Chef de Partie Tournant

il y a 6 heures

ChamonixMontBlanc, France Lykke Slow Hotel & Spa Temps plein

Notre client, établissement 4* doté de 132 chambres, de salles de séminaires et d'un Spa Cinq Mondes, situé au coeur de Chamonix, a entièrement été rénové et repensé. Lieu cosy et chaleureux où le bien-être devient un art de vivre, les amoureux de la montagne de tous horizons se côtoient dans une ambiance familiale.

Labellisé Clef Verte et engagé dans une démarche RSE commune au Groupe Best Mont Blanc, Lykke Slow Hotel & Spa propose au sein de son restaurant KAFFE & KRO une cuisine généreuse, locale et de saison. La Cheffe propose une cuisine d’inspiration montagnarde avec une touche scandinave.

Son restaurant accueille pour le petit-déjeuner et le dîner la clientèle de l’hôtel ainsi que les clients externes.

Dîner : du mardi au samedi de 18h45 à 21h30, du 4 mai au 01 Novembre 2025 inclus

Réouverture hivernale le 09 Décembre 2025

La brigade est actuellement composée de : 1 Cheffe de Cuisine, 1 Sous-Chef, 2 Chefs de Partie, 1 Commis Plongeur et 2 plongeurs. Le restaurant réalise une moyenne de 40 couverts par service (le soir), et peut accueillir jusqu’à 200 personnes en format banqueting (un seul menu à l’assiette).

**Poste**

La Cheffe souhaite compléter la brigade avec le recrutement d’un Chef de Partie tournant H/F, bénéficiant de

l’expérience nécessaire pour travailler en autonomie et prendre le relai lors des repos de la Cheffe et du Second

de cuisine.
- Réceptionne les commandes et organise le stockage,
- Intervient dans la production culinaire des différentes partie (froid, chaud, sauce, etc.),
- Réalise l'envoi des plats selon les fiches techniques établis et la qualité attendue,
- Participe au management de la brigade en lien avec la Cheffe et son Second.

**Conditions du poste**

CDD saisonnier jusqu’à fin septembre 2025 / Statut Employé / Basé à Chamonix (74)

**Temps plein 39h / Horaires continus**(2 jours de repos hebdomadaires consécutifs, autant que possible)

**Rémunération : de 2465€ brut mensuel**

CE d’entreprise « Wiismile » à partir de 5 mois d’ancienneté

Contrat d’intéressement à partir de 3 mois d’ancienneté (environ 4% du

salaire brut annuel)

Prime de non-logement de 135 € brut mensuel pour les salariés logés par

leurs propres moyens

Avantages tarifaires liés au groupe pour les collaborateurs ainsi que leurs

amis et famille

Nombreuses formations mises en place

Date de prise de poste : dès que possible

Période d’essai : au prorata de la durée initiale du contrat

Logement possible : chambre partagée sur site

Repas et blanchisserie pris en charge par l'employeur

**Profil**

Expérience en hôtellerie-restauration : minimum 3 ans + première expérience confirmée au poste de Chef de Partie Tournant
- Compétences Clés
- Formation en Cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
- Français courant
- Autonomie, organisation, sens du détail
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 4 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France Agir RH Conseil Temps plein

    **L'ETABLISSEMENT**: Hôtel 4 étoiles de luxe et restaurant en Haute-Savoie, proche de Flaine et Samoëns. Idéalement situé seulement à 10 minutes de l'autoroute A40, à moins d'une heure de Genève et moins de deux heures de Lyon. L’Hôtel a une capacité de 10 chambres alliant le charme du vieux bois et le confort moderne. Le restaurant est ouvert...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Hôtels (Très) Particuliers Temps plein

    La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futurChef de partie (H/F)de décembre à avril 2026.POSTE LOGEVos Missions Au Quotidien Seront Les SuivantesConfectionner les préparations culinaires chaudes et froidesPréparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partieAssurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France SAS LE DAHU Temps plein

    ## Chef de Partie (H/F) ## Résumé du poste En tant que Chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, en veillant à la qualité des mets servis et à la satisfaction des clients. ## Fonctions - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Superviser et coordonner les activités de...

  • Réceptionniste Tournante

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France BIG SKY HOTEL Temps plein

    BIG SKY HOTEL** à Chamonix recherche son ou sa réceptionniste tournant. Plus qu’un hôtel 4* : une maison à la montagne. BIG SKY HOTEL est un lieu unique au style moderne et pop qui s’adapte à tous, où chaque détail contribue à une expérience sur mesure. Dans un hôtel de type Lifetsyle, venez participer au développement du concept. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France La Casa Valerio Temps plein

    Restaurant de gastronomie Italienne - Avec pizzeria. Installé à Chamonix depuis plus de 40 ans. Classé dans les 70 meilleurs restaurant au monde avec Pizzeria. Afin de finaliser l'équipe pour la saison d'été, nous sommes à la recherche de **CHEF DE PARTIE FROID.** - Logement possible - Nourrit - Expérience **SIGNIFIANTE** requise - Salaire à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France O GARDE MANGER Temps plein

    **À propos du poste** Pour la saison d'été, ou bien plus: Restaurant / Bar à vins situé en plein coeur de Chamonix, nous sommes réputés pour nos viandes maturées, plats gourmands et produits de qualité. Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique....

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hôtels Chamonix Temps plein

    La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur Chef de partie (H/F) de décembre à avril 2026. POSTE LOGE Vos missions au quotidien seront les suivantes : o Confectionner les préparations culinaires chaudes et froides o Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie o Assurer l’approvisionnement, la production et le...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France Restaurant l'Atmosphère Temps plein

    **Chef de Partie H/F - Restaurant Atmosphère** - Chamonix-Mont-Blanc (74)_ - Poste à pourvoir dès que possible - CDD ou CDI selon profil_ - Logement individuel fourni à moins de 10 minutes à pied du restaurant_ Un cadre d’exception Le **Restaurant Atmosphère**, situé au bord de l’Arve à Chamonix, est **référencé dans le Guide MICHELIN** pour...

  • Demi chef de partie

    il y a 7 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Hôtels (Très) Particuliers Temps plein

    La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futurDemi chef de partie (H/F)pour sa saison d'hiver Vos Missions Au Quotidien Seront Les SuivantesConfectionner les préparations culinaires chaudes et froidesPréparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partieRéaliser la mise en place et les servicesGarantir la qualité et l'esthétique...