Chef de Partie

il y a 1 semaine

SainteAdresse, France La Bise Temps plein

**POSTE CHEF.FE DE PARTIE**

Nous recherchons pour notre restaurant La Bise situé à Sainte-Adresse (76), un.e chef.fe de partie pour venir renforcer notre équipe pour la saison.

Vous souhaitez vivre une expérience professionnelle unique au sein d'une équipe jeune et dynamique ?
Vous êtes passionné(e) par votre métier et êtes à la recherche d'un nouveau challenge dans un lieu d'exception, face à la mer ?

**LE POSTE**

Le / la Chef.fe De Partie est un.e cuisinier.e confirmé.e qui est polyvalent.e.

Il/elle véhicule l’image du restaurant par son attitude positive, son professionnalisme et sa disponibilité.

**Son métier**:
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, Il/elle prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il/elle assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier.

Il/elle peut éventuellement manager son commis qu'il/elle forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maîtriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il/elle pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il /elle assure

également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il/elle assaisonne et présente avec soin et précision.

Il/elle veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.

**Ses activités**:

- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue

économique. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.

**Ses qualités principales**:

- Bonne communication, sens du relationnel
- Respect de la hiérarchie
- Goût pour le travail en équipe
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
- Sens de l’organisation
- Autonomie

**Formation / expérience**:
CAP cuisine, expérience obligatoire.

Type d'emploi : Temps plein, CDD puis CDI

Salaire selon profil

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Formation linguistique offerte

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Sainte-Adresse, France La Bise Temps plein

    **POSTE CHEF.FE DE PARTIE** Nous recherchons pour notre restaurant La Bise situé à Sainte-Adresse (76), un.e chef.fe de partie pour renforcer notre équipe pour la saison d'été, CDD puis possibilité de CDIpar la suite. Vous souhaitez vivre une expérience professionnelle unique au sein d'une équipe jeune et dynamique ? Vous êtes passionné(e) par...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Sainte-Eulalie, France Chez le Brasseur Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie pour renforcer notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'un poste spécifique au sein de notre cuisine, tout en garantissant la qualité et l'innovation dans les plats servis. **Responsabilités** - Préparer et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Sainte-Maxime, France Roots cuisine de rue Temps plein

    Bonjour à tous !! L'équipe du Roots à Ste Maxime recherche, EN CUISINE - Chef de partie (H/F) - Autonome, polyvalent(e), esprit d'équipe et dynamique. ¶Hygiène exemplaire. ¶ Passionné encore mieux *Poste avec possibilité de loger *Expérience souhaitée sur un même type de poste. *Contrat CDD avec possibilité de Cdi. *Salaire selon...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Longueil-Sainte-Marie, France LES ETANGS DE L'ABBAYE Temps plein

    Rejoignez une équipe jeune et dynamique déjà en place afin d’accompagner la croissance de l’entreprise. Nous recherchons un chef de partie pâtisserie passionné qui cherche à évoluer vers un poste de chef. SI vous aimez la nature c’est un réel plus car nous ne cuisinons que du frais et du fait maison et travaillons avec des fournisseurs en...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Sainte-Anne, France le Relais du Moulin Temps plein

    **L'hôtel Le Relais du Moulin** situé à Sainte Anne en Guadeloupe souhaite renforcer son équipe et recherche un Chef de Partie (H/F)** **Description du poste**: Le Relais du Moulin est à la recherche d'un chef(fe) de partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe de cuisine exceptionnelle. En tant que chef(fe) de partie, vous...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Carrefour Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie (h/f) pour notre restaurant LA RESERVE.42h / semaine, Travail en coupure : service du midi + du soirDans une équipe de cuisine, au sein d'un établissement de restauration, le chef de partie se consacre à des tâches bien spécifiques. En effet, ce dernier occupe un rôle très spécifique et les missions du chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Sainte-Anne, France le Relais du Moulin Temps plein

    **L'hôtel Le Relais du Moulin** situé à Sainte Anne en Guadeloupe souhaite renforcer son équipe et recherche des Chefs de Partie (H/F)** - Plusieurs postes à pourvoir - Journée (8h-16h) ou soir (14h-0h) Service du midi au Zamana: carte bistronomique Service du soir au Zamana : carte semi-gastronomique Service du soir au Tipsy Bar :...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Sainte-Anne, France JCL INVEST Temps plein

    L'hôtel Le Relais du Moulin**** situé à Sainte Anne en Guadeloupe souhaite renforcer son équipe et recherche un Chef de Partie (H/F)Poste en Journée (7h30-16h) au service du midi au Zamana (carte bistronomique)Description du poste :Le Relais du Moulin est à la recherche d'un chef(fe) de partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Sainte-Anne, France la dunette Temps plein

    Le restaurant de la Dunette à Sainte Anne recherche un/une chef de partie pour la saison.MissionsRéaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économiqueChoisir les produits qui serviront à leur élaborationContribuer à l'évolution de la carte du restaurantAppliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Sainte-Maxime, France Roots cuisine de rue Temps plein

    Bonjour à tous !! L'équipe du Roots à Ste Maxime recherche, EN CUISINE - Chef de partie confirmé(H/F) - Autonome, polyvalent(e), inventifs ,esprit d'équipe et dynamique. ¶Hygiène exemplaire. ¶ Passionné *Poste avec possibilité de logement *Expérience souhaitée sur un même type de poste. *Contrat CDD avec possibilité de Cdi. *Salaire...