Demi chef de partie

il y a 3 jours

ChamonixMontBlanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Hôtels (Très) Particuliers Temps plein

La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur
Demi chef de partie (H/F)
pour sa saison d'hiver

Vos Missions Au Quotidien Seront Les Suivantes

  • Confectionner les préparations culinaires chaudes et froides
  • Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie
  • Réaliser la mise en place et les services
  • Garantir la qualité et l'esthétique des plats
  • Veiller au respect de la bonne température des plats
  • Envoyer les plats dans le délai afin d'assurer la satisfaction du client
  • Veiller à la qualité des matières premières
  • Mettre en place et respecter les normes d'hygiènes règlementaires HACCP de sa partie et dans le service
  • Veiller à l'utilisation du matériel conformément aux règles en vigueur et aux modalités d'utilisation

Profil Recherché
Nous attentons de la personne recrutée les critères suivants :

  • BTS Hôtellerie Restauration option B arts culinaires / CAP / Bac Pro Cuisine / Formation cuisine
  • 2 ans minimum d'expérience à un poste similaire
  • Langues étrangères appréciées

Concernant Les Conditions Du Poste

  • Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible
  • Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir
  • Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin
  • Si vous n'avez pas besoin d'un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois
  • Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive
  • Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc
  • Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix
  • Accès à la salle de sport de l'hôtel gratuitement

Pour candidater, rien de plus simple Envoyez-nous votre CV

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    La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futurChef de partie (H/F)de décembre à avril 2026.POSTE LOGEVos Missions Au Quotidien Seront Les SuivantesConfectionner les préparations culinaires chaudes et froidesPréparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partieAssurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste...

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