Chef Gérant

il y a 5 jours

Lourdes, France COMPASS GROUP Temps plein

**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** **

Ce que l'on vous propose:

- CDI 35H
- Cycle de 2 semaines : 3 jours de travail la 1ière semaine et 4 jours de travail la 2ième semaine et 1 week-end/2 : 08H00 - 15H00 COUPURE 16H00 - 19H00
- 13ème mois
- RTT
- Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure

Ce que vous ferez concrètement:

- Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
- Manager l'équipe en cuisine
- Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
- Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
- Gérer au quotidien la relation client et convives
- Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
- Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

**Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons**:

- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d’expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Informations du site

Maison de retraite située en plein centre sur laquelle nous préparons les repas de 80 résidents 7 jours sur 7. L'équipe est composée de 3 collaborateurs. La prestation est majoritairement mixée et/ou en assemblage, avec des particularités culinaires sur des régimes spécifiques.
Parking gratuit sur place.

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d’entreprise, CSE, primes, repas offertset bien d’autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France Medirest Temps plein

    Nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **médico social** situé à **LOURDES** (65). L'établissement fait environ **80 couverts/service.** **Planning de travail**: 8h00-20h00 // semaine de 3 jours puis de 4 jours, travail 1 week-end sur 2 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos...

  • Cuisinier à la Cité Saint-Pierre

    il y a 2 jours

    Lourdes, France 991 - Cite Saint Pierre Temps plein

    Sous l'autorité du chef de Cuisine, le/la cuisinier/ère garantit une prestation de restauration (cuisine, service) de qualité au service de la mission de la Cité Saint-Pierre. Notre challenge : A partir d'une restauration collective, cuisiner mieux pour vivre mieux ! Un champ de créativité passionnant qui s'ouvre à l'équipe cuisine et à nos...

  • Cuisinier/cuisinière - Contrat Saisonnier - Cité

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France Secours Catholique Temps plein

    **Activités principales**: **Mise en place et préparation des repas sous la responsabilité du Chef de cuisine**: - Réaliser les préparations, les cuissons et les présentations des plats, dressage et mise à disposition dans les différents lieux de restauration (self pèlerins ou self bénévoles) ; prépare les apéritifs, confectionne les paniers...

  • Pâtissier.ère - Lourdes (65) (H/F)

    il y a 3 jours

    Lourdes, France Convivio Temps plein

    Entreprise Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Nous allions la qualité et la créativité à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco-Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Convaincus que notre...

  • Cuisinier - Lourdes 65 H/F

    il y a 4 jours

    Lourdes, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Cuisinier F/H à Lourdes dans les Hautes-Pyrénées (65). Ce poste est à pourvoir dès que possible en 35h - CDI Intermittent scolaire (vacances scolaires non travaillés). Au sein d'un restaurant scolaire d'une moyenne de 1000 couverts dont des sites livrés, vous êtes rattaché au chef gérant...

  • Cuisinier (H/F) - Lourdes (65)

    il y a 1 semaine

    Lourdes, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Cuisinier F/H – Lourdes

    il y a 2 jours

    Lourdes, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Cuisinier - Livreur (H/F) - Lourdes (65)

    il y a 2 semaines

    Lourdes, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Cuisinier à la Cité Saint-Pierre

    il y a 22 heures

    Avenue Monseigneur Rodhain LOURDES - France, Nouvelle-Aquitaine Secours Catholique Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Le Secours Catholique-Caritas France est une association loi de 1901 à but non lucratif et reconnue d'utilité publique.   Référence Intitulé du posteCuisinier à la Cité Saint-Pierre - Lourdes (contrat saisonnier) H/F Type de contratCDS Temps de travailC: Emploi à temps complet Date de prise de...

  • Cuisinier à la Cité Saint-Pierre

    il y a 20 heures

    Avenue Monseigneur Rodhain LOURDES - France, Nouvelle-Aquitaine Secours Catholique Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Le Secours Catholique-Caritas France est une association loi de 1901 à but non lucratif et reconnue d'utilité publique.   Référence Intitulé du posteCuisinier à la Cité Saint-Pierre - Lourdes (contrat saisonnier) H/F Type de contratCDS Temps de travailC: Emploi à temps complet Date de prise de...