Second de Cuisine

il y a 2 semaines


PontdeBarret, France SARL LA FONTAINE MINERALE Temps plein

Restaurant gourmand et lieu festif et artistique en Drôme Provençale, La Fontaine Minérale est à la recherche de son/sa sous chef en CDD dès que possible jusqu'à fin septembre.

En véritable bras droit du Chef de Cuisine et dans une équipe de 8 personnes (cuisine, salle, événement et direction), vous aurez pour principales missions:

- Participer à l'élaboration de la carte de saison, en accord avec la ligne directrice du chef
- Elaborer les plats de la carte
- Contrôler les activités de cuisine : mise en place, préparation, conservation, nettoyage
- Planifier les tâches en fonction de la production
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
- Evaluer les retours et les besoins des clients, afin de proposer les changements/ajustements de carte et/ou de produits
- Participer à la gestion des stocks, anticiper les commandes et contrôler les marchandises réceptionnées
- Répartir les tâches entre les membres de la brigade et participer à l'élaboration des plannings en collaboration étroite avec la direction et le Chef
- Superviser et donner des instructions aux commis, chefs de partie et autre personnel de cuisine

Vous êtes professionnel, autonome et dynamique et avez un goût prononcé pour le travail en équipe, rejoignez-nous

Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire.

Horaires : 44h par semaine, 2 jours de congés consécutifs (lundi et mardi)

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : Jusqu'à 2 420,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France CUISINE Temps plein

    Recherche second de cuisine, horaires non coupés. rarement le week-end et le soir. Entreprise familiale. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1 541,46€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Formation: - Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Exigé) Permis/certificat: - Permis B...

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    il y a 7 jours


    Pont-à-Mousson, France Le 7 de table Temps plein

    Vous êtes passionné de cuisine, vous avez un expérience positive dans ce domaine, et souhaitez évoluer vers un poste de Second de cuisine, venez rejoindre une équipe jeune et dynamique Vous êtes déjà Second de cuisine et souhaitez apporter vos connaissances à notre équipe en place? Nous vous attendons... Cuisine traditionnelle faite "maison" 2...

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    il y a 4 semaines


    Pont-l’Évêque, France DISTILLERIE PERE MAGLOIRE Temps plein

    A propos de l'offre d'emploi Nous recrutons un Second de cuisine pour notre restaurant les Tonneaux.Passionné par votre métier, vous souhaitez travailler dans un établissement qui respecte les produits et les clients.Vous souhaitez participer à conception d'une carte vivante et représentative du terroir normand.Véritable bras droit du Responsable de...

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    il y a 2 semaines


    Pont-Aven, France LE MOULIN DE ROSMADEC Temps plein

    Le Moulin de Rosmadec, restaurant étoilé au guide Michelin, situé au cœur de la cité de caractère Pont Aven dans le Finistère, recherche son second de cuisine (h/f) en CDI temps plein. Le poste est à pouvoir dès que possible. La recherche de la seconde étoile est une ambition clairement affichée : en collaboration avec le Chef, Sébastien...

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    il y a 7 jours


    Bagnères-de-Luchon, France BAGNERES DE LUCHON Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire...

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    il y a 2 semaines


    Pont-Audemer, Normandie, France Hôtel Restaurant Spa Belle Isle sur Risle Temps plein

    OFFRE A POURVOIR POUR MARS 2026Description de l'entrepriseHôtel 4 étoiles, Restaurant Gastronomique, Spa situé à Pont-Audemer près d'Honfleur dans l'Eure.Description du posteNous recherchons un.e Second de cuisine pour joindre notre équipe dynamique à l'Hôtel Restaurant Spa Belle Isle sur Risle. Dans ce rôle à temps plein, vous assisterez le Chef...

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    il y a 4 jours


    Saint-Hilaire-de-Riez, France L’ÉPHÉMÈRE DE SION Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** -...

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    il y a 1 semaine


    Saint-Rémy-de-Provence, France FR Consulting Temps plein

    Nous recrutons un second de cuisine pour venir compléter l'équipe d'un restaurant gastronomique. - Création des cartes - Production - Gestion des commandes Le second de cuisine sera le binôme du chef Contrat en CDI 5/7 de travail / Fermeture annuelle en Mars et fêtes de fin d'année Profil avec une expérience en restauration gastronomique

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    il y a 7 jours


    Châteauneuf-de-Gadagne, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine en CDI (H/F) sur son site basé à Chateauneuf-De-Gadagne **ACSENT**est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. **Les motivations**: Vous souhaitez vous investir dans une...

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    il y a 12 heures


    Pont-l'Abbé, France Le Quinze Temps plein

    Le Quinze chaleureux et est un établissement accueillant situé au cœur de Pont-l'Abbé, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée. Notre équipe passionnée s'efforce de créer des mets savoureux en utilisant des ingrédients locaux et de saison. Nous recherchons actuellement un second de cuisine h/f pour renforcer notre brigade et...