Chef de Partie

Nous recrutons un(e) chef(fe) de partie(H/F)

Si vous recherchez un cadre de travail sain, dynamique et convivial où le bien-être des collaborateurs est au centre des préoccupations, rejoignez-nous

C’est au cœur de la merveilleuse vallée de Chamonix, au pied du Mont Blanc, entre nature et hauts sommets, que se situe le LYKKE Slow Hôtel & Spa.

Établissement cosy et chaleureux où le bien-être devient un art de vivre, les amoureux de la montagne de tous horizons se côtoient dans une ambiance familiale.

Le LYKKE, c’est aussi 132 chambres rénovées avec goût, une cuisine gourmande et un SPA haut de gamme.

Votre rôle:
Vous êtes chef(fe) de partie confirmé (e) et passionné(e) par l’hôtellerie ? En quête de nouveaux défis ?

Si vous recherchez un cadre de travail sain et convivial où le bien-être des collaborateurs est au centre des préoccupations, rejoignez-nous

C’est au cœur de la merveilleuse vallée de Chamonix, au pied du Mont Blanc, entre nature et hauts sommets, que se situe le LYKKE Slow Hôtel & Spa.

Établissement cosy et chaleureux où le bien-être devient un art de vivre, les amoureux de la montagne de tous horizons se côtoient dans une ambiance familiale.

Le LYKKE, c’est aussi 132 chambres rénovées avec goût, une cuisine gourmande et un SPA haut de gamme.

Votre rôle:
Sous la responsabilité de votre cheffe de cuisine et de son second, vous appliquez ses directives pour assurer le bon déroulement du service du PDJ ainsi qu’à la mise en place pour le lendemain.

Vous serez également en charge du service du repas de midi pour les collaborateurs et en assurerez la production pour les midis et soirs.

Vous pourrez être amené gérer à ponctuellement l’envoi de groupes séminaires présents sur le service du midi et le service du snacking selon la demande.

Vos missions et compétences:
Maîtriser des techniques culinaires : Découpes, Cuissons, dressages et préparations de bases, allergènes.

Connaitre et appliquer les règles d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Organiser, mettre en place et gérer son poste.

Utiliser et entretenir le matériel et les équipements de cuisine.

Exécuter une fiche technique.

Se coordonner et communiquer avec les autres postes.

Encadrer les commis et plongeurs avec pédagogie.

Vos Atouts:
Formation : Du CAP au BAC, Logistique, Normes HACCP

Expérience : 3 ans sur un poste similaire en hôtellerie.

Maîtrise des normes HACCP

Qualités personnelles:
Esprit d’équipe

Polyvalent

Souci de la propreté et de l'hygiène

Flexibilité

Résistance physique

Rigueur et organisation

Capacité d'adaptation

Gestion du stress

Réactivité

Ce que nous proposons:

- Un cadre de travail dynamique et convivial
- Formation continue et perfectionnement
- Date d’embauche : 15 Octobre 2025
- Type de contrat : CDI saisonnier 39H + 2 jours de congés consécutifs + horaires continus le matin
- Avantages : Nourri logé + tenue fournie
- Accès au spa et à la salle de sport de l’hôtel
- Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc
- Prime d’intéressement
- Plan d’épargne entreprise
- Mutuelle avantageuse
- Rémunération selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Flextime
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel