Demi chef de partie

il y a 4 jours


ChamonixMontBlanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Hôtels (Très) Particuliers Temps plein

La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur
Demi chef de partie (H/F)
pour sa saison d'hiver

Vos Missions Au Quotidien Seront Les Suivantes

  • Confectionner les préparations culinaires chaudes et froides
  • Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie
  • Réaliser la mise en place et les services
  • Garantir la qualité et l'esthétique des plats
  • Veiller au respect de la bonne température des plats
  • Envoyer les plats dans le délai afin d'assurer la satisfaction du client
  • Veiller à la qualité des matières premières
  • Mettre en place et respecter les normes d'hygiènes règlementaires HACCP de sa partie et dans le service
  • Veiller à l'utilisation du matériel conformément aux règles en vigueur et aux modalités d'utilisation

Profil Recherché
Nous attentons de la personne recrutée les critères suivants :

  • BTS Hôtellerie Restauration option B arts culinaires / CAP / Bac Pro Cuisine / Formation cuisine
  • 2 ans minimum d'expérience à un poste similaire
  • Langues étrangères appréciées

Concernant Les Conditions Du Poste

  • Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible
  • Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir
  • Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin
  • Si vous n'avez pas besoin d'un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois
  • Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive
  • Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc
  • Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix
  • Accès à la salle de sport de l'hôtel gratuitement

Pour candidater, rien de plus simple Envoyez-nous votre CV


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