Pâtissier Sous-chef
il y a 2 semaines
Situé dans le Lot et Garonne, dans un écrin de verdure de 23 hectares, **Le Château Hôtel Le Stelsia** apporte au village de Saint-Sylvestre-sur-Lot un univers onirique que même les rêves les plus fous ne sauraient inventer.
Le Stelsia, hôtel 4 étoiles à seulement 5 minutes de Villeneuve-sur-Lot, accueille ses clients pour un séjour d’exception au cœur d’un véritable Resort de luxe.
L'établissement dispose du restaurant Le Bistrot. Dans ce lieu de générosité et de convivialité rythmé par notre rôtissoire, retrouvez l’accent et les couleurs du Sud-Ouest à travers les richesses des producteurs de Lot-et-Garonne.
Directement rattaché au Chef Pâtissier, vous participez au bon fonctionnement du département Pâtisserie à travers les fonctions suivantes:
- Superviser la réalisation des desserts, du pain et des viennoiseries de l’hôtel ainsi que du restaurant).
- Animer, encadrer et former l'équipe pâtisserie
- Participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef.
- Superviser les approvisionnements, le stockage de matières premières, et le contrôle des coûts de votre service
- Veiller à la bonne utilisation des ustensiles et équipements essentiels à la qualité des pâtisseries
- Veiller au bon respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Idéalement issu(e) d’une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire )
- Vous avez une expérience réussie et significative dans un restaurant de même niveau en tant que Pâtissier ou sous-chef pâtissier.
- Vous maîtrisez parfaitement la règlementation HACCP en vigueur
- Vous avez de bonnes compétences managériales essentielles pour vous faire respecter.
- La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
- **Contrat** : poste à pourvoir en CDI dans l'immédiat
- **Repos** : 2 jours consécutifs par semaine (non fixe)
- **Salaire** : en fonction de l'expérience, communiqué lors de l'entretien
- **Logement** : possibilité de logement pendant la période d'essai
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Sous Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Saint-Ouen, France Groupe Cyril Lignac Temps pleinParis, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Les créations de La Pâtisserie & La Chocolaterie sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne....
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Sous Chef Pâtissier
il y a 6 jours
Saint-Ouen, France Groupe Cyril Lignac Temps plein**Mission**: Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Les créations de La Pâtisserie & La Chocolaterie sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 3 jours
Forest-sur-Marque, France DELBE TRAITEUR Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un 1/2 chef pâtissier ou une 1/2 cheffe pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez sous la responsabilité du Chef de Partie et responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries qui raviront nos clients. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant votre...
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Patissier
il y a 1 semaine
Saint-Cyr-sur-Mer, France Maison Lesur Temps plein**À propos de nous** Passionnés par l’art de la pâtisserie, nous proposons à nos clients des créations artisanales alliant tradition et innovation. Dans un environnement exigeant, nous cherchons à compléter notre brigade avec un(e) **Sous-Chef Pâtissier(ère)** motivé(e) et créatif(ve). **Votre rôle** Sous la supervision du Chef Pâtissier,...
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Sous Chef
il y a 2 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cheval Blanc Temps pleinLA MAISONCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs...
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Sous Chef
il y a 2 jours
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps pleinPositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...
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Sous Chef
il y a 11 heures
Saint-Tropez, France JobiJoba FR S2 Temps pleinAu sein d’une brigade passionnée, vous êtes un relais essentiel du Chef Pâtissier et contribuez directement à l’excellence de notre univers sucré. Responsable de la réalisation d’une partie de l’offre pâtissière, vous travaillez dans le respect des fiches techniques et garantissez une qualité irréprochable. Vous participez à la création...
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Chef pâtissier
il y a 4 jours
Muhlbach-sur-Munster, France AU PETIT SCHLITTEUR Temps pleinOffre n° 200JVPJ Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) La boulangerie AU PETIT SCHLITTEUR recherche :Une ou Un CHEF PATISSIERVous etes un professionnel expérimenté et créatif dans le domaine de la patisserie ?Vous avez une équipe à gérer et une passion pour les desserts innovants ?Nous proposons :- Un poste de CHEF PATISSIER dans une équipe...
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Chef pâtissier
il y a 4 jours
Saint-Cloud, France France Travail Temps pleinOffre n° 201KSFTChef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale à Saint CloudNous sommes à la recherche d'un Chef Pâtissier/Cheffe Pâtissière pour intégrer notre équipe dans un environnement moderne et convivial, où l'excellence des produits et la satisfaction client sont au cœur de notre métier.Vos...
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Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Théoule-sur-Mer, France Château de Théoule Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise en boulangerie-pâtisserie...