Second de Cuisine

il y a 14 heures

Gérardmer, France Lido Gérardmer - Table bistronomique & Appart'hotel Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des mets servis.

**Responsabilités**
- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité
- Superviser l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel en cuisine
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire
- Des compétences en gestion de la cuisine et en management d'équipe
- Une bonne connaissance des techniques de préparation alimentaire et de service
- Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver votre équipe
- Une maîtrise des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (Food safety)
- Un excellent sens du goût et une créativité culinaire

**Votre cadre de travail**: un lieu unique au coeur du massif des Vosges, situé au bord du lac de Gérardmer, avec sa plage privative d’un côté et une forêt verdoyante de l’autre.

**Vos collaborateurs**: Une petite équipe jeune, soudée, chaleureuse et dynamique vous attend Composée d’une dizaine de personnes à l’année, renforcée par des extras et des saisonniers lors des fortes affluences.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Gérardmer, France Hôtel Restaurant L'Aubergade Temps plein

    **Cherche Second de cuisine créatif pour réveiller nos Papilles!** Vous aimez encore votre métier? Vous aimez créer des plats qui émerveillent? Alors dans le cas rejoignez notre équipe dynamique au Restaurant l'Aubergade, où nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience culinaire unique à nos clients. **Vos missions**: - Seconder notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Gérardmer, France LA GEROMOISE Temps plein

    **À propos du poste** - Restaurant La Gérômoise - Gérardmer (88) Passionné(e) de gastronomie ? Rejoignez La Gérômoise, une maison où se mêlent cuisine de brasserie le midi et cuisine semi-gastronomique le soir, élaborées exclusivement à partir de produits frais et faits maison. Installée dans la plus ancienne ferme de Gérardmer (1752) à deux...

  • Commis de Cuisine

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    Gérardmer, France LE GRAND HÔTEL & SPA Temps plein

    **ETABLISSEMENT** Le Grand Hôtel & Spa **, établissement historique pour la ville de Gérardmer, allie élégance et tradition, à travers 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires. Nous recherchons pour compléter nos équipes, un ou une commis de cuisine. **MISSIONS** Vous maîtrisez les techniques culinaires de...

  • Plongeur (euse) H/F

    il y a 6 heures

    Gérardmer, France CASINO DE GERARDMER Temps plein

    Ce que nous attendons d’un(e) aide cuisinier H/F chez JOA c’est : * L'aide de l'équipe cuisine dans la préparation des plats * La participation à la mise en place (épluchage, découpe des légumes) * Le nettoyage de la vaisselle utilisée lors du service * L’entretien de l'ensemble du matériel utilisé en cuisine * Le respect des normes d'hygiène...