sous 1h.

Salaire Brut Mensuel : 2.300,00€

Possibilité de logement

**Profil recherché**:
Nous recherchons une personne ayant déjà une expérience significative en tant que **Chef de Partie**H/F dans un établissement similaire de type 5 étoiles ou Palace et qui possède les compétences suivantes:
Compétences requises:

- Règles d'hygiène et normes,
- Utilisation préventive des équipements,
- Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
- Prise d'initiative et autonomie,
- Travail d'équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Polyvalence,
- Gestion des priorités,
- Rigueur,
- Organisation,
- Créativité,
- Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours

    Dolus-d'Oléron, France le Boutique Hotels Collection Temps plein

    Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Partie H/F pour la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 jours

    Dolus-d'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l’Ile d’Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d’Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Partie H/F...

  • Chef de Partie

    il y a 21 heures

    Dolus-d'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours

    Dolus-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Le Boutique Hotels Collection Temps plein

    Exigez l'exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 21 heures

    Dolus-d'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Georges-d'Oléron, France L’Ostra – Bar Restaurant Temps plein

    **Offre d’emploi : Demi-Chef de Partie Passionné (H/F)** **L’Ostra** : Le nouveau restaurant de Boyardville sur l’île d’Oléron. Un restaurant dédié aux saveurs de la mer, où le poisson et les fruits de mer seront sublimés à travers une cuisine raffinée et audacieuse. Un lieu convivial et dynamique où l’on travaille dans une bonne...

  • Chef de partie froid/Tapas H/F

    il y a 4 jours

    Le Château-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France L'ANNEX' Temps plein

    Offre d'Emploi : Chef de Partie Cuisine Froide & Tapas (H/F)​Établissement : L'Annex'Lieu : Le Château d'OléronType de contrat : SaisonnierDate de début : 1er avrilRestaurant , ​Bar à tapas festif en bord de port, depuis plus de 15 ans, l'Annex' offre à sa clientèle une cuisine fusion/ méditerranéenne composé de produits frais et locaux.​Vos...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Saint-Pierre-d'Oléron, France Vitéal Oléron Temps plein

    **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence VITEAL située à Saint Pierre d’Oléron est un EHPAD d’une capacité de 65 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour...

  • Chef D'agence

    il y a 6 jours

    Le Château-d'Oléron, France Chausson Matériaux Temps plein

    Et si vous rejoigniez la première entreprise indépendante de distribution de matériaux de construction en France ? Chausson Matériaux, c'est une aventure familiale qui a démarré en 1921. Nous voulons vous accompagner, vous former, et vous proposer de réelles opportunités de carrière. Par ailleurs nous nous engageons en faveur de l'emploi des...

  • Chef de Culture

    il y a 21 heures

    Saint-Georges-d'Oléron, France VIGNERONS D'OLERON Temps plein

    **Description de l'entreprise** La cave des Vignerons d’Oléron est une petite structure familiale à laquelle adhèrent 15 viticulteurs qui exploitent environ 300ha uniquement sur l’île d’Oléron. Depuis bientôt 20 ans, elle a développé une réelle notoriété sur son territoire en commercialisant des Vins Blancs, rouges et rosés sous l’IGP...